Leveles krumplis pogácsa
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
amarilisz1
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 9% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
150g finomliszt546 kcal
-
25g tej14 kcal
-
8g élesztő8 kcal
-
1g cukor2 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
38g kacsazsír0 kcal
-
75g burgonya43 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g majoranna1 kcal
-
1g só0 kcal
-
8g kacsazsír0 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
Összesen
647
kcal
- 9% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
600g finomliszt2184 kcal
-
100g tej56 kcal
-
30g élesztő32 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
150g kacsazsír0 kcal
-
300g burgonya173 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
1g majoranna3 kcal
-
4g só0 kcal
-
30g kacsazsír0 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
Összesen
2591
kcal
- 9% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
46.4g finomliszt169 kcal
-
7.7g tej4 kcal
-
2.3g élesztő2 kcal
-
0.2g cukor1 kcal
-
4.3g tojás5 kcal
-
11.6g kacsazsír0 kcal
-
23.2g burgonya13 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0.1g majoranna0 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
2.3g kacsazsír0 kcal
-
1.5g tojássárgája5 kcal
Összesen
199
kcal
- 9% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 20.4 g
Zsír
-
Összesen 4.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 99 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 886 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 58 mg
-
Kálcium 78 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 52 mg
-
Foszfor 263 mg
-
Nátrium 428 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 127.7 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 79.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 39 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 120 micro
-
Kolin: 101 mg
-
Retinol - A vitamin: 38 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 17 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 152 micro
Összesen
647
kcal
- 9% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 81.5 g
Zsír
-
Összesen 18.6 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 397 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3544.1 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 233 mg
-
Kálcium 310 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 206 mg
-
Foszfor 1054 mg
-
Nátrium 1714 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 510.8 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 24 mg
VÍZ
-
Összesen 317.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 158 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 45 mg
-
D vitamin: 83 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 480 micro
-
Kolin: 406 mg
-
Retinol - A vitamin: 152 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 68 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 609 micro
Összesen
2591
kcal
- 9% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.3 g
Zsír
-
Összesen 1.4 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 31 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 274.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 24 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 82 mg
-
Nátrium 133 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 24.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 12 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 12 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 47 micro
Összesen
199
kcal
Hozzávalók
-
60 dkg finomliszt
-
1 dl tej
-
3 dkg élesztő
-
0.5 teáskanál cukor
-
1 db tojás
-
30 dkg burgonya
-
1 kávéskanál fekete bors
-
1 tk majoranna
-
1 kávéskanál só
Elkészítés
- A tejben felfuttatjuk az élesztőt a cukorral.
- A hozzávalókat összegyúrjuk, 1-2 cm vastag téglalappá nyújtjuk, megkenjük olvasztott kacsazsírral, és félbehajtjuk, így is megkenjük zsírral, és félbehajtjuk, tehát negyedére.15 percig állni hagyjuk.
- Még háromszor hajtogatjuk, 15 perces időközökkel pihentetve.
- Nagy méretű pogácsaszaggatóval (6-7 cm átmérőjű) kiszaggatjuk.
- Tetejét bevagdaljuk, megkenjük tojássárgájával.
- Forró sütőben sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 30x30
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 50
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 25
- Össznézettség: 17340
- Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 05.
Ajánló
Ha kevesebbszer hajtogatjuk, akkor is nagyon finom, és másnap is puha marad. Ebből a mennyiségből kb. 20-21 db pogi lesz.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
amarilisz1
6 recept
Édesapám kedvenc pogácsája.