A tészta gyors, sokszínű és olcsó étel, bár amennyit eszünk belőle, még így is csoda, hogy nem ununk bele gyorsan. Ha pedig ez mégis bekövetkezne, ne csüggedjünk, itt jön a tökéletes módszer, amivel teljesen új személyiséget adhatunk a tésztának.
Lakos Benedek
A márciusban Budapestre érkező rangos nemzetközi gasztronómiai világverseny, a Bocuse d'Or megválasztotta az európai válogató tiszteletbeli elnökét. A posztot a világhírű Ana Roš kapta, aki a szomszédos Szlovénia egyik Michelin-csillagos éttermét vezeti.
Nosalty
A japán ízekkel és fűszerekkel egyre szorosabb barátságot kötünk mi, magyarok is, a különböző szójaszószok, a sushi és társai itthon is kedvelt finomságok. A misot legtöbben csak levesként ismerik, pedig ez a japánok egyik ősi és rendkívül sokoldalúan használt fűszere, ami nemcsak ázsiai fogásokban remek. Használjuk a saját konyhánkban is!
Szekeres Dóra
Korábban a konyha funkcionális helyiség volt, amit főzéshez és élelmiszerek tárolására használtak. Ezt a szobát mostanra olyan központi területté emelték fel, ami a lakók személyiségét, illetve gasztronómiai és esztétikai ízlését is tükrözi – ahogy azt is, hogy milyen növényeket szeretnek.
Mucsi Blanka
#CookForUkraine névvel több elismert szakácskönyvíró is mozgalmat indított a háborúban rekedt ukrán lakosok számára. Egyre több mozgalom és márka áll össze, akik pénzzel vagy étellel segítenek a rászorulókon.
Nosalty
Várható volt: bár a Budapesten tartandó március végi Bocuse d'Or európai döntőjének Oroszország is résztvevője lett volna, a helyzet most változott.
Nosalty
Az orosz-ukrán háború hatására elveszi Moszkvától a The World's 50 Best Restaurants a világ egyik legnívósabb gasztronómiai díjátadó rendezési jogát.
Nosalty
A szolidaritási akció keretében kocsmák, bárok és más vendéglátóhelyek levették polcaikról az orosz alkoholos italokat, ezzel is tiltakozva a háború ellen. A kezdeményezés Kanadából indult, de már magyar résztvevői is vannak.
Nosalty
Kim Kardashian válása óta kicsit átalakította otthonát, amit most meg is mutatott a Vogue US-nek. A minimalista otthon egyik legkülönlegesebb része kétségtelenül a konyha.
Liptai Lilla
Mára nyilvánvalóvá vált, hogy ha meg akarjuk állítani a klímaválságot, akkor az emberiségnek szakítania kell a fosszilis tüzelőanyagokkal, és helyettük alternatív forrásokból kell energiát nyernie. A növényi hulladékból készült AuReus ebben hozhatna áttörést.
Szász Nóri
Wolfgang Puck magyarországi éttermének séfje komoly feladatot kapott, március végén ugyanis nem máshol fog főzni, mint a 94. Oscar-gálán.
Nosalty
Március közepén jelenik meg a Netflix új bűnügyi dokumentumfilm-sorozata. A vegán szökevény sokak szerint már most az év egyik legmegrázóbb története lesz, melynek középpontjában New York leghíresebb vegán éttermének tulajdonosa áll.
Nosalty
A padlóburkolat kiválasztása a konyhában komoly feladat. Legyen mutatós, praktikus, ne legyen kényes, ne csússzon, röviden tehát rengeteg feltétel van, aminek meg kell felelnie. Most segítünk egy kicsit, hogyan lehet a tökéletes padlót kiválasztani.
Masszi- Rigó Csilla
A világ legjobb séfje cím nem túlzás, ha René Redzepiről van szó, kevés olyan étterem van ugyanis a világon, amely elmondhatja magáról, hogy mind a három megszerezhető Michelin-csillaggal rendelkezik. A koppenhágai Noma étterem séfjével hamarosan dokumentumfilm jelenik meg az Apple Tv kínálatában.
Masszi- Rigó Csilla
Az allergia elleni küzdelemben nem mindig a bonyolult megoldások a leghatékonyabbak. Egy tudatosan kialakított esti rutin jelentősen csökkentheti az éjszakai tüneteket.
Nosalty
Mai ajánlatunk egy nagyon gyors, csicseriborsóból készült, izgalmas ízvilágú leves, egy húsvétra hangolódó medvehagymás kence és egy másnap reggel is pihe-puha túrós batyu.
Macsuga Viktória
Az öntöttvas edényekről általában csak jókat hallani, azonban arról kevés szó esik, hogy nem minden ételtípus áll vele szoros barátságban. Lássuk, mi az a 4 féle étel, amit inkább ne készíts öntöttvasban!
Nosalty
Ma nem számolgatjuk a kalóriákat, cserébe nagyon nagyon élvezzük a menüsort: rántott főétel klasszikus körettel, ezt pedig egy kis csokoládés desszerttel fojtjuk le.
Gyors, mutatós, előre elkészíthető fogásokat keresel húsvétra? Ezek a sós hidegtálak nemcsak látványosak, hanem akár 30 perc alatt elkészíthetők, így az ünnepi készülődés is sokkal stresszmentesebb lesz.
Régi kedvencek, nosztalgikus ízek és jó adag lekvár – ezek a sütemények generációk óta velünk vannak. Teszteld magad, és derítsd ki, hány klasszikus magyar, lekváros sütit ismersz fel közelről első pillantásra.
A vendégségek koronázatlan királynője a hidegtál. Mindenféle húskészítményt, sajtokat és kencéket szervírozhatunk egy tálcán. A sajttekercs egy keveréke ezeknek, hiszen sajt, sonka, ...
A töltött tojás igazi húsvéti klasszikus, és mi most kosárka formájúra készítettük. Egyszerű, látványos és tökéletes ünnepi előétel.
A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...
