Tarts velünk, és fedezd fel az ínycsiklandozó, utánozhatatlan kinézetű közel-keleti mezzék világát, és próbáld ki otthon is az apró, ízletes fogásokkal tarkított különleges mezzeélményt.
Dimashky-Korompai Tímea
Tarts velünk egy újabb közel-keleti gaszrotúrára, amely során a régió legnépszerűbb zöldségeit ismerheted meg. Figyelem, erős éhségérzet léphet fel a cikk elolvasása után. Mi szóltunk!
Dimashky-Korompai Tímea
Ha közel-keleti ételekre gondolunk, akkor általában a fokhagymakrémes shawarma, a szaftos kebab és a puha báránysültek jutnak az eszünkbe, és ez nem véletlen. Ám megannyi fantasztikusabbnál fantasztikusabb vega és vegán fogás is megtalálható a közel-keleti konyha repertoárjában. Most ezek közül mutatunk be négyet, melyeket viszonylag könnyedén, akár otthon is el lehet készíteni!
Dimashky-Korompai Tímea
Nem is hinnéd, hogy mennyi izgalmas és különleges közel-keleti fűszer rejtőzik az áruházak polcain, ami csak arra vár, hogy te végre kipróbáld a konyhában. Ezért ha legközelebb mész bevásárolni, akkor arra biztatlak, nézz át az oregánó és a paprika tasakok tömegein és tedd a kosaradba a citrusos ízű szumákot, a kakukkfüves zaatar-t, az aromás hétfűszerkeveréket, a karakteres kardamomot, a jellegzetes illatú római köményt, az aromás őrölt koriandert vagy a különleges görögszénát. Tarts most velem, és fedezd fel ezeknek a kulináris kincseknek az elbűvölő világát.
Dimashky-Korompai Tímea
A húsvét a Közel-Keleten élő keresztények egyik legfontosabb ünnepe, ezért természetesen méltóképpen vagyis mennyei fogásokkal ünnepelnek ilyenkor.
Dimashky-Korompai Tímea
Dua Lipa nemrégiben saját brandet indított útjára Service95 néven. Az énekesnő hírlevelekben és podcastokban oszt meg részleteket életéből rajongóival, első levelében pedig többek között arról is mesélt, melyek a kedvenc éttermei Londonban.
Nosalty
Elképesztően finom és elegáns előétel, főétel majd saláta következik, mely bármely télies vendégeskedés során megállná a helyét, sőt, karácsonykor is.
Nosalty
Sokan évek óta a citromot tartják nagy ellenségnek, ha teafogyasztásról van szó, hiszen a tealevelek természetes módon tartalmaznak alumíniumot, amit a citromsav képes kioldani a főzetbe. A valódi veszély azonban egész másban rejlik.
Nosalty
Rácz Jenő nemrég Palik Lászlóék YouTube műsorában vendégeskedett, amiben mesélt 2025-ös évéről, és azt is megtudhattuk, mi akadályozza meg abban, hogy egy gyerekkori álma érdekben lépjen.
Nosalty
Sokan évek óta a citromot tartják nagy ellenségnek, ha teafogyasztásról van szó, hiszen a tealevelek természetes módon tartalmaznak alumíniumot, amit a citromsav képes kioldani a főzetbe. A valódi veszély azonban egész másban rejlik.
A karácsonyi időszak nem a szigorú szabályokról szól, hanem az egyensúlyról. Ha ezt szem előtt tartod, az ünnepi édességek sem billentenek ki hosszú távon.
Egészben sült pulyka, így-így panírozott, majd olajban kisütött húsok és halak, halászlé, töltött káposzta? Finoman szólva sem időspórolós, kapkodva összedobható karácsonyi főételek. Mutatunk pár receptet inkább, amelyek bizonyítják, hogy nem minden fogás időigényes és őrületesen pepecselős, ami karácsonyi.
Ez a tészta többszöri kísérletezés végeredménye, ez a legtökéletesebb. Évek óta ezekkel az arányokkal dolgozom. Egy nagyon jól dolgozható, rugalmas tésztát kapunk, nem ragad, nem ...
Ez egy mennyei bejgli, egy igazi hungarikum! Karácsonykor nem hiányozhat az ünnepi asztalról! Hosszú - már évtizedekben mérhető - idő óta így készítem....mi nem szeretjük a hatalmas, ...
A kolozsvári töltött káposzta nem csak karácsonykor esik ám jól...
