Habkifli

Name: Habkifli
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojásfehérje; 12 ek Porcukor; 1 ek Fehérborecet; 10 dkg Dió darált

Veres Mari

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

2 db tojásfehérje
12 ek porcukor
1 ek fehérborecet
10 dkg dió (darált)

255

Kalória

Fehérje

24.6g

Szénhidrát

16.3g

Zsír

19.7g

Víz

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

21.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
37% Szénhidrát
24% Zsír

20g tojásfehérje

10 kcal
21g porcukor

81 kcal
1g fehérborecet

0 kcal
25g dió

164 kcal

Összesen 255 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
24% Zsír

80g tojásfehérje

42 kcal
84g porcukor

325 kcal
5g fehérborecet

1 kcal
100g dió

654 kcal

Összesen 1022 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
24% Zsír

29.7g tojásfehérje

15 kcal
31.2g porcukor

121 kcal
1.9g fehérborecet

0 kcal
37.2g dió

243 kcal

Összesen 379 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
37% Szénhidrát
24% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
199.7 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
24.6 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
19.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 255 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
24% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
24 g

Zsír

Összesen
65.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
47 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
798.8 g
Cink
3 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
105 mg
Vas
3 mg
Magnézium
167 mg
Foszfor
358 mg
Nátrium
136 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
98.3 g
Cukor
87 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
78.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 1022 kcal

9% Fehérje
37% Szénhidrát
24% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
24.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
296.9 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
51 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
36.5 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
29.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 379 kcal

Elkészítés

A két fehérjéből kemény habot verünk.
Hozzáadjuk a borecetet és a porcukrot, ezekkel együtt egy fél óráig kanállal kavarjuk. Ez kiváltható robotgép lassú fokozatra kapcsolt keverőjével, a fontos, hogy kemény, fényes masszát kapjunk.
Darált dióra teszünk kanálnyi habot, és ügyesen, könnyedén beleforgatjuk, kifli alakúra formázzuk.
Sütőpapírra vagy vajazott, lisztezett tepsibe rakjuk, és alacsony hőfokon inkább szárítjuk mint sütjük, hogy szép fehérek maradjanak a kiflik.