Mascarponés-gesztenyekrémes torta

Name: Mascarponés-gesztenyekrémes torta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Gesztenyemassza; 12 dkg Mascarpone; 3 dl Habtejszín; 1 csomag Zselatinfix; 1 ek Cukor; 12 db Babapiskóta; 1 dl Tej langyos; 1 ek Rum; 1 dl Csokiszósz hidegre dermedő, elhagyható, de nem érdemes

Samy

6adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg gesztenyemassza
12.5 dkg mascarpone
3.5 dl habtejszín
1 csomag zselatinfix
1.5 ek cukor
12 db babapiskóta
1.5 dl tej (langyos)
1 ek rum
1 dl csokiszósz (hidegre dermedő, elhagyható, de nem érdemes)

475

Kalória

6.9g

Fehérje

46g

Szénhidrát

28.2g

Zsír

44.9g

Víz

64.8g

Koleszterin

860.7mg

Élelmi rost

21.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír

42g gesztenyemassza

75 kcal
21g mascarpone

84 kcal
58g habtejszín

170 kcal
3g zselatinfix

4 kcal
3g cukor

10 kcal
14g babapiskóta

53 kcal
25g tej

14 kcal
1g rum

3 kcal
22g csokiszósz

62 kcal

Összesen 475 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír

250g gesztenyemassza

448 kcal
125g mascarpone

505 kcal
350g habtejszín

1022 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
15g cukor

58 kcal
84g babapiskóta

316 kcal
150g tej

84 kcal
8g rum

18 kcal
134g csokiszósz

374 kcal

Összesen 2851 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír

22g gesztenyemassza

39 kcal
11g mascarpone

44 kcal
30.8g habtejszín

90 kcal
1.8g zselatinfix

2 kcal
1.3g cukor

5 kcal
7.4g babapiskóta

28 kcal
13.2g tej

7 kcal
0.7g rum

2 kcal
11.8g csokiszósz

33 kcal

Összesen 250 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
28.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
214.8 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
72 mg
Vas
0 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
163 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
160 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 475 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
41.6 g

Zsír

Összesen
169 g
Telített zsírsav
74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
389 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1289 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
431 mg
Vas
3 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
387 mg
Nátrium
350 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
276 g
Cukor
131 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
269.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
977 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
81 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
959 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
210 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 2851 kcal

6% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
14.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
113.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
38 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
23.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 250 kcal

Elkészítés

Adjuk a langyos tejhez a rumot, forgassuk meg benne a babapiskótákat. Ha nagyon felszívná magát nyomkodjuk ki belőle a felesleges tejet.
Rakjuk ki piskótávalegy 18-astortaforma alját, öntsük rá a csokiszószt, tegyük hűtőbe.
A mascarponét keverjük el a cukorral, majd adjuk hozzá a gesztenyemasszát.
Verjük kemény habbá a tejszínt a zselatinfix-szel, majd óvatosan forgassuk hozzá a gesztenyés krémhez.
Simítsuk a krémet a tortaformába.
A tetejére öntsünk még a csokiszószból.
Tegyük hűtőbe egy éjszakára (de legalább pár órára).

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Tepsi mérete: 18

Egy kedves ismerősöm lepett meg egy igen finom szelet gesztenyés habos csodás süteménnyel. Annyira ízlett, hogy ki kellett kísérleteznem otthon. Felturbóztam egy kis mascarponével...;)