Legújabb cikkünkben olyan közel-keleti fogásokkal készültünk neked, melyeket nemcsak a vegetáriánusok és vegánok fognak kedvelni, hanem azok is, akiknek fontos, hogy vitaminokkal és rostokkal turbózzák fel a szervezetüket. Az alábbi ételek tehát számos egészségügyi előnnyel rendelkeznek, de ami még ennél is jobb, hogy ízviláguk egyszerűen magával ragadó. Pontosan ezért örvendenek nagy népszerűségnek a Közel-Keleten. Szuper frissek, ízletesek és laktatóak. Kell ennél több?
4 fotó
7 alulértékelt közel-keleti fűszer, ami többet tud, mint a paprika
Nem is hinnéd, hogy mennyi izgalmas és különleges közel-keleti fűszer rejtőzik az áruházak polcain, ami csak arra vár, hogy te végre kipróbáld a konyhában. Ezért ha legközelebb mész bevásárolni, akkor arra biztatlak, nézz át az oregánó és a paprika tasakok tömegein és tedd a kosaradba a citrusos ízű szumákot, a kakukkfüves zaatar-t, az aromás hétfűszerkeveréket, a karakteres kardamomot, a jellegzetes illatú római köményt, az aromás őrölt koriandert vagy a különleges görögszénát. Tarts most velem, és fedezd fel ezeknek a kulináris kincseknek az elbűvölő világát.
Dimashky-Korompai Tímea
5 egyszerű recept, amit bárki el tud készíteni fejből
A fejből, recept nélkül főzés már egy igen komoly szintje a konyhai alkotásnak, persze idáig el is kell jutni egy sok gyakorlással és hibázással kikövezett úton. Szerencsére azért vannak kiskapuk, amiken néha-néha kiszökhetünk: az alábbi receptek például mind ilyenek.
Lakos Benedek
Így készíts házi vegán tésztát, hogy tényleg finom legyen
A vegán táplálkozás során néha egyszerűbb, ha otthon készítünk el bizonyos élelmiszereket – a tészta is ilyen, persze nem mindegy, hogyan főzzük. Az alábbi tippekkel tojás nélkül is finom lesz a metélt!
Lakos BenedekMég több cikk, ami segít majd az otthonfőzésben:
