Ha a morzsás sütemény nem létezne, ki kéne találni: a tökéletesen egymás mellé illő, ropogós-omlós tésztaréteg és a szinte dzsemesre sülő, fűszeres gyümölcsök olyan harmóniát alkotnak, amit kevés más édesség képes utánozni.
Nosalty
Persze, hogy az ősz szinte minden hétvégéjére kerül egy-egy almás sütemény: gyakran sütünk az olcsó gyümölccsel, de vajon elég változatosan-e? Ha az alábbi recepteket kipróbáljuk, biztos nem fogunk unatkozni.
Nosalty
Hogyan lehet egy piskóta egyszerre légiesen könnyed, mégis lehengerlően szaftos? Nos, a mexikói tres leches sütemény egy személyben válaszolja meg ezt a kérdést, teszi ráadásul mindezt végtelenül egyszerű és elegáns módon.
Lakos Benedek
Az egyik legszebb probléma, amikor az ember már nem tud mihez kezdeni a kertjében termő gyümölccsel. A füge külön kihívást jelent ebben a témakörben, ugyanis ősszel olyan bőséges termést produkál (ráadásul a nyár után második alkalommal), hogy háziasszony/úr legyen a talpán, aki azt be tudja főzni. Vagy süteménybe sütni: például az alábbi háromba.
Lakos Benedek
Ha annyira elkap minket az őszies hangulat, hogy egy falatba sűrítve szeretnénk megízlelni a lombhullás, a ködös táj, a csodás színek és az otthon kuckózás együttes élményét, az évszak esszenciáját, akkor készítsük el az alábbi körtepitét, ugyanis minden morzsája képes erre.
Nosalty
Nem minden 30 perces süti receptje mond igazat: gyakran megbújik a leírásban az eltitkolt várakozási vagy hűtési idő, esetleg valami egyéb pluszmunkás galádság. A most következő édességek azonban nem hazudnak: tényleg mindegyik villámgyors!
Nosalty
Ha nem akarunk sokat bajlódni a mai desszerttel, az egyik most következő sütésmentes süti lesz a megmentőnk. Mert a hűtőben is ugyanúgy készülhetnek csodás édességek!
Nosalty
Távolodjunk el kicsit a modernitás zajától, térjünk vissza a nagymama konyhájába, ahol állandóan készült valami finomság, az asztalon vagy a kredencben elrejtve mindig akadt egy kis nyalánkság. Talán az alább olvasható nosztalgiasütemény-lista egyike?
Nosalty
Omlós, aranybarnára sült tésztaréteg, rajta karamellizálódott, ragacsos gyümölcsdarabok: a fordított piték nem csoda, ha ellopják a süteményrajongók szívét, hiszen oly’ különlegesek, mégis pofonegyszerű őket elkészíteni. Nem mindennapi mivoltuk pedig abban is megnyilvánul, hogy a gyümölcsökön kívül zöldségekkel is ugyanolyan finomra sülhetnek.
Lakos Benedek
Biztosan esett már úgy, hogy egy recept készítése közben rácsodálkoztunk, hogy „jé, ez szinte majdnem ugyanolyan, mint az a másik!” És tényleg: a különböző tészták és masszák világában abszolút vannak átjárók, olyan receptek, amelyekkel két legyet üthetünk egy csapásra. Vagy egy gusztusosabb hasonlattal élve két süteményt. Kenyeret. Bármit.
Lakos Benedek
Apró méretük ellenére az alább következő kis sütemények egyike sem lesz felejthető élmény. Állaguk omlós, porhanyós, ízük tökéletes harmóniát képez, nagy-nagy kár lenne elsiklani felettük.
Nosalty
Valamiért mindig nyár végén megtörténik, hogy elfog a nagy pudingsütési vágy: tavaly is nagyjából ilyenkor készítettem el a klasszikus brit édességet, akkor a kertben szedett bodzabogyókkal. Idén őszibarackkal és szederrel támadok, és még mennyi minden mással! Aki kiváncsi, olvasson tovább!
Lakos Benedek
Még tartja magát a lédús barackok szezonja, ami egyben azt is jelenti, hogy a következő hetekben elkészíthetjük még párszor a kedvenc őszibarackos süteményünket. Még akkor is, ha lusták vagyunk!
Lakos Benedek
Egy keksz bármikor képes feldobni a napunkat: reggel az irodába rohanás közben, ebéd előtt pár órával, majd utána még egyszer, amikor a kávéba kéne valamit mártogatni. Az esti majszolásokról pedig ne is beszéljünk!
Nosalty
Almás rétesek kihagyhatatlan receptjeivel boldogítunk ma titeket.
Nosalty
Általában az ételválasztás sorrendjében előbb áll a főétel, és csak utána a köret. De mi lenne, ha ezt kivételesen megfordítanánk? A krumplipüré esetében ez nem lesz nehéz, hisz' úgyis imádjuk, mindegy, mi kerül mellé.
Nosalty
Ki ne szeretné, ha levesében nem kockázott húsdarabkák, hanem izgalmasan kereded húsgombócok lapulnak? Edd ki mindet, de a zöldségekről se felejtkezz meg!
Nosalty
Ha túl vagy egy húzós napon, akkor biztosan nincs kedved sokat ácsorogni a konyhában. Éppen ezért jól jöhet egy gyors vacsora! Mutatjuk a mi kedvenceinket!
Süss ma egy finom tarját, mert megérdemled! Ha húst ennél, akkor hagyd most az unásig ismételt csirkét, kerüljön ma masszív cigánypecsenye vagy konfitált mustáros tarja az asztalra!
Irány a riviéra, ezúttal a francia! Nem levesezünk ma, jöhet a foszlós croissant, a csodásan gazdag saláta és még az epres tiramisunknak is marad hely!
