Káposztás lecsó

Name: Káposztás lecsó
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 4 db Paprika; 4 db Paradicsom; 0 db Káposzta; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 db Vegán burgerpogácsa vega kolbász vagy virsli (elmaradhat); 1 ek Napraforgó olaj

scarlett69

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
4 db paprika
4 db paradicsom
0.5 db káposzta
só ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
1 db vegán burgerpogácsa (vega kolbász vagy virsli (elmaradhat))
1 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

187

Kalória

8.7g

Fehérje

26g

Szénhidrát

6.6g

Zsír

383.6g

Víz

Koleszterin

7.8g

Élelmi rost

12.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
188g káposzta

38 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
25g vegán burgerpogácsa

62 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 187 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

360g vöröshagyma

131 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
400g paprika

66 kcal
400g paradicsom

72 kcal
750g káposzta

150 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g vegán burgerpogácsa

248 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 746 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

17.8g vöröshagyma

6 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
19.8g paprika

3 kcal
19.8g paradicsom

4 kcal
37.1g káposzta

7 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4.9g vegán burgerpogácsa

12 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 35 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
292.4 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
99 mg
Vas
1 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
26 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
383.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
141 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
128 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
168 micro
β-karotin
683 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
451 micro

Összesen 187 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
35 g

Zsír

Összesen
26.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1169.4 g
Cink
3 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
398 mg
Vas
6 mg
Magnézium
183 mg
Foszfor
421 mg
Nátrium
152 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
104 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
1534.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
257 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
564 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
514 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
413 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
671 micro
β-karotin
2734 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
1804 micro

Összesen 746 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
57.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
75.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
33 micro
β-karotin
135 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
508 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 35 kcal

Elkészítés

Az apróra vágott hagymát üvegesre pároljuk, kevés olajon.
Ezután hozzáadjuk a fokhagymát és a kis kockákra vágott paprikát. Ezt követően hozzáadjuk a bőrétől megfosztott paradicsomot, amit kis kockákra vágtunk. Sózzuk ízlés szerint, és hozzáadunk 1 evőkanál pirospaprikát. Ezután kb. negyed óráig pároljuk.
Végül hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott káposztát, és addig főzzük, amíg a káposzta majdnem készre fő.
Legvégül a Vega kolbászkarikákat is hozzáadjuk, és pár perc alatt összefőzzük. Rizzsel tálaljuk.