édes krém gyümölcskrém

Lemon curd 2.

Maria.

8adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 citromból nyert citromlé
2 citromból nyert citromhéj (reszelve)
4 db tojás
225 g cukor (kristály)
125 g vaj

261

Kalória

3.3g

Fehérje

29.9g

Szénhidrát

15g

Zsír

40.6g

Víz

123.6g

Koleszterin

219mg

Élelmi rost

28.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír

20g citromlé

4 kcal
2g citromhéj

1 kcal
28g tojás

35 kcal
28g cukor

109 kcal
16g vaj

112 kcal

Összesen 261 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír

160g citromlé

35 kcal
12g citromhéj

6 kcal
220g tojás

277 kcal
225g cukor

871 kcal
125g vaj

896 kcal

Összesen 2085 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír

21.6g citromlé

5 kcal
1.6g citromhéj

1 kcal
29.6g tojás

37 kcal
30.3g cukor

117 kcal
16.8g vaj

121 kcal

Összesen 281 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
124.2 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.9 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
40.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
146 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
144 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 261 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
26.1 g

Zsír

Összesen
120.2 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
989 mg

Ásványi anyagok

Összesen
993.3 g
Cink
3 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
166 mg
Vas
4 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
428 mg
Nátrium
293 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
239.4 g
Cukor
230 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
325.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1165 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
128 micro
Kolin:
601 mg
Retinol - A vitamin:
1149 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
200 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1000 micro

Összesen 2085 kcal

3% Fehérje
34% Szénhidrát
17% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
133 mg

Ásványi anyagok

Összesen
133.9 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.3 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
43.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
157 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 281 kcal

Elkészítés

Egy lábasba öntjük a felvert tojásokat. Hozzáadjuk a cukrot, 2 db citrom reszelt héját, 4 db citrom levét, és összekeverjük kézi habverővel.
Hozzáadjuk a felkockázott vajat, és alacsony lángon állandó kevergetés mellet sűrűre főzzük (kb. 8-10 perc).
Levesszük a tűzről, és még 1-2 percig kézi habverővel keverjük.
Beleöntjük jól záródó üvegbe (befőttes üveg). Ez az adag egy darab 360 ml-es üvegre vagy kétszer 180 ml-es üvegekre elég.
Szobahőmérsékleten hagyjuk kihűlni, és maximum 8-10 napig hűtőben tárolható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Találtam egy finom tejszínhabos poharas receptet, és ez a hozzávaló kellet bele. Hát ez nagy talány honnan is kerítsek ilyet. Nekiültem, és rákerestem az interneten, és rátaláltam. Mindjárt ahogy rátaláltam a Lemon curd receptre, el is készítettem, és a hétvégén készülök elkészíteni azt a poharas finomságot is. Épp egy csajos délutánt tervezünk csinálni a barátnőmmel, egy kis kényeztetés, mert mi megérdemeljük (vagy hogy is van a reklámban?!).