r
Nosalty Logó

Pálmalevél

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
Harmathy Ildikó
Pálmalevél
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 5% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 35% Zsír

A vajastésztához

A szóráshoz

Összesen 608 kcal
  • 5% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 35% Zsír

A vajastésztához

A szóráshoz

Összesen 2431 kcal
  • 5% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 35% Zsír

A vajastésztához

A szóráshoz

Összesen 508 kcal
  • 5% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 35% Zsír
  • 14% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    6.1 g

Zsír

  • Összesen
    41.1 g
  • Telített zsírsav
    25 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    108 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    132.8 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    19 mg
  • Kálcium
    20 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    13 mg
  • Foszfor
    72 mg
  • Nátrium
    7 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    54.6 g
  • Cukor
    13 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    16.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    342 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    15 mg
  • Retinol - A vitamin:
    336 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    79 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    10 micro
Összesen 608 kcal
  • 5% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 35% Zsír
  • 14% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    24.5 g

Zsír

  • Összesen
    164.4 g
  • Telített zsírsav
    101 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    47 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    430 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    531.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    77 mg
  • Kálcium
    82 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    53 mg
  • Foszfor
    286 mg
  • Nátrium
    27 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    218.5 g
  • Cukor
    51 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    66 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1368 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    15 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    65 micro
  • Kolin:
    61 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1342 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    316 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    41 micro
Összesen 2431 kcal
  • 5% Fehérje
  • 47% Szénhidrát
  • 35% Zsír
  • 14% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Nátrium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):

Fehérje

  • Összesen
    5.1 g

Zsír

  • Összesen
    34.4 g
  • Telített zsírsav
    21 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    90 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    111.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    17 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    60 mg
  • Nátrium
    6 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    45.7 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    13.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    286 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    13 mg
  • Retinol - A vitamin:
    281 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    66 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    9 micro
Összesen 508 kcal

Hozzávalók

A vajastésztához

A szóráshoz

Elkészítés

A vajastésztához

  1. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk.
  2. Hozzáadjuk a sót, cukrot és annyi citromlét, hogy nyújtható tésztát kapjunk.
  3. Jól összegyúrjuk, vékonyra nyújtjuk.
  4. Balról, jobbról, felülről, alulról behajtjuk, 20 percig hűtőben pihentetjük.
  5. Vékonyra nyújtjuk, ugyanúgy hajtogatjuk, megint pihentetjük.
  6. Nyújtás, pihentetés, újra nyújtás, ez a végső.
  7. 1 cm vastagra nyújtjuk a tésztát, négyszögletesre. (Mélyfagyasztott tésztát felengedés után.)
  8. Rászórjuk a vaníliás cukrot, majd rászitáljuk a porcukrot. (Az előrenyújtott leveles tésztát megszórjuk a cukrokkal, majd hosszában kettévágjuk és a két felet egymásra rakjuk.)
  9. A téglalap alakú tésztánkat a hosszabbik oldalakon behajtjuk úgy, hogy a tészta két széle középen összeérjen.
  10. Majd hosszában még egyszer kettőbe hajtjuk, most tehát 4 (illetve az előre nyújtott tésztánál 8) réteg van egymáson.
  11. Kissé lenyomkodjuk a lapos hurkánkat és éles késsel 1 cm széles csíkokra vágjuk.
  12. Kivajazott sütőlapra sorakoztatjuk.
  13. Előmelegített sütőben erős lángon sütjük.
  14. Hidegen szedjük le a sütőlapról.
  15. Időhiány esetén 1 csomag készen kapható leveles tészta is megfelel!
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 38x25
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Receptkönyvben: 131
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 11
  • Össznézettség: 31334
  • Feltöltés dátuma: 2010. március 17.

Ajánló

Variáció: dió- vagy kókusztöltelékkel

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Pálmalevél
Harmathy Ildikó 313 recept

Békebeli recept, gyorsan készül (különösen kész tésztából), napokig eláll és eszméletlen finom!

Hozzávalók

A vajastésztához

A szóráshoz

Címlapról ajánljuk

8 húsmentesen izgalmas fogás, melybe bulgur főtt

A bulgur az alternatív köretfajták közül is kiemelt szerepben tündököl: mindenki imádja, legalábbis mi ezt tapasztaljuk. Íze a tarhonya, a rizs és a tészta között billeg, irtó gyorsan elkészül, felszívódása pedig kedvezőbb és lassabb, mint gondolnánk.

Nosalty

További cikkek