Nosalty Logó

Csokilevelek díszítéshez

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Rumiszivi
Csokilevelek díszítéshez
adag
Előkészítés
perc
  • 4% Fehérje
  • 63% Szénhidrát
  • 33% Zsír
Összesen 273 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 63% Szénhidrát
  • 33% Zsír
Összesen 546 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 63% Szénhidrát
  • 33% Zsír
Összesen 546 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 63% Szénhidrát
  • 33% Zsír
  • 0% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    2.4 g

Zsír

  • Összesen
    15.6 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    4 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    223.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    28 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    73 mg
  • Foszfor
    103 mg
  • Nátrium
    12 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    30.6 g
  • Cukor
    24 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    0.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    0 micro
  • Kolin:
    0 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    13 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    16 micro
Összesen 273 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 63% Szénhidrát
  • 33% Zsír
  • 0% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    4.9 g

Zsír

  • Összesen
    31.3 g
  • Telített zsírsav
    19 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    8 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    447.5 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    56 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    146 mg
  • Foszfor
    206 mg
  • Nátrium
    24 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    61.2 g
  • Cukor
    48 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    0 micro
  • Kolin:
    0 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    7 micro
  • β-karotin
    26 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    31 micro
Összesen 546 Kcal
  • 4% Fehérje
  • 63% Szénhidrát
  • 33% Zsír
  • 0% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • B6 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    4.9 g

Zsír

  • Összesen
    31.3 g
  • Telített zsírsav
    19 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    8 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    447.5 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    56 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    146 mg
  • Foszfor
    206 mg
  • Nátrium
    24 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    61.2 g
  • Cukor
    48 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    0 micro
  • Kolin:
    0 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    7 micro
  • β-karotin
    26 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    31 micro
Összesen 546 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Előkészítjük a rózsaleveleket: folyó vízben átmossuk, majd papírtörlővel leitatjuk a vizet.
  2. A csokoládé elkészítése: forraljunk egy lábasban vizet. A minőségi csokoládét törjük össze kisebb darabokra, majd tegyük be egy hőálló edénybe, és a gőz fölött olvasszuk meg, de csak annyira, hogy kb. a fele csokoládé legyen megolvadva, majd a gőzről levéve tovább keverjük addig, míg nem olvad el az összes csoki. Fontos, hogy a csoki ne legyen forró, inkább langyos (kb. 35 fokos).
  3. Az előkészített levelek hátulját egy ecset segítségével vékonyan lekenjük a megolvadt csokival, majd szobahőmérsékleten(!) hagyjuk megszáradni a csokit. Ez tarthat akár fél napig is, de ne legyünk türelmetlenek. Hűtőbe vagy fagyasztóba ne tegyük be, mert akkor a csokoládé hőlabilis (termo-labilis) lesz, később megolvadhat a kezünkben, és nehezebb lesz dolgozni vele.
  4. Ha türelmesen kivártuk, hogy a csokoládé megszáradjon, olvasszuk meg a maradék csokoládét a már fenn említett módon, és ecsettel húzzunk rá a levelekre egy újabb, kb. 1 mm csokiréteget. Szobahőmérsékleten(!) hagyjuk megszáradni.
  5. Ha megszáradt, óvatosan lehúzzuk a kis szár segítségével a leveleket a csokiról, s már kész is a csokilevél!:))
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 7814
  • Feltöltés dátuma: 2012. október 30.

Ajánló

Sütemény és torta díszítéséhez... És a többi édesség díszítéséhez is.:)

Receptkategóriák

Rumiszivi 91 recept

Mindig is tetszettek az ilyen kis díszítések süteményeken, tortákon, de nekem sosem sikerültek. Ma végre sikerült! És ezért köszönettel tartozom annak, aki ezt ilyen aprólékosan leírta és feltette az egyik szlovák oldalra. Gondoltam, felteszem én is erre az oldalra, mert sokan vagyunk, akik ezt nem tudják, és mégis szeretnék elkészíteni...

Hozzászólások

poki

Egy kérdés ez ehet? levél?

Rumiszivi

Szia :) A csokilevél ehet? :), a rózsalevél nem.

