Bár már tavaly jóval kevesebb spárga termett a hazai földeken, a tavasz egyik legnépszerűbb zöldsége idén újabb árrekordokat döntöget.
Nosalty
Bár tudjuk, hogy nem a legolcsóbb alapanyag, de néha megengedhet az ember magának egy kis extra kényeztetést, különösen akkor, ha diétázik.
Nosalty
Kedvenc tavaszi zöldségeink mind hűek a nevükhöz: harsogóan zöldek. A legjobban akkor járunk, ha leveseket készítünk belőlük. Egy tál tavasz, és garantáltan jobb kedvünk lesz.
Nosalty
A hétköznapokra gyors, egyszerű, mégis laktató fogásokat ajánlunk nektek, a ráérősebb hétvégéken viszont mi is megadjuk a módját az evésnek. Jöjjön öt, akár 20 perc alatt is összedobható, tartalmas ebéd a hétköznapokra, valamint két laktató és tápláló fogás, amely a hétvégénket teszi édesebbé.
Nosalty
Gyorsak és ízletesek, ráadásul még jól is lakunk ezekkel a friss, bundázott zöldségekkel, amelyek hétvégén és hétköznapokon is kitűnő falatok tudnak lenni!
Nosalty
Itt az idő, hogy megfőzzük az év első, friss alapanyagokból készült spárgakrémlevesét. Ígérjük, hogy gyors, egyszerű és nagyon ízletes receptet mutatunk, amit akár két fontos munkahelyi e-mail közben is összedobhatsz!
Nosalty
A múlt héten nagyon izgalmas témákkal foglalkoztunk: meglepő hozzávalókkal tettük tökéletessé a salátátokat, megmutattuk a tuti módszert, amivel elhelyezhetitek a tepsiben az alufóliát sütésnél, elindult az Alaplé videósorozatunk második évada, amiben alaposabban megismerkedhettünk a csirkebontással, és mindent elárultunk a hónap sztárjáról: a spárgáról.
Nosalty
Ha tavasz, akkor bizony spárgaszezon! A legszebb és legízletesebb fogásokat hoztuk el nektek a hónap sztárjával a salátától a levesen át a főételekig. Győzzetek választani!
Nosalty
Lehet zöld, fehér vagy lila, a spárgának csak néhány hónapig tart a szezonja, úgyhogy érdemes annyiszor lecsapni rá, ahányszor csak lehet.
Nábelek Zsófi
Könnyed, friss zöldségekkel teli tavaszi tésztával nyitjuk meg a spárgaszezont. Ezt a 20 perces receptet mindenkinek érdemes kipróbálnia!
Nosalty
Egyre több balatoni vendéglátóegység változtat nyitvatartásán, ezzel is igazodva a fogyasztói szokások átalakulásához. Így aki délután 4 órakor akarná megejteni kései ebédjét, az lehet, hogy hoppon marad.
Nosalty
Ha nyáron te is szereted kihasználni a zsenge, friss zöldségek szezonját, a patisszont semmiképp ne hagyd ki! A rántott változaton túl rengeteg izgalmas fogást készíthetsz belőle, a hét minden napjára másikat.
Macsuga Viktória
Este öt óra körül mindenki éhes, te pedig a hűtő előtt állva próbálod kitalálni, mi kerüljön az asztalra. A családtagok különböző ötleteket sorolnak, hiányzik egy-két alapanyag, végül pedig gyakran a rendelt étel vagy egy gyors, kevésbé egészséges megoldás lesz a nyerő. Pedig néhány apró változtatással jelentősen csökkenthető a vacsorával járó stressz. A titok nem a bonyolult receptekben, hanem az előretervezésben rejlik.
Nosalty
Sokan automatikusan egy kanál olajat öntenek a tészta főzővizébe, mert úgy gondolják, ezzel megakadályozhatják, hogy a tészta összetapadjon. A konyhai trükk azonban nem igazán működik, sőt még a kész étel állagán is ronthat. Sokkal egyszerűbb módszerrel érhetünk el jobb eredményt.
Vérre menő viták zajlanak arról, hogy vajon a gulyásleves vagy a töltött káposzta, a dunai vagy a tiszai halászlé-e a magyar konyha abszolút állócsillaga, hogy a honi gasztronómia akkor most paprikás-e vagy sem, miközben szót sem ejtünk a magyar konyhák utánozhatatlan szupersztárjáról: a főzelékekről. Erről a zöldségalapú egytálételről, ami annyira egyedi, annyira a miénk, hogy külföldön megfelelő szót sem találni rá. Honnan ered a főzelék? Miért traumatizáltak minket a menzai változatok? Melyik főzeléket hogy érdemes elkészíteni? Kajatények sorozatunk legújabb részében ennek járunk utána.
A svédasztal bősége mögött tudatos trükkök is állhatnak: egy gasztroszakértő elárulta, hogyan befolyásolják, miből és mennyit eszünk.
Azt hiszem, mindannyiunknak meg van a maga caprese receptre, igaz? Ez a legepikusabb kombinációja a lédús, érett paradicsomnak és a puha, friss mozzarellának. Az ég is egymásnak teremtette ...
Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
