édes süti édes kifli

Fahéjas kiflik Lester konyhájából

6adag

Idő

55perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

kiflikhez

70 dkg finomliszt
3 dl tej
1 db tojássárgája
4 dkg friss élesztő
10 ek cukor
2 dl napraforgó olaj
2 teáskanál fahéj
1 kk só

sziruphoz

1 dl víz
10 dkg cukor

gyors
magyar

851

Kalória

14.6g

Fehérje

125.7g

Szénhidrátok

31.5g

Zsír

36.9g

Víz

36.2g

Koleszterin

3.7g

Rost

35.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
60% Szénhidrát
15% Zsír

kiflikhez

117g finomliszt

425 kcal
50g tej

28 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
7g friss élesztő

7 kcal
17g cukor

65 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g só

0 kcal

sziruphoz

17g víz

0 kcal
17g cukor

65 kcal

Összesen 851 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
15% Zsír

kiflikhez

700g finomliszt

2548 kcal
300g tej

168 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
40g friss élesztő

42 kcal
100g cukor

387 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g só

0 kcal

sziruphoz

100g víz

0 kcal
100g cukor

387 kcal

Összesen 5099 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
15% Zsír

kiflikhez

45.6g finomliszt

166 kcal
19.6g tej

11 kcal
1.3g tojássárgája

4 kcal
2.6g friss élesztő

3 kcal
6.5g cukor

25 kcal
11.1g napraforgó olaj

98 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.3g só

0 kcal

sziruphoz

6.5g víz

0 kcal
6.5g cukor

25 kcal

Összesen 332 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
60% Szénhidrát
15% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.6 g

Zsír

Összesen
31.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
607.9 g
Cink
2 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
81 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
161 mg
Nátrium
290 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
125.7 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
36.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 851 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
15% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
87.8 g

Zsír

Összesen
188.9 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3647.2 g
Cink
9 mg
Szelén
253 mg
Kálcium
486 mg
Vas
10 mg
Magnézium
172 mg
Foszfor
968 mg
Nátrium
1742 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
754.1 g
Cukor
214 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
221.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
71 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
525 micro
Kolin:
250 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
345 micro

Összesen 5099 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
15% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
237.8 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
14.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 332 kcal

Elkészítés

kiflikhez

Futtassuk fel az élesztőt kevés cukorral langyos tejben. Eztán az összes hozzávalót alaposan dolgozzuk össze. Kb. egy órán át meleg helyen kelesztjük.
Ha szépen megkelt a tésztánk, négy felé vesszük, hogy könnyebben dolgozhassunk vele, és helyes kis kifliket tudjunk formázni. Kör alakúra nyújtjuk a tésztát, majd háromszögekre vágjuk, egy kört kb. 12-16 részre. A szélesebb részétől szorosan feltekerjük. A sütőpapírral kibélelt tepsin kicsit még pihentetjük.
Egy dl vízből és 10 dkg cukorból szirupot főzünk, és ezzel átkenjük a kifliket.
Előmelegített, 175 fokos sütőben 20-30 perc alatt szép pirosra sütjük őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 25 perc
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Különböző ízesítéssel szoktam készíteni ezt a receptet, akár kakaósan, rum aromával vagy fahéjasan, mindig isteni. Egyetlen gond, hogy sosem lehet elég sokat készíteni belőle! :)