A múlt héten ismételten fantasztikus dolgokkal foglalkoztunk: gyümölcsből készítettünk ketchupot, megtanítottuk, hogyan készíts tökéletes zöldségalaplevet bármiből, és lerántottuk a leplet a fokhagymáról, mint csodaszerről.
Nosalty
Jó sokat vártunk rá, de most már megtalálható a boltokban, piacokon, termelőknél a magyar földieper is, amelyből lehet és kell is venni nagyobb mennyiségeket, hogy aztán süteményekbe, édességekbe és természetesen lekvárba főzve élvezhessük a mindennél finomabb, édes, nyári eperízt.
Szekeres Dóra
Ti mit terveztetek, milyen epres sütit fogtok készíteni az idei szezonban? Ha még nincs elképzelésetek, vagy szívesen kipróbálnátok valami újat, akkor ezeket a recepteket ajánljuk nektek!
Gréti
A nyár többek között egy nagyon fontos dolgot is jelent: mégpedig azt, hogy elérkezett a színes gyümölcslevesek ideje! A napfényes évszak bőséges kincseiből készítsünk el minél több ilyen édes, krémes fogást. Kezdetnek itt egy kis segítség.
Nosalty
Főzzünk szezonális alapanyagokból! Rebarbara a levesbe, spárga a főételbe, eper a cukormentes túrótortába, íme a szombati menü.
Nosalty
Tavaly júniusban már javában az eperszezon közepén jártunk, idén viszont még akár júliusra is maradhat a magyar szamócából. Ennek értelmében a Szedd magad! akciók is később indulnak, de szerencsére lesz alkalmunk arra, hogy mi magunk menjünk el a szebbnél szebb eperföldekre.
Nosalty
Tűzvészként tarolta le az internetet a TikTokról indult sült fetás tészta receptje, sokan megszállottjai lettek a krémes, paradicsomos, fűszeres ételnek. Nem csoda, hogy azóta is újabb verziói tűnnek fel ennek a sült sajtnak. Most például epres köntösben hoztuk el nektek.
Hering András
Hihetetlennek tűnik, de holnaptól beköszönt az első igazi nyári hónap, a június. Mi repesve várjuk, hogy letehessük a kabátokat végre, az eső is elálljon, és mehessünk a piacra a friss, zsenge alapanyagokért!
Nosalty
Szinte megfizethetetlen az idei eper, és a cseresznyére is hasonló sors vár, árcsökkenés pedig sajnos nem valószínű.
Nosalty
A szezon egyik sztárja, egy kis kókuszzsír és egy kevéske szódabikarbóna kell, hogy fehéríts a fogaidon.
Liptai Lilla
Ha nagyobb mennyiségű epret pucolnál, jól jöhet pár alternatív módszer a szépséges piros szemek kicsumázására.
Nosalty
Spárga, eper, újburgonya, újhagyma, sárgarépa, spenót, minden van itt, mi szem szájnak ingere! Irány a tavaszi piac, főzzetek velünk színes szépségekből a héten is!
Nosalty
Szépen lassan gőzerővel beindul a befőzés, ezért nem árt időben felkészülni rá. Az alapízeken túl ebben az évben készítsünk néhány izgalmasabb lekvárt is. A lenti lista segítségével indulhat a válogatás.
Nosalty
Attól még, hogy diétázol, nem csak magában fogyaszthatod az epret, bátran készíthetsz belőle isteni desszerteket is...cukor nélkül!
Nosalty
Szeptember 6-án a budapesti Városháza Park ad otthont a Grandevú Családi Napnak, amely egész napos, ingyenes kikapcsolódást kínál az autózás szerelmeseinek, a családoknak és a zene rajongóinak egyaránt.
Hirdetés
Egyre több balatoni vendéglátóegység változtat nyitvatartásán, ezzel is igazodva a fogyasztói szokások átalakulásához. Így aki délután 4 órakor akarná megejteni kései ebédjét, az lehet, hogy hoppon marad.
Nosalty
Ha nyáron te is szereted kihasználni a zsenge, friss zöldségek szezonját, a patisszont semmiképp ne hagyd ki! A rántott változaton túl rengeteg izgalmas fogást készíthetsz belőle, a hét minden napjára másikat.
Macsuga Viktória
Sokan automatikusan egy kanál olajat öntenek a tészta főzővizébe, mert úgy gondolják, ezzel megakadályozhatják, hogy a tészta összetapadjon. A konyhai trükk azonban nem igazán működik, sőt még a kész étel állagán is ronthat. Sokkal egyszerűbb módszerrel érhetünk el jobb eredményt.
Vérre menő viták zajlanak arról, hogy vajon a gulyásleves vagy a töltött káposzta, a dunai vagy a tiszai halászlé-e a magyar konyha abszolút állócsillaga, hogy a honi gasztronómia akkor most paprikás-e vagy sem, miközben szót sem ejtünk a magyar konyhák utánozhatatlan szupersztárjáról: a főzelékekről. Erről a zöldségalapú egytálételről, ami annyira egyedi, annyira a miénk, hogy külföldön megfelelő szót sem találni rá. Honnan ered a főzelék? Miért traumatizáltak minket a menzai változatok? Melyik főzeléket hogy érdemes elkészíteni? Kajatények sorozatunk legújabb részében ennek járunk utána.
Spanyolos gazpacho karfiollal, magyaros rántott gomba sörbundában és sárgadinnyés hűs desszert a menü.
Azt hiszem, mindannyiunknak meg van a maga caprese receptre, igaz? Ez a legepikusabb kombinációja a lédús, érett paradicsomnak és a puha, friss mozzarellának. Az ég is egymásnak teremtette ...
Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
