Citromos őzgerinc

Name: Citromos őzgerinc
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: puha 150 g Margarin; 100 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; reszelt 1 citromból nyert Citromhéj; 3 db Tojás; 150 g Finomliszt; 1 ek Sütőpor; 75 g Cukor; 1 citromból nyert Citromlé

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

150 g margarin
100 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
3 db tojás
150 g finomliszt
1 ek sütőpor

A tetejére

75 g cukor
1 citromból nyert citromlé

641

Kalória

8.6g

Fehérje

76.3g

Szénhidrát

34.1g

Zsír

48.8g

Víz

135g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

46.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

38g margarin

269 kcal
25g cukor

97 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g citromhéj

1 kcal
41g tojás

52 kcal
38g finomliszt

137 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A tetejére

19g cukor

73 kcal
10g citromlé

2 kcal

Összesen 641 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

150g margarin

1076 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
165g tojás

208 kcal
150g finomliszt

546 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A tetejére

75g cukor

290 kcal
40g citromlé

9 kcal

Összesen 2558 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

21.6g margarin

155 kcal
14.4g cukor

56 kcal
1.4g vaníliás cukor

6 kcal
0.9g citromhéj

0 kcal
23.7g tojás

30 kcal
21.6g finomliszt

78 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A tetejére

10.8g cukor

42 kcal
5.7g citromlé

1 kcal

Összesen 368 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
34.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
240 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
76.3 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
365 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
346 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
229 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
191 micro

Összesen 641 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
34.2 g

Zsír

Összesen
136.5 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
40 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
960.1 g
Cink
3 mg
Szelén
97 mg
Kálcium
121 mg
Vas
5 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
461 mg
Nátrium
215 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
305.2 g
Cukor
187 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
195.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1461 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
140 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
463 mg
Retinol - A vitamin:
1384 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
916 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
764 micro

Összesen 2558 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
19.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
137.9 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
43.9 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
28 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
199 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
132 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
110 micro

Összesen 368 kcal

Elkészítés

A tésztához

A margarint simára keverjük, apránkét hozzáadjuk a cukrot és vaníliás cukrot, citromhéjat.
Egyesével belekeverjük a tojásokat és az átszitált sütőporos lisztet.
Kikent őzgericformába öntjük, és előmelegített sütőben sütjük.
A kész süteményt kiborítjuk, és cukorral elkevert citromlével meglocsoljuk.