italok tejek

Házi mandulatej

janettaylor

4adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

tej

17 dkg mandula
1 l víz
2 teáskanál méz (2 szem datolyát is adhatunk hozzá)

ráadás

262

Kalória

9.1g

Fehérje

10.8g

Szénhidrát

22.3g

Zsír

252.3g

Víz

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

tej

43g mandula

251 kcal
250g víz

0 kcal
4g méz

11 kcal

ráadás

Összesen 262 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

tej

170g mandula

1003 kcal
1000g víz

0 kcal
14g méz

43 kcal

ráadás

Összesen 1046 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

tej

14.4g mandula

85 kcal
84.5g víz

0 kcal
1.2g méz

4 kcal

ráadás

Összesen 89 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
22.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
452.6 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
108 mg
Vas
1 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
205 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
10.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
252.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 262 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.4 g

Zsír

Összesen
89.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1810.4 g
Cink
5 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
432 mg
Vas
6 mg
Magnézium
466 mg
Foszfor
818 mg
Nátrium
73 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
43.3 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
1009.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
40 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 1046 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
152.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
36 mg
Vas
0 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
85.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 89 kcal

Elkészítés

tej

A mandulákat áztassuk be előző este, annyi vizet öntsünk rá, hogy jól ellepje.
Másnap szűrjük le, és adjuk hozzá a hideg vizet, majd nem a legerősebb fokozaton turmixoljuk (én smoothie makerben készítem), míg fehér, tejszerű folyadékot nem kapunk. Itt jön el az ízesítés ideje, ami akár el is hagyható.
Ezután apró lyukú, textillel bélelt szűrőn keresztül átszűrjük, és készen is vagyunk.

ráadás

A szűrőben maradt mandulamaradványt elterítjük egy tálcán és kiszárítjuk, minderre rásegíthetünk sütővel is, de vigyázzunk, hogy csak 60-70 fokosra állítsuk, hogy szárítást érjünk el, és véletlenül se sütést. Ha kellően száraz, akkor őröljük, és már készen is van a mandulalisztünk.