kuglóf hagyományos kuglóf

Mini kuglóf Tésztásfül konyhájából

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

6adag

Előkészítés

10perc

Sütés

40perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
51% Szénhidrát
12% Zsír

42g finomliszt

152 kcal
2g sütőpor

1 kcal
42g porcukor

161 kcal
37g tojás

46 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g citromhéj

0 kcal
17g víz

0 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal

Összesen 491 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
12% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
12g sütőpor

6 kcal
250g porcukor

968 kcal
220g tojás

277 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g víz

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 2954 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
12% Zsír

26.8g finomliszt

98 kcal
1.3g sütőpor

1 kcal
26.8g porcukor

104 kcal
23.6g tojás

30 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
10.7g víz

0 kcal
9.1g napraforgó olaj

81 kcal

Összesen 318 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
51% Szénhidrát
12% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
727.8 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
174 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
307 mg
Nátrium
206 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
76 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
47.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 491 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
12% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.2 g

Zsír

Összesen
105.9 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4366.5 g
Cink
4 mg
Szelén
146 mg
Kálcium
1043 mg
Vas
8 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
1844 mg
Nátrium
1234 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
456 g
Cukor
261 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
282.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
310 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
157 micro
Kolin:
595 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1020 micro

Összesen 2954 kcal

5% Fehérje
51% Szénhidrát
12% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
468 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
112 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
198 mg
Nátrium
132 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.9 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
30.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 318 kcal

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
25 dkg porcukor
4 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
1 dl víz
1 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A lisztet elkeverjük a sütőporral, átszitáljuk.
A tojásokat a porcukorral alaposan kikeverjük. Beleteszünk minden, a recept szerint megmaradt anyagot a tojásos masszába. Adagolva, csomómentesre keverjük mixerrel.
6 db-os 10 cm átmérőjű kuglófsütőbe kiöntjük a masszát egyformán. A 175 fokos sütőbe tesszük, 40 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizve (amikor már nem ragad rá) kivesszük.
Porcukorral meghintjük (elhagyható).

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 10
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 8 alkalommal
Receptkönyvben: 54
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 5170
Feltöltés dátuma: 2014. április 05.