Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Bodzaládé

Bodzaládé
Bodzaládé
15 perc / előkészület: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (14)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nem hittem volna, hogy itt, Angliában is lesz lehetőségem bodzát szedni, szomorkodtam is előre, hiányoltam a pilisvörösvári lovarda legelőjének szmogmentes, finom bodzáját, a belőle készült szörpöt. Viszont mikor múlt héten átbicikliztem az Oxford University tulajdonában lévő lápos-mocsaras ligeten, nem bírtam ellenállni a kísértésnek... Hamarosan visszatérem, zacskóval felszerelkezve, és lelkesen szabályszegve megdézsmáltam a bodzabokrok dús virágzatát. Méltó büntetésemet megkaptam néhány csaláncsípés és zuhogó eső formájában, de a végeredmény megérte a szenvedést. Előkerestem az otthoni bodzaszörpreceptet, mely igazából nem is szörp, inkább ital. Mivel annyi igazi szörp szerepel már az oldalon, kölcsönvettem egy pesti bisztró bodzalevének vicces nevét: bodzaládé.

hozzávalók / 10 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A citromot alaposan megmossuk, felkarikázzuk; a bodzát megtisztítjuk az illetéktelen látogatóktól, koszoktól, de nem mossuk le.
  2. A vízbe belekeverjük a cukrot, először inkább kevesebbet, illetve a citrompótlót is.
  3. A bodzavirágot és a citromot a nagy befőttesüvegbe, tálba vagy zománcos fazékba öntött vízbe tesszük, és az itókát lefedjük.
  4. 2-3 napig hűvös helyen érleljük, közben néha (naponta kétszer) megkeverjük. Kóstolgatjuk, ekkor adhatunk még hozzá cukrot ízlés szerint. Az érlelés hosszánál számít a hőmérséklet, ha túl meleg van, előbb szűrjük le, nehogy megerjedjen.
  5. Mikor jónak érezzük az ízt, leszűrjük a levet. Hűtőben tároljuk - amíg el nem fogy.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 4
össznézettség: 23 741
elküldve: 9
receptkönyvben: 309
elkészítve: 5/10
Facebookon megjelent: -

szakács

Durcsó

Mióta szakács: 2009.05.28.
161 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
elkészítési idő: 5-15 perc
kalória: alacsony
kategória: italok
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, tejmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tavasz
fogás: ital
adag: 10 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

bodzaszörp, bodzaital, bodzalé

Hozzászólások (14)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Hajas Gabriella
Hajas Gabriella Sun, 2012-05-20 18:53

Üdvözlet, kedves Durcs!
Elnézést a buta kérdésért, de a boltban van 50 illetve 200 szemes citrompótló. Ugye a receptben a kisebbik adagról van szó?? Köszönöm:
Hajas Gabi

durcs
Durcsó / durcs Sun, 2012-05-20 19:24

Igen, azt hiszem, a kisebbről lehet szó.. ilyen gyufásdoboznál alig nagyobb doboz. De ha kóstolgatod, akkor biztos érezni fogod, mikor elég bele! Üdv, Durcsó

manka490328
manka490328 Mon, 2012-05-07 17:59

Üdvözlöm! a Bodza szörpöt nagyon szeretnék csinálni, de igazán nem tudom hol virágzik pest közelébe. Amennyibe tud segiteni előre is köszönöm.Judit

durcs
Durcsó / durcs Mon, 2012-05-07 18:10

Kedves Judit, én, ahogy a sztoriban is írtam, mindig a Pilisben szedtem bodzát. A 10-es út környékén rengeteg van, persze pont az út mellett nem nagyon jó szedni, tele van szmoggal. Viszont Solymár, Pilisvörösvár, Pilisszentiván, Üröm stb. szóba jön! Bizonyára Szentendre felé is akad, a Duna mentén. Nem tudom, ez mennyire segítség, remélem, sikerül találni! :) Üdv, Durcsó

manka490328
manka490328 Tue, 2012-05-08 15:43

Üdvözlöm! Nagyon szépen köszönöm sokat segített . Ép a 4-napos hosszú hétvégére terveztük egy napra a Pilisi kirándulást, de mivel az a kánikula volt,én sajnos nem tudok el indulni. Valoszínű akkor most hét végen el megyünk. Még egyszer köszönöm üdvözlöm Judit.

Gargoyle
P. / Gargoyle Sun, 2010-06-13 18:54

Melyik lovarda??? Amikor otthon vagyok, én is odajárok lovagolni... :-)))

durcs
Durcsó / durcs Sun, 2010-06-13 18:57

Hát, neve nem nagyon van.. A Mravinác családé, de sajnos már nagyon rég nem voltam, rettentően hiányzik.

Gargoyle
P. / Gargoyle Sun, 2010-06-13 19:01

Hát, most megfogtál...Csak az ugrott be, hogy ahova én járok, ott is nagyon sok a bodza... :-) Ez Szántó felé van, hátrafelé, ha a kúltúrháznál bekanyarodsz...Aztán lehet, hogy ott több is van. Te egyébként hol vagy, amikor itthon vagy? Valahol a környéken?

durcs
Durcsó / durcs Sun, 2010-06-13 20:00

Mifelénk is pontosan arra kell menni! Kultúrháznál be, azon az úton végig, aztán egy idő után el kell fordulni balra, ott menni-menni, közben kiérsz a városból, és ott van két lovarda. Ahova én járok, az a második, ahhoz az elsőn túl kell menni. Te esetleg az elsőbe jársz? :)
Mikor otthon vagyok, akkor Budapest, Erzsébetváros! ;) És te??

Gargoyle
P. / Gargoyle Sun, 2010-06-13 20:10

Hihi, én az elsőbe! :-D, amúgy Piliscsaba.
Egyszer buliból összehozhatnánk egy közös lovaglást. Bár én még csak most kezdtem... :-p

durcs
Durcsó / durcs Sun, 2010-06-13 22:45

Fúú, nagyon jó lenne! Én csináltam pár évig, de mondom, már jó rég nem voltam. Nyáron otthon vagy?

Gargoyle
P. / Gargoyle Mon, 2010-06-14 10:14

Időnként hazamegyünk. Majd megírom, hogy mikor aztán, ha van kedved, összehozzuk... :-)

197
bodzavirág 15 db
cukor 50 dkg
citrom 1 db
citrompótló 26 g
víz 5 l