Diós-kakaós torta tucsok konyhájából

Name: Diós-kakaós torta tucsok konyhájából
Prep time: 40 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 14 dkg Cukor; 9 dkg Dió darált; 4 dkg Cukrozatlan kakaópor; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a forma kikenéséhez; 5 db Tojás; 14 dkg Cukor; 15 dkg Dió darált; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a forma kikenéséhez; 3 db Tojás; 20 dkg Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 2 dl Tej; 30 dkg Margarin; 5 dkg Cukrozatlan kakaópor

10adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A kakaós tésztához

5 db tojás
14 dkg cukor
9 dkg dió (darált)
4 dkg cukrozatlan kakaópor
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A sima tésztához

5 db tojás
14 dkg cukor
15 dkg dió (darált)
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A krémhez

3 db tojás
20 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
2 dl tej
30 dkg margarin
5 dkg cukrozatlan kakaópor

717

Kalória

14.3g

Fehérje

62.2g

Szénhidrát

49.8g

Zsír

54.9g

Víz

240.1g

Koleszterin

Élelmi rost

51.7g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
34% Szénhidrát
28% Zsír

A kakaós tésztához

28g tojás

35 kcal
14g cukor

54 kcal
9g dió

59 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
1g vaj

10 kcal
2g finomliszt

5 kcal

A sima tésztához

28g tojás

35 kcal
14g cukor

54 kcal
15g dió

98 kcal
1g vaj

10 kcal
2g finomliszt

5 kcal

A krémhez

17g tojás

21 kcal
20g cukor

77 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
20g tej

11 kcal
30g margarin

215 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

Összesen 717 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
28% Zsír

A kakaós tésztához

275g tojás

346 kcal
140g cukor

542 kcal
90g dió

589 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A sima tésztához

275g tojás

346 kcal
140g cukor

542 kcal
150g dió

981 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

165g tojás

208 kcal
200g cukor

774 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
200g tej

112 kcal
300g margarin

2151 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal

Összesen 7183 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
28% Zsír

A kakaós tésztához

13.1g tojás

16 kcal
6.7g cukor

26 kcal
4.3g dió

28 kcal
1.9g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0.7g vaj

5 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal

A sima tésztához

13.1g tojás

16 kcal
6.7g cukor

26 kcal
7.1g dió

47 kcal
0.7g vaj

5 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal

A krémhez

7.8g tojás

10 kcal
9.5g cukor

37 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
9.5g tej

5 kcal
14.3g margarin

102 kcal
2.4g cukrozatlan kakaópor

5 kcal

Összesen 342 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

8% Fehérje
34% Szénhidrát
28% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.3 g

Zsír

Összesen
49.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
240 mg

Ásványi anyagok

Összesen
600.3 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
96 mg
Vas
3 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
279 mg
Nátrium
103 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
62.2 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
54.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
366 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
200 mg
Retinol - A vitamin:
350 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
190 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
323 micro

Összesen 717 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
28% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
143 g

Zsír

Összesen
497.8 g
Telített zsírsav
103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
172 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
200 g
Koleszterin
2401 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6003 g
Cink
22 mg
Szelén
231 mg
Kálcium
956 mg
Vas
31 mg
Magnézium
920 mg
Foszfor
2791 mg
Nátrium
1032 mg
Réz
8 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrát

Összesen
622.5 g
Cukor
517 mg
Élelmi rost
50 mg

Víz

Összesen
549.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3658 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
516 micro
K vitamin:
292 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
571 micro
Kolin:
1999 mg
Retinol - A vitamin:
3499 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1903 micro
β-crypt
57 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3226 micro

Összesen 7183 kcal

8% Fehérje
34% Szénhidrát
28% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
23.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
285.4 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
29.6 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
26.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
166 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
153 micro

Összesen 342 kcal

Elkészítés

A kakaós tésztához

Tészták: A tojássárgákat a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a diót és a kakaót, majd a felvert tojásfehérjéket.
A két tésztát kikent, lisztezett tortaformában külön-külön megsütjük.
Krém: Az egész tojásokat cukorral, tejjel, vaníliás cukorral megfőzzük.
Ha kihűlt, belekeverjük a margarint, majd kétfelé osztjuk. Az egyik felébe belekeverjük a kakaót.
A kisült tésztákat kétfelé vágjuk, így 4 lapot kapunk.
Felváltva megkenjük először a diós lapot kakaós krémmel, majd a kakaós lapot vaníliás krémmel. Az oldala kakaós krém lesz.