Konyhanyelven című sorozatunkban a Nosalty munkatársainak gasztronómiai kérdezz-felelekjét is olvashatjátok. Ezen a héten Stuth-Nagy Nikolett, a Nosalty újságírója válaszol a villámkérdésekre.
Nosalty
Fél perc az életünkből – mindössze ennyi időt kell rászánnunk az ételrendelésre, ha letöltjük a Munch applikációját. A kidobásra ítélt, tökéletes állapotban lévő, fogyasztható ételek mennyisége évente körülbelül 1,3 milliárd tonnára rúg, a Munch-csapat pedig úgy döntött, itt az ideje leszámolni a pazarlással. A Munch.hu alapítótagjaival, Wettstein Alberttel és Perepelica Kirillel beszélgettünk.
Mucsi Blanka
Konyhanyelven című sorozatunkban a Nosalty munkatársainak gasztronómiai kérdezz-felelekjét is olvashatjátok. Ezen a héten Karsai Roni, a Nosalty újságírója válaszol a villámkérdésekre.
Nosalty
Kiss Norbert Ádám egyedülálló háttérrel és szemléletmóddal vetette bele magát a Konyhafőnök versenyébe. A műsor történetében először, önszorgalomból videósorozatot forgatott saját felkészüléséről, de tányért is ő készíttetett először bemutatkozó ételéhez. Interjúnkban többek között ezekről mesélt.
Szász Nóri
Konyhanyelven című sorozatunkban mostantól a Nosalty munkatársainak gasztronómiai kérdezz-felelekjét is olvashatjátok. Ezen a héten Bodon Judit, a Nosalty dietetikus szakértője válaszol a villámkérdésekre.
Nosalty
Mi a közös a japán teaceremóniában és egy főzőiskolában? Ez is kiderül beszélgetésünkből Maki Stevensonnal, a Makifood alapítójával.
Szász Nóri
Konyhanyelven című sorozatunkban mostantól a Nosalty munkatársainak gasztronómiai kérdezz-felelekjét is olvashatjátok. Ezen a héten Szász Nóri, a Nosalty újságírója válaszol a villámkérdésekre.
Nosalty
Konyhanyelven című sorozatunkban mostantól a Nosalty munkatársainak gasztronómiai kérdezz-felelekjét is olvashatjátok. Ezen a héten Huszár Dóri, a Nosalty marketing menedzsere válaszol a villámkérdésekre.
Nosalty
Február 1-jén robbant be a Zhu & Co a Nagymező utcába, és a kínai batyukra specializálódott hely azonnal a helyiek kedvence lett. Három hónappal és 40 ezer batyuval később leültünk az ötletgazdákkal, a fiatal párral, Jivel és Másával beszélgetni.
Szász Nóri
Konyhanyelven című sorozatunkban mostantól a Nosalty munkatársainak gasztronómiai kérdezz-felelekjét is olvashatjátok. Ezen a héten Lakos Benedek, a Nosalty szerkesztő-újságírója válaszol a villámkérdésekre.
Nosalty
Végre kijöttünk a télből és a szürkeségből, úgyhogy jönnek a legjobb, legfrissebb alapanyagok, színek, illatok, amiket mind nagyon vártunk már - de mivel indítják a profik a tavaszi kínálatukat?
Nábelek Zsófi
Konyhanyelven című sorozatunkban mostantól a Nosalty munkatársainak gasztronómiai kérdezz-felelekjét is olvashatjátok. Ezen a héten Garamszegi Zsófi, a Nosalty social media menedzsere válaszol a villámkérdésekre.
Nosalty
Tombor Nelli nevét és arcát modellként ismerte meg az ország, de talán kevesen tudják, hogy szenvedélye a gasztronómia. Azonban nemcsak egy egyszerű hobbiról van szó, Nelli egy évig a New York-i Institute of Culinary Educationben tanult a gasztronómia meghatározó szereplőitől. Ételekhez és egészséges életmódhoz fűződő kapcsolatáról kérdeztük.
Szász Nóri
Fekete Antonio elismert séfként, a konyhán töltött két évtized után váltott az ételfotózásra, és precíz, letisztult munkáival hamar meghatározó alkotó lett ezen a területen is. Munkájához fontos inspirációt jelentettek a legjobb külföldi gasztronómiai könyvek, amiket Cookbooks.hu nevezetű üzletében már tíz éve hoz el a hazai közönségnek. A jó ételfotóról, a magyar szakácsképzésről és gasztrokönyvekről beszélgettünk vele.
Szász Nóri
Még épp elcsíphetjük a piacokon a kifutóban lévő spárga utolsó csokrait – a tavaszi kincs minden évben csak rövid ideig kíséri utunkat, ezért jobb minél alaposabban kihasználni az alapanyagot. Igen, még a végeket is! Nagyot mutat a Napi Tipp.
Lakos Benedek
Retró sonkás melegszendvics, banánpalacsinta és triplakókuszos-epres zabkása – csak hogy párat említsünk azokból a finomságokból, melyek az alábbi villámgyors reggelikről szóló listánkon helyet kaptak.
Nosalty
Nem sokára már megérkeznek a piacokra a szezon első hüvelyes zöldborsói: addig kénytelenek leszünk még várni kicsit és várakozásunkat megszépíteni egy-két mirelit zöldséges recepttel. Az alábbiak garantáltan segítenek majd!
Nosalty
Olyan ételeket válogattunk össze nektek, mely a tavasz frissességével töltenek fel.
Nem hordoz akkora hírértéket, ha azt mondjuk, hogy idén a cseresznye sem lesz olcsóbb, az viszont annál inkább, hogy már megjelent egyes árusoknál.
A héten kivételesen minden nap eszünk húst, de persze bármikor kihagyhatjátok, ha úgy szeretnétek: ezúttal viszont nem a főétel, hanem a leves lesz gazdag-kiadós-húsos, hogy aztán levezessük a tele hasunkat egy zöldséggel teli főétellel és egy hozzá illő édességgel.
