Banános-kakaós sajttorta

Name: Banános-kakaós sajttorta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 közepes db Banán; 3 db Tojás; 125 g Mascarpone; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csapott ek Cukrozatlan kakaópor; 10 dkg Babapiskóta kb. 4-5 marék; 3 dkg Vaj amennyit a piskóta felvesz

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 közepes db banán
3 db tojás
125 g mascarpone
1 csomag vaníliás cukor
1 csapott ek cukrozatlan kakaópor
10 dkg babapiskóta (kb. 4-5 marék)
3 dkg vaj (amennyit a piskóta felvesz)

402

Kalória

9.8g

Fehérje

39g

Szénhidrát

23.5g

Zsír

82.8g

Víz

151.2g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

21.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
15% Zsír

113g banán

64 kcal
41g tojás

52 kcal
31g mascarpone

126 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
25g babapiskóta

94 kcal
8g vaj

54 kcal

Összesen 402 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
15% Zsír

450g banán

256 kcal
165g tojás

208 kcal
125g mascarpone

505 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
100g babapiskóta

376 kcal
30g vaj

215 kcal

Összesen 1608 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
15% Zsír

50.9g banán

29 kcal
18.7g tojás

23 kcal
14.1g mascarpone

57 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
11.3g babapiskóta

43 kcal
3.4g vaj

24 kcal

Összesen 181 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
25% Szénhidrát
15% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
23.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
151 mg

Ásványi anyagok

Összesen
237.7 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
82.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
199 micro

Összesen 402 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
15% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.2 g

Zsír

Összesen
93.9 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
605 mg

Ásványi anyagok

Összesen
950.9 g
Cink
3 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
108 mg
Vas
4 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
387 mg
Nátrium
283 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
156.2 g
Cukor
85 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
331.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
446 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
128 micro
Kolin:
461 mg
Retinol - A vitamin:
434 micro
α-karotin
72 micro
β-karotin
122 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
795 micro

Összesen 1608 kcal

6% Fehérje
25% Szénhidrát
15% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
107.6 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
44 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 181 kcal

Elkészítés

A banánokat összetörjük, igyekezzünk a csomómentességre, mascarpone-t, a vaníliás cukrot és a kakaót hozzákeverjük.
Tojásokat kettéválasztjuk, a sárgáját az előbbi krémhez keverjük, a fehérjét habbá verjük.
Óvatosan a habhoz keverjük az 1. pontban összerakott masszát. Kész a krém.
Pici tortaformánk aljára tesszük az összetört babapiskótát vajjal összekeverve.
Tegyük rá a krémet.
A tortaformát tegyük egy másikba, amiben már van kb. 1 deci víz. Előmelegített sütőben süssük a sütit kb. 170 fokon 15-20 percig, és nem kukucskálunk/nem nyitogatjuk a sütőt(!!!), lekapcsoljuk a sütőt, és még 15 percig hagyjuk bent.