Szinte azonnal elfogytak az új színben pompázó Le Creuset edények. A világhírű Le Creuset márka új színben jelentette meg klasszikus kollekcióját, a narancssárgás-pirosas öntöttvas edények helyett idén úgy tűnik, mindenki azúrkék lábasokra vágyik.
Nosalty
"De akkor mit ehetsz? Semmit?" - kapom meg igen sűrűn a kérdést. Logikusnak tűnik az aggodalom, de biztosíthatok mindenkit, hogy táplálkozom: sokat és finomakat. Ráadásul még profitáltam is abból, hogy csomó mindenre allergiás vagyok!
Brecz Judit
Sütni mindig másoknak szerettem igazán, az élmény nagy része maga a megosztás volt. Persze ez nem mindig volt könnyű, főleg a különböző ételérzékeny barátok mellett. A laktózosok problémáját végül egy sokszínű alapanyaggal tudtam megoldani, ez a kókusztej konzerv.
Lakos Benedek
A desszertekben rejlő közösségformáló erőt nem szabad lebecsülni. A drámai felütéssel kezdődő, majd vígjátékos köntösbe bújó film erről tesz tanúbizonyságot, ráadásul végig csodaszép süteményeken legeltethetjük a tekintetünket, amit egy világhírű cukrász készített.
Karsai Roni
Az instant ramen igazi mentőöv, ha valami gyorsat és egyszerűt szeretnél enni, de elég egysíkú. Ezzel az egyszerű recepttel azonban csak 10 perc és négy hozzávaló kell az igazán krémes és ízletes ramenhez.
Szász Nóri
Itt a szeptember és ezzel a tízóraikészítés reggeli kötelezettsége is. Mit érdemes a dobozba pakolni, ha szeretnénk mindent biztosítani a gyerekünknek?
Bodon Judit dietetikus
Az olajhasználat a konyhában egyre „bonyolultabbá” vált az elmúlt években. Legalábbis olyan szempontból, hogy egyre több különböző alapanyagból készülnek olajak, amelyek ajánlott felhasználása mind eltér. Ismerjük meg őket most a füstpontjuk alapján.
Lakos Benedek
A nyárvégi zöldségkínálat igazi tobzódás az ízekben, színekben és formákban, ha jó a termés, nagyon kedvező áron juthatunk jó minőségű termékekhez, ha pedig saját magunk termeltük meg a finomságokat, előttünk is áll a feladat, hogy mindezt a sok jót fel is dolgozzuk.
Szekeres Dóra
Időről időre elkerülhetetlen, hogy új, inspiráló részletekkel frissítsük fel otthonunkat. Néha azonban a költségvetésünk egy kicsit kisebb, mint a lelkesedésünk.
Mucsi Blanka
Még nagyban tart a dinnyeszezon, és azt vettem észre, hogy a közösségi komposztálóba vándorló zöldség- és gyümölcshulladékom nagy részét a dinnyehéj tette ki. Mivel nem szeretem annyira a pazarlást, elgondolkoztam, hogy vajon van-e megoldás erre a helyzetre. Szerencsére van, ráadásul nagyon finom.
Lakos Benedek
Bár ma már rengeteg helyen gépek által gyűjtik be az érett gyümölcsöket, a következő látvány egészen elképesztő.
Nosalty
Bár a magyar közönség inkább egy filmnek köszönhetően ismerte meg Juliát, személyét a tengerentúlon kultusz övezi, s nem véletlenül. A gasztronómia iránti rajongása ragadós, és kalandos életpályája remek emlékeztető arra, hogy sosem késő belevágni abba, amihez igazán húz a szívünk. Emléket idézünk és filmet is ajánlunk mellé.
Karsai Roni
Tudjuk, hogy az átlag ember nem feltétlen engedheti meg magának, hogy trendek rapszódikussága és változékonysága hatására váltogassa a konyhája stílusát, de néha érdekes lehet meglesni, mit mondanak a szakértők arról, mi divatos most, és mi nem. Lássuk!
Brecz Judit
A fél világ rajong az avokádóért, pedig a vajpuhaságú és nagyon egészséges gyümölcs előállítása a világ másik oldalán családokat, életeket tesz tönkre – a környezetről nem is beszélve.
Nosalty
Karácsony közeledtével egyre több mákos sütemény kerül az asztalra, de nem csak a klasszikus kék mák létezik. Ismerd meg a fehér mákot, amely nemcsak ízében különleges, hanem tápanyagokban is gazdag!
Németh Orsi
Szinte mindenki elköveti ezt a hibát a török kávé elkészítésekor, pedig ezzel a módszerrel érhetjük el a legjobb ízt a készítésekor.
Nosalty
Rég nem volt már ehhez hasonló gasztrokönyvdömping, mint az idei évben, de legalább van miből válogatni karácsonyi ajándék gyanánt. A felhozatal nagyon színes, hiszen a klasszikus szakácskönyvektől kezdve a vegán, mentes recepteket felvonultató köteteken át desszertekre fókuszáló vagy éppen az air fryer sokoldalúságát bemutató könyvek mellett önéletrajzi ihletésű kitárulkozással is találkozunk. Lássuk az idei év húsz, leginkább említésre méltó gasztrokönyvét!
Balogh Lilla
A kutatások azt sugallják: az emberi test hőtermelése és szabályozása az ipari forradalom óta elmozdult. Az, hogy ma jobban élünk, tisztább környezetben, kevesebb fertőzéssel és kényelmesebb körülmények között, befolyásolja a testhőnket is.
A mikulásvirág szép, ünnepi atmoszférát varázsol, de nem biztos, hogy hosszú távon át kitartó, boldog szobanövény lesz belőle. Ha tartós, lakásbarát és viszonylag könnyen gondozható növényt szeretnél, érdemes egy másik fajtát választani.
Nagy mennyiségű, magzatfejlődést is károsító örök vegyi anyagot találtak egy 16 európai országra kiterjedő vizsgálatban. A búzaalapú termékek a legszennyezettebbek.
Ez a tészta többszöri kísérletezés végeredménye, ez a legtökéletesebb. Évek óta ezekkel az arányokkal dolgozom. Egy nagyon jól dolgozható, rugalmas tésztát kapunk, nem ragad, nem ...
A kolozsvári töltött káposzta nem csak karácsonykor esik ám jól...
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