Törölt felhasználó

nem, és az utolsó lépés is az, hogy lehúzzuk a leveleket a csokiról.(:

Éva-Anyóca

Részemr?l nagyon köszönöm, guszta, és tényleg csodás torta dísz, örülök, hogy felkerült ide.:-O Szép hetet kívánok! Éva-Anyóca

Rumiszivi

Köszönöm a visszajelzést, drága Éva-anyóca :). Csendes, nyugodt, szeretetteljes ünnepeket kívánok! Szivi

Éva-Anyóca

Kedves rumiszivi! Köszönöm: békés, beszélget?s, történeteket mesél?s, szeretettel teli emlékezéses napok ezek, mert akire tudunk emlékezni, az nem távozott közülünk.:-o Viszont kívánom Nektek is! Éva-Anyóca

Taki1995

Szia! Nagyon jól néz ki! Nagyon ügyes vagy. Egy kérdésem lenne, hogy húztad le a levelet,hogy nem jött szét a csoki? Meg akarom csinálni de félek hogy szétjön. El?re is köszi :)

Rumiszivi

Szia Taki :), ha rendesen megszárad a csoki, a rugalmas levél nagyon könnyen lejön, nem törik szét... És ne félj :), biztosan sikerül!!! Üdv. Szivi

vmzsuzsa

Kedves Szivi! Ez a recept csodálatos!!!!!!!!!! Mult héten láttam meg, és mivel a hét végén nagy szülinapi parti lesz, több tortával, gondoltam, kipróbálom. Pontosan a leírtak szerint csináltam, és tökéletesen sikerült. Egy darab sem törött el. A legnehezebb része az volt, hogy kivárjam a száradást, de sikerült. Nagyon köszönöm. Szerintem nagy sikere lesz a bulin, ami most már kett?nk érdeme. Zsuzsa

Rumiszivi

Kedves Zsuzsa, nagy öröm ilyet olvasni!!!! ... köszönöm, hogy megírtad.. nagyon kedves t?led.. Remélem a szülinapi parti fergeteges lesz .. er?t, egészséget és persze sok boldogságot az ünnepeltnek!! Üdv. Szivi

vmzsuzsa

Szia Szivi! Kb. 4-5 órája húztam le a leveleket a csokiról, akkor szép barna volt, mint a tied a fotón, mostanra a kakaóvaj egy része kivándorolt a felszínre, és világos foltos, helyenként sötét pöttyös lett. Nem mintha így nem lenne szuper, nekem így is nagyon tetszik. Csak kérdezem, hogy van-e ezzel kapcsolatban valami tapasztalatod. Mivel a jó csoki elég drága, 70%-osból a legolcsóbbat vettem, mert igazán nem bíztam magamban. Lehet, hogy a drágább fajta nem csinálja ezt? Egyébként úgy örülök, hogy sikerült, mint egy kisgyerek az uj játéknak, pedig már több, mint 50 éve f?zök, sütök. Zsuzsa.

Rumiszivi

Kedves Zsuzsa, az lehet a baj, hogy forróbb volt a csoki mint kellett volna.. "temperálni" kell a csokit (micsoda b?vös szó!! - b?vebben itt olvastam róla http://www.pralineparadicsom.hu/2010/11/csokolade-temperalasa.html) .. de én se voltam a toppon mert nekem is el?jött egy-két "rozsdafolt", de mi megettük így is.. én piskótatekercset takartam be velük... nagyon finom volt... A második lehet?ség pedig az, amit leírtál, sajnos már mindent hamisítanak és mindenb?l kilopnak amit lehet, így lehet a csoki nem is csoki volt, hanem csokira hasonlító valami.. Azért remélem így is elfogy a csokilevél... :) Üdv. Szivi

vmzsuzsa

Kedves Szivi! Köszönöm a gyors választ, végignéztem a videót, de ugy gondolom, pár csokilevélért nem leszek cukrász. Legközelebb óvatosabban fogom melegíteni a csokit, és így is biztos díszíteni fogja a tortát. Valószínüleg tulmelegítettem. Kézzel nehéz megállapítani a h?fokot. Mégegyszer köszönöm. Zsuzsa.

Rumiszivi

Kedves Zsuzsa :) igazad van, nem kell, hogy cukrász légy, így is tudsz finomat sütni!!! :) Üdv. Szivi

vmzsuzsa

Kedves Szivi! Most mentek el a vendégek, mindenki azt hitte, hogy cukrászdából valók a csokilevelek, el kellett mesélni, hogy hogy készült,óriási siker volt. Gondoltam, megosztom veled az örömömet, mert részed volt a sikerben. Zsuzsa.

Rumiszivi

Kedves Zsuzsa :), úgy örülök, hogy ilyen sikered volt!!! :) És köszi, hogy megírtad! :) Baráti üdvözlettel Szivi

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek