Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Málnatorta 10 perc alatt

Málnatorta 10 perc alatt
Málnatorta 10 perc alatt
10 perc / előkészület: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (68)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt a receptet Anita barátnőmtől tudom, Ő nyári tengerparti nyaralásukon üti össze éppen szülinapos gyermekének. Itthonról visz háztartási kekszet és tejfölt hozzá.
A lényege, hogy a keksz - merthogy keksszel is el lehet készíteni - vagy babapiskóta beszívja a tejföl levét + a két nap alatt "újraépítí magát" a tejföl, és egy krémes, jól vágható süteményt kapunk.
Mindenki meg fog lepődni - ha még nem tudta -, milyen jó a tejföl és a málna együtt!
Relative olcsó sütemény.

hozzávalók / 12 adag

ajánlat

Eperrel is isteni! Bármilyen gyümölccsel elkészíthető.

Szólj hozzá!

elkészítés

 


  1. A tortaforma aljára egy sor babapiskótát teszünk.

  2. A tejfölt összekeverjük a porcukorral és a málnával. Felét ráöntjük a piskótára.

  3. Újabb babapiskótás réteget rakunk. (Ezzel el is fogy a 25 dkg.)

  4. Ráöntjük a krém másik felét. Elsimítjuk, és 2 napra hűtőbe tesszük.

  5. Tálalás előtt tetszés szerint díszítjük.


 

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 7
össznézettség: 158 706
elküldve: 81
receptkönyvben: 2 518
elkészítve: 94/119
Facebookon megjelent: 1

szakács

Timiana

Mióta szakács: 2011.04.22.
5 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, tízórai, uzsonna
elkészítési idő: 5-15 perc
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
konyhatechnológia: süti sütés nélkül
kategória: torta
kalória: átlagos
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

málnás-tejfölös babapiskótás sütemény, málnás torta sütés nélkül

Hozzászólások (68)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

dioevi
dioevi Fri, 2019-04-12 10:04

Miután április van más gyümölcsöt keresnék ,ráadásul a vendégem cukros .... Mit ajánlanátok ?

Hoborc
Hoborc Sun, 2017-04-23 18:57

Tegnap ismét elkészítettem fagyasztott málna és meggy felhasználásával. Ma mind megettük. Finom volt. :-)

Keti27
Keti27 / Keti27 Sat, 2016-06-18 20:43

Az egyik kedvenc receptem, zseniális. :) legutóbb fél kg meggyel készítettem, így is isteni! ;)

yeri
yeri Fri, 2015-05-01 17:37

Nekem nem derül ki, hogy a gyümölccsel mit csinálsz. Én eperből készíteném.. Daraboljam turmixoljam vagy mi a teendő? valaki tud gyorsan válaszolni? még ma elkészít
eném :)

Timiana
Timiana / Timiana Thu, 2016-06-16 23:32

Szia yerl, bocs a késői válaszért.
A gyümölcsöt törd össze alaposan. Villával, botmixerrel, maradhatnak darabok is benne.
Minél pépesebb a gyümölcs annál jobban egyesül a gyümölcs íze a tejföllel.
üdv.
Timiana

Keti27
Keti27 / Keti27 Wed, 2015-05-13 13:53

én úgy értelmezem, hogy megmosod és simán összekevered a tejföllel meg a porcukorral. ha nagynak találod a gyümölcsöket, darabolod.

fame
fame Wed, 2014-07-23 13:50

Hat ez isteni (egyszeru es finom),en kulfoldon elek es itt nincs a mi magyaros tejfolunk es en a gorog yoghurtot hasznalom nagyon finom, 5szor malnaval ,1szer barackal ,1 szer szederrel keszitettem el (a malna a kedvenc ). 5 ora pihenes utan mar eheto. KOSZI hogy fel raktad . Penteken 4 adagot kell csinalnom (es 20perc alatt kesz !!) most, eves elott morzsolt habcsokot fogok szorni a tetejere <3

Timiana
Timiana / Timiana Thu, 2014-09-04 15:33

Kedves Szakácstársaim!

Köszönöm szépen a sok dicséretet.
Gyakran arra gondolok, hogy nem is engem illet a dicsőség, én csak közreadtam a receptet ezen a fórumon.
Kár, hogy sose fogjuk megtudni tulajdonképpen ki találta ki ezt a nagyon egyszerű
és nagyszerű süteményt, talán többen, talán több országban...

Timiana

zsuzsi_78
zsuzsi_78 Mon, 2014-07-14 19:33

Szia. Köszi már megcsináltam mivel nem tudtam biztosan ezért egy 10 és egy 20% tettem bele.Nagyon finom csak nem elég krémes. A héten még csinálok mégegyszer köszi a receptet.

zsuzsi_78
zsuzsi_78 Thu, 2014-07-10 15:40

Szia. Azt szeretném kérdezni hány %-os tejfölt használtál bele? Gondolom a folyékonysága attól is függ. Köszi

Timiana
Timiana / Timiana Mon, 2014-07-14 17:34

Kedves Zsuzsi_78!

Megmondom őszintén a tejföl zsírszázalékát nem szoktam figyelni, de most megnézem... mindjárt jövök....
20%-os!

üdv
Timiana

Hoborc
Hoborc Sat, 2014-07-05 18:07

Szuper recept! Nekem 1 nap alatt összeállt, igaz jó kemény tejfölt sikerült vennem. Nagy sikere volt ebben a melegben.

dioevi
dioevi Mon, 2014-06-09 20:06

Meggyel csináltam ,ugyan kivártam a 2 napot,de már másnap jó volt. Jobb minőségű tejfölt vettem ,és ebben a hőségben kifejezetten jól esett ,h. savanykás volt. Remek recept ! Az egész családom dijazta. Máskor is megcsinálom más gyümölccsel...

aduhil
aduhil / aduhil Sun, 2014-06-08 19:10

Szia!
nekem az lenne a kerdesem hogz ha epp teljol nincs itthon viszont natur joghurt igen akkor ha azzal helyettesitem a tejfolt akkor vajon ugy is ugyanazt a finom vegeredmenyt kapom?
koszi!

Timiana
Timiana / Timiana Mon, 2014-06-09 14:50

Szia,

szerintem joghurttal is finom lesz, de arra készülj fel,hogy a krém folyni fog.
Nem lesz szeletelhető ezért tálba vagy pohárba készíts el. Így a végén kanállal adagolható vagy pohárkrémként egyből fogyasztható .
Timiana

ellandi
ellandi Sun, 2014-05-18 07:06

Kedves Timiana!
Még egy korábbi hozzászólásban említetted, hogy málnaidényen kívül lehet dzsemből is csinálni ezt a tortát. Az lenne a kérdésem, hogy ebben az esetben a dzsemből mekkora mennyiséget kell pontosan hozzáadni a tejfölhöz?

köszi,
ellandi

Timiana
Timiana / Timiana Mon, 2014-05-19 23:32

Kedves ellandi!
Hogy mennyit tegyél pl dzsemből az függ a dszem édességétől, töménységétől.
Nézd meg mekkora a szárazanyagtartalom , abból ki tudod számítani a gyümölcs
mennyiségét. Ez lehet egy támpont.
Tegyél valamennyit a tejfölbe -amennyit gondolsz- és kóstolgasd.
Ha nem elég intenzív tegyél még, cukorból is ugyanígy.
De most eperszezon van! Nem akarsz inkább eperből?
üdv.
Timiana

Bettina1995
Bettina1995 Sat, 2014-05-17 13:22

A héten másodszor készítettem el,igaz eperrel-teljes a siker!! Köszi ezt az isteni receptet-most ez a család kedvence :)

Nosalty.hu
Nosalty.hu Fri, 2014-05-09 02:15

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2014.05.08. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

duster
duster Sat, 2014-05-10 20:44

Sziasztok !

Én 3 dl tejszint és 3 csomag zselatin fixet adtam a krémhez úgy kavartam ki és 8 óra után lehet enni .

Nosalty.hu
Nosalty.hu Thu, 2014-05-08 02:14

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2014.05.07. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

mkmkmk
mkmkmk Tue, 2013-06-25 17:25

Ha szombatra készíteném,akkor leghamarabb mikó csinálhatom meg? Gondolom nem baj,ha több,mint 20napot áll. Csak félek,hogya málnam tönkremegy addig,de a tortában viszont nem fenyegetné a penész..

Timiana
Timiana / Timiana Tue, 2013-06-25 22:37

Húúú,remélem az a 20 nap csak elírás....
Szerintem 5 nappal előtte meg lehet csinálni.Tejföl elvileg kibírja, piskóta elvileg kibírja.
Igen, jobb a málnának már a tejfölben-sütiben mint magában.Én is azt hiszem.
Majd írd meg, hogy mi a tapasztalat :-))
szia

mkmkmk
mkmkmk Sat, 2013-06-29 21:37

Igen, a 20 nap eliras volt..:)
Szerdan csinaltam meg, es ma (szombaton) fogyasztottuk (volna) el, de sajnos kicsit megerjedt ennyi ido alatt, enyhen szodas ize lett. Pedig mar "nyersen" nagyon finom volt, sajnaltam nagyon, hogy ez lett a vege, bar meg igy is elvezheto volt.

davidmark
davidmark Sat, 2013-06-01 22:08

Kedves Timiana! Én is elkészítettem a tortát, nagyon finom lett, de kicsit szétfolyt. Epres lett a krém, lehet hogy az volt a hiba hogy belebotmixereztem az epret a tejfölbe? Darabolni kellett volna? Köszi, Móni

Timiana
Timiana / Timiana Mon, 2013-06-03 00:16

Kedves Móni!
Amikor összeállítjuk eléggé folyik a tejföl-cukor-gyümölcs kombináció.
De állni hagyjuk , a levet felszívja a piskóta és jól szeletelhető krémes
sütemény lesz belőle.
Elképzelhető, hogy a tejföl nem volt olyan kemény már eredetileg amit használtál.
A tejfölök különbözőek, valóban.
Az is lehet, hogy a botmixerezés csinált valamit. Egy élelmiszer-analitikus biztos meg tudná
mondani.
A tej nagyon különleges alapanyag, egy kis vegylabor. Mikor mit csinálsz vele, mit adsz hozzá,
mit veszel el, mennyi ideig pihen, milyen hőmérsékleten .. úgy lesz belőle aludtej, túró, sajt, vaj, tejszín, tejföl..stb Nagyon érdekes.
Legközelebb a gyümölcsöt botmixerezd és a tejfölbe csak keverd bele.
üdv.
Timiana

Timiana
Timiana / Timiana Tue, 2012-09-11 23:19

Kedves Mindenki!

Újra és újra felvetődik a probléma, ha idényen kívül szeretnénk elkészíteni milyen málnát tegyünk
a krémbe.
A legjobb megoldás a málnalekvár vagy málnadzsem.
Mivel ezek már cukrot tartalmaznak a tejfölbe kevesebb is elég.Erre figyeljünk.
A fagyasztott málnánál az olvadáskor keletkező lével számolni kell. Ha belekerül a krémbe
folyóssá tesz azt, ezért már kiolvasztott , levétől megszűrt málnát használjunk ebben az esetben.

üdvözlettel
Timiana

kati85
kati85 Tue, 2012-09-11 08:48

Szia!
Azt szeretném,kérdezni hogy1adag krém elég lesz tortába?Kb milyen magas lesz így?Fagyasztott gyümölccsel is lehet vagy inkább konzervvel?
Szombaton tarjuk ikreim szülinapja ez az egyik kiszemelt torta:)
Válaszodat előre is köszönöm!

Timiana
Timiana / Timiana Tue, 2012-09-11 23:06

Kedves kati85!

1 adag alatt egy doboz tejfölt értesz?
Szerintem így kb 3-4 cm magas tortád lesz. Magasíthatod tejszínhabbal.
Mindegy milyen málnát használsz, a levét ne keverd bele mert folyni fog a krém,
nem tudsz tortaszeleteket vágni.
Isten éltesse a piciket!

üdv.
Timiana

kati85
kati85 Wed, 2012-09-12 07:45

Szia!
Köszönöm szépen gyors választ!:)
Nem 1doboz tejfölre gondoltam,hanem a összes hozzávalóra krémnél.Abból milyen magas lesz torta kb?Sehol nem találtam málnát,így barack ízű lesz:)Remélem azzal is finom lesz.
Köszönjük!

Misty
Misty Tue, 2012-07-24 10:45

Húúúú, ez valami csodafincsi! :) Én is barackkal készítettem, és nálam is több volt a kéztördelés, "jajjjistenemmileszvelemhanemállmegésszétesikmajd", mint az elkészítés ideje :P, és kb. hamarabb el is fogyott, mint amennyit babráltam vele. Köszi a receptet! :)

killercsaj
killercsaj Mon, 2012-07-16 12:07

Nálunk a háztartási keksz és barackkonzerves verzió a favorit a tetejére zselatinnal, de már ilyet is készítettem banános verzióban, általában délelőtt készítem és délutánra már jó is (3-4 óra), én is túlzásnak tartom egy kicsit a 2 napot (főleg, hogy a tejföl addig csak savanyodni fog, én 2 nap után már meg sem nagyon merném enni)... De nagyon szép így torta változatban is, köszi az ötletet! :)

sonce85
Sonce / sonce85 Mon, 2012-06-25 15:10

Ezt a desszertet nem tudnám másképp jellemezni,mint egyszerű és nagyszerűűűű!!! Én ezt a zseniális és nagyon finom krémet két butter keksz közzé raktam..hmmm
A kolléganőimnek is átküldtem gyorsan :-)

Gratulálok!!

