Őzgerinc sportszelettel

Name: Őzgerinc sportszelettel
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 evőkanál Finomliszt; 6 ek Cukor; 15 dkg Meggybefőtt vagy friss meggy; 5 dkg Csokoládé 2 db sportszelet

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db tojás
6 evőkanál finomliszt
6 ek cukor
15 dkg meggybefőtt (vagy friss meggy)
5 dkg csokoládé (2 db sportszelet )

gyors
magyar

339

Kalória

12.1g

Fehérje

46.7g

Szénhidrát

11g

Zsír

58.1g

Víz

271.1g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

21.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
37% Szénhidrát
9% Zsír

83g tojás

104 kcal
23g finomliszt

82 kcal
15g cukor

58 kcal
38g meggybefőtt

27 kcal
13g csokoládé

68 kcal

Összesen 339 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
9% Zsír

330g tojás

415 kcal
90g finomliszt

328 kcal
60g cukor

232 kcal
150g meggybefőtt

108 kcal
50g csokoládé

273 kcal

Összesen 1356 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
9% Zsír

48.5g tojás

61 kcal
13.2g finomliszt

48 kcal
8.8g cukor

34 kcal
22.1g meggybefőtt

16 kcal
7.4g csokoládé

40 kcal

Összesen 199 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
37% Szénhidrát
9% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
271 mg

Ásványi anyagok

Összesen
418.4 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
51 mg
Vas
3 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
194 mg
Nátrium
107 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46.7 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
216 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
373 micro

Összesen 339 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
9% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.2 g

Zsír

Összesen
44.1 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1084 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1673.7 g
Cink
5 mg
Szelén
122 mg
Kálcium
205 mg
Vas
10 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
775 mg
Nátrium
427 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
186.8 g
Cukor
85 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
232.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
466 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
160 micro
Kolin:
863 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1492 micro

Összesen 1356 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
9% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
159 mg

Ásványi anyagok

Összesen
246.1 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
219 micro

Összesen 199 kcal

Elkészítés

Apróra kockázzuk a csokit, és félbevágjuk, vagy negyedeljük a meggyszemeket.
A tojásfehérjét habbá verjük, közben folyamatosan hozzáadjuk a hat tojás sárgáját, a hat kanál cukrot és az öt kanál lisztet.
Az apróra vágott csokit és a meggyet beleforgatjuk egy kanál lisztbe - hogy ne süllyedjen le majd a tészta aljára - és lazán a masszához keverjük.
Az összekevert tésztát őzgerinc-formába öntjük. (Ha fém, akkor előtte kivajazzuk, kilisztezzük.)
Előmelegített sütőben - az idő formától is függ - sütjük, amíg a teteje szépen megpirul, és a tűpróbát is kiállja. :)
Kicsit hűlni hagyjuk, kiborítjuk, és alig langyosan vagy hidegen szeleteljük.