Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mascarpone cheesecake

Mascarpone cheesecake
Mascarpone cheesecake
90 perc / előkészület: 20 perc sütés: 70 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

receptje alapján készült ez a könnyű, és igen finom torta. Egy kissé módosítottam a hozzávalókon, de ennek ellenére nagy sikert aratott. Legközelebb kerül bele bourbon vanília is, csak most pont nem volt itthon. :)

hozzávalók / 12 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Vegyünk egy 26 cm-es kerek, kapcsos tortaformát, és béleljük ki az alját sütőpapírral.
  2. Olvasszuk fel a vajat, és törjük/daráljuk össze a kekszet.
  3. Keverjük a vajat a kekszmorzsához, majd az így kapott keveréket egyenletesen nyomkodjuk bele a tortaforma aljába.
  4. Tegyük előmelegített sütőbe, és süssük kb. 10 percig 160 fokon.
  5. Egy nagy tálban dolgozzuk jól össze a mascarponét a liszttel és a cukorral, majd fakanállal egyenként keverjük bele a tojásokat, amíg homogén krémet nem kapunk. Legvégül keverjük hozzá a tejfölt.
  6. Egy nagyobb tepsibe öntsünk kb. 2 ujjnyi vizet, a tortaformát pedig vonjuk be alufóliával.
  7. Töltsük a krémet a tortaformába, tegyük a vízzel teli tepsibe, és süssünk kb. 1 órán keresztül 160 fokon. A torta akkor kész, ha a teteje halvány és a közepe még remegős.
  8. Egy vékony pengéjű késsel vágjuk körbe a tortát, és hagyjuk hűlni szobahőmérsékleten kb. 2 órát.
  9. Ezután tegyük hűtőbe min. 4 órára (célszerűen egy éjszakára).
  10. Tálaljuk bármilyen gyümölcsöntettel vagy lekvárral. Jó étvágyat hozzá!
  • sütési hőfok: 160°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 26 cm
  • költség: 3000 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 9
össznézettség: 31 370
elküldve: 6
receptkönyvben: 211
elkészítve: 11/12
Facebookon megjelent: -

szakács

Luna

Mióta szakács: 2012.01.17.
10 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
alkalom: születésnap, buli receptek
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: átlagos
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

sajttorta, mascarponés sajttorta, kekszalapú sajttorta, cheesecake

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

529
kekszmorzsa 200 g
vaj 50 g
mascarpone 1 kg
porcukor 6 csapott ek
finomliszt 3 púpozott ek
tojás 4 db
tejföl 200 g