pogácsa krumplis pogácsa

Krumplis-tejfölös pogácsa Zsivike konyhájából

Zsivike

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes db burgonya
320 g tejföl
3 ek margarin
1 db tojás
só ízlés szerint
5 dkg élesztő
1 teáskanál cukor
60 dkg finomliszt (annyi liszt, hogy rugalmas tészta legyen)

822

Kalória

20.8g

Fehérje

128.4g

Szénhidrát

24.4g

Zsír

125.1g

Víz

92.2g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
8% Zsír

50g burgonya

29 kcal
80g tejföl

158 kcal
8g margarin

54 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
13g élesztő

13 kcal
1g cukor

5 kcal
150g finomliszt

546 kcal

Összesen 822 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
8% Zsír

200g burgonya

116 kcal
320g tejföl

634 kcal
30g margarin

215 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
50g élesztő

53 kcal
5g cukor

19 kcal
600g finomliszt

2184 kcal

Összesen 3290 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
8% Zsír

15.9g burgonya

9 kcal
25.4g tejföl

50 kcal
2.4g margarin

17 kcal
4.4g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal
4g élesztő

4 kcal
0.4g cukor

2 kcal
47.6g finomliszt

173 kcal

Összesen 260 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
8% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.8 g

Zsír

Összesen
24.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
600.8 g
Cink
3 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
117 mg
Vas
3 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
311 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
128.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
125.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
180 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
153 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
174 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 822 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
8% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
83.2 g

Zsír

Összesen
97.7 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
369 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2403.3 g
Cink
11 mg
Szelén
235 mg
Kálcium
469 mg
Vas
11 mg
Magnézium
225 mg
Foszfor
1242 mg
Nátrium
205 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
513.5 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
500.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
720 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
613 micro
Kolin:
304 mg
Retinol - A vitamin:
695 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
265 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
378 micro

Összesen 3290 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
8% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
190.7 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
39.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 260 kcal

Elkészítés

A burgonyát a héjában megfőzzük, áttörjük, kihűtjük.
A margarint, tojást, tejfölt összekeverjük, utána a cukrot, összemorzsolt élesztőt, burgonyát, sót, és a lisztet beletesszük, szép rugalmas tésztává gyúrjuk.
Meleg helyen pihentetjük, min. fél órát, de azért jöjjön fel picit:)
Ujjnyi vastagra nyújtjuk, szaggatjuk. (Nem vagdostam be a tetejét, mínusz egy munka:), egész tojással lekentem.) Be a meleg sütőbe, itt sem tudok hőfokot mondani, mert előmelegítettem a sütőt, és a kikapcsolás és a full hőmérséklet közöttire állítottam. Bocsi:)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C

Már többféle pogit csináltam, de most ez a nyerő:) Addig addig keresgéltem a neten, hogy ezt találtam, mint falusi gyors pogácsa, csak ott zsírt írt az írója, a párom meg nem szereti úgy.