Tavasszal és nyáron megannyi újkrumplis receptet készíthetünk konyháinkban, és ilyenkor néha elfoghat minket a vágy, hogy valami különlegesebbet alkossunk az átlagos salátánál és köretnél. Ebben segíthet az alábbi lista.
Nosalty
Az újkrumpli sokkal gyorsabban megromlik, mint az öregebb, ennek ellenére mégsem érdemes a hűtőben tárolni.
Nosalty
Egyesek bosszúságként foghatják fel, hogy az újkrumpli általában keverve, össze-vissza méretekben kerül a boltokba és a piacokra. A Napi Tipp azonban most bemutatja, hogyan kovácsolhatunk ebből a káoszból előnyt.
Lakos Benedek
Ha nyár eleje, akkor többek közt újkrumpli! Aprók, pucolni sem kötelező őket, könnyen megsülnek és főnek, és isteniek! Pirítsd, rakd levesbe, süsd tócsniba, hús mellé, vagy karikázd salátába! Szezonális, barátságos, kreatív receptek várnak!
Nosalty
Az újkrumpli szezonja még javában dübörög, és szuper fogásokat lehet belőle készíteni, de nagyon nem mindegy, hogy mit. Ugyanis hiába nem külön burgonyaféle, máshogy viselkedik, mint a nagytestvére. Mutatjuk, mit igen, és mi az, amit semmiképp se készíts újkrumpliból!
Balogh Lilla
Ismét indul a későtavaszi újkrumpliszezon, ami egyet jelent a folyamatosan visszatérő kérdés felbukkanásával: mire jó az apró, friss burgonya, és mire nem?
Lakos Benedek
Használjuk épp olyan sokrétűen, ahogy megérdemli ez a mennyei alapanyag. Újkrumplit salátába, rántott hús mellé és levesbe is!
Nosalty
Sok magyar étel ötvözi a szaftos sült húst a puha (vagy ropogós) krumplival, ebből pedig isteni ízélmények születnek. A jól bevált kombinációkat pedig meg kell tartani, készítsünk hát a héten egy krumplis-húsos fogást.
Nosalty
Az okosok azt mondják, pürének nem ajánlják, de ezen kívül mindenbe illik a késő tavaszi / kora nyári szezon egyik kedvence, az újkrumpli!
Nosalty
Érdemes a hét elején bevásárolni a legfinomabb idényzöldségekből és -gyümölcsökből, hogy aztán minden napra jusson egy-egy jó falat, amitől bizonyosan szebb lesz a hét.
Nosalty
Bár egyelőre igencsak borsos áron, de megjelentek az első újkrumplik is a piacokon – közeledik hát a friss és könnyed krumplis fogások szezonja. Az újkrumpli egyik legjobb kiegészítője a petrezselyem, ám cikkünkben további nagyszerű párosítási lehetőségeket mutatunk hozzá.
Szekeres Dóra
Bár még felbukkannak néha mínuszok, de lassan már tényleg megérkezik a tavasz, ezzel együtt feléled a piacok kínálata is. Friss, zsenge, ropogós, színes alapanyagok jönnek, most profik mesélik el, mit vártak a legjobban.
Nábelek Zsófi
Mindjárt itt az újkrumplik szezonja, amik már nem alkalmasak se nudlinak, se gombócnak. Hogyan vészeli át ezt az időszakot egy étterem, ahol a dödölle az egyik hívószó? Farkas Richárd, az őriszentpéteri Pajta séfje mesélt az utolsó öreg krumplik felhasználásáról.
Nábelek Zsófi
Az újburgonya az egyik legjobb dolog, ami ebben az időben velünk történhet. Mivel nagyon könnyed az ízvilága, akár egy markánsabb hús is kerülhet mellé.
Nosalty
Nemcsak finomak együtt, keverékük a szív- és érrendszer egyik legjobb természetes támogatója is lehet. A hibiszkusz és a rooibos hatásairól:
Németh Orsi
A levelek összeérése nemcsak esztétikai kérdés: a zsúfolt elrendezés betegségekhez, kártevők megjelenéséhez és a növények legyengüléséhez is vezethet.
Németh Orsi
Konyhai alapismereteinkhez biztosan hozzátartozik a tojásfőzés, viszont amennyire egyszerűnek tűnik, éppen annyira sok buktatót rejt magában, főleg akkor, ha nem mindegy számunkra, milyen állagú tojást eszünk. Mai Napi Tippünkben eláruljuk, hogyan készíthetsz főtt tojást forró víz nélkül!
Nosalty
A magas koleszterinszintet nem a zsíros ételek okozzák, annak ellenére, hogy nagyon sokak fejében ez a tévhit él. Táplálkozási szakértő osztja meg gondolatait a magas koleszterinszint okairól.
Sokan automatikusan a szupermarketek polcainak mélyére nyúlnak, mert biztosra veszik, hogy ott frissebb, hosszabb szavatosságú árut találnak. Bár ez elsőre logikusnak tűnhet, a szokás több kellemetlenséget és rejtett következményt hordoz, mint gondolnánk.
Sokan évek óta a citromot tartják nagy ellenségnek, ha teafogyasztásról van szó, hiszen a tealevelek természetes módon tartalmaznak alumíniumot, amit a citromsav képes kioldani a főzetbe. A valódi veszély azonban egész másban rejlik.
A kolozsvári töltött káposzta nem csak karácsonykor esik ám jól...
Amikor Turós Emil kopott szakácskönyvéből főztem, mindig rácsodálkoztam, hogy évtizedekkel ezelőtt milyen ízletes ételek készülhettek. Ma már nem csodálkozom, és ha egy klasszikus ...
A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...