Zsuuuuuuu
Zsuuuuuuu Sat, 2012-05-05 23:53

Kedves Timiana!

Ma délután elkészítettem ezt az "egyszerű, de nagyszerű tortát. Fagyasztott málnát pépesítettem, ami még fagyos volt és szerintem emiatt elég híg lett. A piskóták feljöttek a tetejére. A kérdésem az lenne, hogy vajon 1,5- 2nap alatt így is "meg fog szilárdulni" annyira, hogy nem folyik szét? Arra gondoltam, hogy ha egyben maradna habtejszínt teszek a tetejére és akkor nem látszanak a piskóták:-P
Válaszod előre is köszönöm!:-)

Timiana
Timiana / Timiana Sun, 2012-05-06 13:07

Kedves Zsuuu!

Az idő múlásával javulni fog a helyzet, hogy mennyire, azt majd látod. Valószínű a fagyasztott gyümülcs állapotától függ.
Sajnos nem mindig jó a fagyasztás (gyorsan, nagyon alacsony hőmérsékleten) , vagy a hűtési láncban történt probléma ( szállítás alatt kiolvadt és újra fagyasztották) és ilyenkor szétesik a gyümölcs kiolvasztás után.(mármint molekuláira: külön rost, külön lé)
Ez felhígítja a krémet és bizony folyni fog a torta.
Jártam már így én is.
Sebaj, nem vesszük le a tortakarikát, hanem kikanalazzuk kompótos tálba - mint a somlóit- tejszínhab a tetejére és még valami kis dekor (lekvár csurgás pl) .
Az íze így is kiváló!!
Van aki -pl. Anyám - még így folyósan jobban szereti.

üdv.
Timiana

Timiana
Timiana / Timiana Sat, 2012-03-17 12:42

Szia Dotti,

csak a tejfölös krém van a tetején. Lehetne akár tejszínhab is de akkor valószínüleg a mintázatot nem lehetne rárajzolni.
üdv.
Timiana

Dotti
Dotti Fri, 2012-03-16 20:54

Szia..Nagyon jól néz ki a torta :) Isteni finom is lehet,szerintem kipróbálom a párom szülinapjára hétfőre. A kérdésem annyi lenne,hogy a torta tetején van még tejszínhab? Vagy csak a krém? Köszi a választ Üdv

targetbound
targetbound Thu, 2012-01-26 17:58

Szia!Ezt a szép mintát hogyan csináltad a tetejére?Köszönöm válaszodat.

Timiana
Timiana / Timiana Thu, 2012-02-02 01:07

Szia,

csináltam koncentrikus köröket 2 cm távolságra egymástól málnalekvárból, azután 3, 6, 9,12 óránál
kívülről befele húztam egy kínai fapálcikával egy-egy csíkot. A közte levő területeknél pedig fordítva, belülről kifele húztam a csíkot. Ezzel a húzgálós techniával nagyon klassz kis mintákat lehet csinálni. Pl ha egy húzáson a végén - tehát a közbülsők elkészítése után -mégegyszer végighúzunk kis hurkok lesznek.Szögletes sütin átlósan,párhuzamos vonalak keresztbe húzásával még szebb ez a hurkos minta. Próbálkozz! Az eszterházi torta is ez a technika, tudod.
üdv

Vikkk
Vikkk Thu, 2011-11-03 15:03

A tíz perc túlzás, kezdeti bénázással együtt maximum öt perc volt:) Most a hűtőben várja a szülinapost.
Nyugtassatok meg, ugye összeáll majd egy kicsit? A formába szinte beleöntöttem, de tálaláskor szeletelni szeretném. Köszi:)

Bettike0930
Bettike0930 Thu, 2011-10-06 07:51

Mirelit málnából is finom? (gondolom igen)
Ki milyen gyümölccsel próbálta már?
Kör alakú keksszel jobb vagy szögletessel?
Ha keksszel készítjük, akkor is elég 2 sor?
Kicsit sok lett a kérdés, tudom. :)

323
babapiskóta 25 dkg
tejföl 900 g
porcukor 20 dkg
málna 80 dkg