Gesztenyegolyók 6. - tejszínes

Name: Gesztenyegolyók 6. - tejszínes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 g Mandula; 250 g Gesztenyemassza; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 20 ml Habtejszín; 2 ek Rum vagy amaretto; 20 dkg Meggybefőtt magozott vagy rumos meggy; 50 g Csokoládédara

Anocska

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

100 g mandula
250 g gesztenyemassza
1 ek cukrozatlan kakaópor
20 ml habtejszín
2 ek rum (vagy amaretto)
20 dkg meggybefőtt (magozott vagy rumos meggy)
50 g csokoládédara

394

Kalória

7.8g

Fehérje

45.5g

Szénhidrát

19.6g

Zsír

7.2g

Víz

6.6g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
57% Szénhidrát
25% Zsír

25g mandula

148 kcal
63g gesztenyemassza

112 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
5g habtejszín

15 kcal
4g rum

9 kcal
50g meggybefőtt

36 kcal
13g csokoládédara

68 kcal

Összesen 394 kcal

10% Fehérje
57% Szénhidrát
25% Zsír

100g mandula

590 kcal
250g gesztenyemassza

448 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
20g habtejszín

58 kcal
16g rum

37 kcal
200g meggybefőtt

144 kcal
50g csokoládédara

273 kcal

Összesen 1573 kcal

10% Fehérje
57% Szénhidrát
25% Zsír

15.5g mandula

91 kcal
38.7g gesztenyemassza

69 kcal
1.5g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
3.1g habtejszín

9 kcal
2.5g rum

6 kcal
31g meggybefőtt

22 kcal
7.7g csokoládédara

42 kcal

Összesen 243 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
57% Szénhidrát
25% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
19.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
354.5 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
73 mg
Vas
2 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
7.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 394 kcal

10% Fehérje
57% Szénhidrát
25% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.2 g

Zsír

Összesen
78.2 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1417.9 g
Cink
5 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
291 mg
Vas
9 mg
Magnézium
392 mg
Foszfor
670 mg
Nátrium
40 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
182.1 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
28.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 1573 kcal

10% Fehérje
57% Szénhidrát
25% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
219.5 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
4.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 243 kcal

Elkészítés

A mandulát leforrázzuk, 5 percig állni hagyjuk, leszűrjük, hagyjuk kihűlni. Lepattintjuk a héját, és papírtörlőre terítve 2-3 órát szikkadni hagyjuk, majd megdaráljuk. A meggyet lecsepegtetjük.
A gesztenyemasszát elkeverjük a mandulával, tejszínnel, rummal és a kakaóval.
Púpos kiskanálnyi adagokba 1-1 szem meggyet nyomunk, diónyi golyókat formálunk belőle, és tortadarába forgatjuk. Még szebb, ha többféle tortadarát vagy csokireszeléket használunk. Kb. 25 db lesz belőle.
Tálcára téve hűvös, levegős helyen 1 napig szikkadni hagyjuk. Tálaláskor minyonpapírba ültetjük őket.