Birsalmabefőtt tartósítószer nélkül

Name: Birsalmabefőtt tartósítószer nélkül
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 kg Birsalma; 1 kg Cukor 8 ek üvegenként

Csak Természetesen

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

9 db 720 ml-es üveghez

3 kg birsalma
1.5 kg cukor (8 ek üvegenként)

1712

Kalória

1.8g

Fehérje

444.9g

Szénhidrát

0.5g

Zsír

383.5g

Víz

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

374.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
54% Szénhidrát
0% Zsír

9 db 720 ml-es üveghez

750g birsalma

261 kcal
375g cukor

1451 kcal

Összesen 1712 kcal

0% Fehérje
54% Szénhidrát
0% Zsír

9 db 720 ml-es üveghez

3000g birsalma

1043 kcal
1500g cukor

5805 kcal

Összesen 6848 kcal

0% Fehérje
54% Szénhidrát
0% Zsír

9 db 720 ml-es üveghez

66.7g birsalma

23 kcal
33.3g cukor

129 kcal

Összesen 152 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
54% Szénhidrát
0% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
199.7 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
54 mg
Vas
3 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
22 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
444.9 g
Cukor
374 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
383.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1712 kcal

0% Fehérje
54% Szénhidrát
0% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
799 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
216 mg
Vas
14 mg
Magnézium
146 mg
Foszfor
311 mg
Nátrium
88 mg
Réz
2 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1779.7 g
Cukor
1497 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
1533.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
275 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 6848 kcal

0% Fehérje
54% Szénhidrát
0% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.2 g

Zsír

Összesen
0 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
17.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
7 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.5 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
34.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

9 db 720 ml-es üveghez

A birsalmát alaposan letöröljük, majd megmossuk több lében.
Nem hámozzuk, az ízek, a benne lévő vitaminok és a magas pektintartalma miatt.
Az esetleges hibás részeket kivágjuk, majd egy nagy késsel négybe, azután ketté vágjuk.
A magházat eltávolítjuk, és egyből üvegekbe rakjuk, feltöltjük hideg vízzel, és rákanalazzuk a cukrot.
Majd fémkupakkal légmentesen lezárjuk.
Befőzőautomatába tesszük egy sorba, és 95 fokon 30 percig hőkezeljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p

Aki szereti, csak ajánlani tudom, hogy készítse el, mert nagyon finom. Az enyhén fanyar és édeskés íz keveredik, sültekhez kiváló befőtt. Most is kapható, bármikor eltehető.