A nyári gyümölcsök talán a legzamatosabbak és legédesebbek, azonban sok közülük a legcsalfább is: a sárgadinnyéből például híresen nehéz jó példányt választani. Ha nem jött be az alapos szagolgatás és kopogtatás, akkor se csüggedjünk, a Napi Tipp megmutatja, mit készíthetünk az éretlen gyümölcsből.
Lakos Benedek
Szinte pazarlásként is értékelhető a tény, hogy a nyár friss, csöves kukoricáit alig használjuk másra, mint egészben rágcsálásra. És míg kevés nagyobb élmény van a cső teljes, foggal történő lecsupaszításánál, érdemes lehet néha-néha különlegesebb dolgokat is kezdeni a zöldséggel. A Napi Tipp meg is mutatja, hogy például miket!
Lakos Benedek
Ugyan a nyár már a végét járja, a gyümölcsök sokasága még egy darabig velünk marad. Továbbra is készíthetünk nyers vagy főzött krémleveseket, édesen, színesen, selymesen. De mégis milyen gyümölcsből?
Lakos Benedek
A sajtos melegszendvics gyakori gyors vacsora/uzsonnaválasztás a legtöbb háztartásban, fix receptje azonban mégsincs: a legtöbben csak úgy, hasraütésre készítjük. Pedig ha egy kicsit tudatosabban állunk neki, jelentősen felszorozhatjuk élvezeti értékét. Jöjjön egy gyors értekezés sajtokról!
Lakos Benedek
Egy zöldség, mégis megannyi különböző felhasználási mód: ez a jellemzés szinte bármire igaz lehetne, a cukkinira azonban duplán az, mégpedig a mérete miatt. Hiszen nem ugyanarra alkalmas a kisujjnyi és a lábszárnyi cukkini.
Lakos Benedek
Ilyenkor, a nyár-ősz határon kedvenc gyümölcsünk, a paradicsom már csak szélsőségekben képes létezni: vagy enyhén túlérett, csodásan lédús állapotában vagy zölden, keményen, de ugyanúgy felhasználható formájában vehetjük meg. De miért jár jól ezzel a konyhánk?
Lakos Benedek
Többféle módszer is bevethető a salátáink tökéletesítésének érdekében, és akár hisszük, akár nem, ezek egyike az alapanyagok elkeveréséhez kapcsolódik: nézzük meg a Napi Tipp keretében, miért jobb eszköz a kezünk bármilyen lapátnál!
Lakos Benedek
Megannyi gyümölcssaláta gyakran hagy kívánnivalót maga után, mind az íz, mind a textúra és úgy általában a kreativitás szintjén. Anélkül, hogy most komolyabban belemásznánk ebbe a témába, a Napi Tipp keretében fókuszáljunk az ízek felfokozására, amit 2 szokatlan alapanyaggal érhetünk el. De vajon mik ezek?
Lakos Benedek
Logikus lenne úgy képzelni, hogy a nyár a tökéletesen érett gyümölcsök időszaka, hiszen a lédús alapanyagok nagy része ilyenkor szezonális. Azonban még ezekben a hónapokban is találkozhatunk kőkemény vagy túlérett delikvensekkel: nézzük, mihez kezdhetünk velük!
Lakos Benedek
Talán nem újdonság senkinek, hogy a folyamatos használat során a borotvaéles pengékből előbb-utóbb életlen kések lesznek. Az már azonban lehet, többek figyelmét elkerüli, hogy pontosan mikor következik el ez a pont. A Napi Tipp ennek felismerésében segít.
Lakos Benedek
A torta próbája egyrészről az evés, de sokkal inkább a vágás – főleg akkor, ha a saját alkotásunk szeletelésének kezdünk neki. Annak érdekében, hogy a sütemény ne csak egészben, de kis adagokban is elegánsan mutasson, fogadjuk meg a Napi Tipp alábbi tanácsait!
Lakos Benedek
Sokan indítjuk tükörtojással reggeleinket, és csakúgy, ahogy minden napkezdés sem lehet tökéletes, bizony a tojásétel sütésébe is csúszhatnak néha hibák. Nézzük, milyen esetek fordulhatnak elő, hogy ezentúl ennyivel kevesebb bosszúságunk legyen majd kora reggel.
Lakos Benedek
Csakúgy, mint a zöldségek vagy a hús esetében, bizony a sajtnál sem mindegy, milyen formájúra vágjuk, szeleteljük vagy daraboljuk, amikor főzünk vele. Lássuk, mely esetekben mi a legelőnyösebb!
Lakos Benedek
A süteményreceptek gyakran nem konzisztensek, ha a sütőformák kikenéséről esik szó. Ezért az ember vagy túlzásba esik és vajaz-lisztez-sütőpapíroz mindent, vagy a minimalista megközelítést választja, és nem tesz a tepsibe szinte semmit. Hadd teremtsen rendet ebben a káoszban a mai Napi Tipp!
Lakos Benedek
Te is azonnal a ventilátor után nyúlsz, amint belépsz a fülledt lakásba? Bár ez nagyon is logikusnak tűnhet a nyári melegben, a szakértők szerint a legnagyobb kánikulában ezzel többet ártunk, mint használunk. Eláruljuk, miért válhat veszélyessé a kedvenc nyári hűsítőtársunk, és mit érdemes tenned helyette!
Nosalty
Őrült sok benne a fehérje, lepipálja a túrót, a görög joghurtot, és egyre népszerűbb!
Brecz Judit
Itt a kánikula, és vele együtt végre elérkezett az az időszak, amire sokan egész évben vártunk: most indul be igazán a hazai dinnyeszezon! Nem kell tovább a méregdrága, külföldi darabokat kerülgetned a boltokban, mert a lédús, mézédes magyar görögdinnyék végre tömegesen is megérkeztek a piacokra és az üzletek polcaira.
Nosalty
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Ugye sok rostot eszel, és a tányérod nagyobbik felét a nyers zöldségek, hüvelyesek, a jó minőségű fehérjék és a jó zsírok foglalják el, nem a lassan felszívódó péktermékek, szénhidrátok? Neves egyetemek szakértői szerint viszont az sem mindegy, mikor visszük be a legtöbb rostot - ha rendszeresen, már reggel rostdúsan étkezünk, a napi székletürítés gördülékenysége és az egészséges bélműködés alapvetés lehet.
Egész nap megy a légkondi, és már előre félsz a villanyszámlától? Mutatjuk, mennyibe kerülhet egy nap klímázás, és hogyan hűtheted le a lakást úgy, hogy közben nem pörgeted feleslegesen a villanyórát.
A zakuszka egy erdélyi-román, grillezett zöldségkrém, amit nagy mennyiségben szoktak főzni, majd befőttes üvegekbe porciózzák, hogy így akár több hónapig is elálljon. Ha faszénen ...
Amikor nincs sok időnk, vagy csak nem akarunk sokat bajlódni a konyhában, kapóra jön, ha van otthon egy csomag leveles tészta. Most egy villámgyors meggyes-ricottás pitét rittyentettünk ...
Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...
