A nemzeti érzelmek felfokozására 15 magyaros ételkedvencet hoztunk, hogy a bőség zavarában dönteni se tudj, melyiket készíted el a napokban.
Nosalty
Semmi baj a retró édességekkel, mindenki egye őket úgy, ahogy jónak látja: mi a szerkesztőségben azért általában szeretünk rajtuk egy kicsit alakítgatni, javítgatni, hogy a magunk szája ízére formáljuk őket.
Nosalty
Nem csak a tojássaláta, a franciasaláta és a tojáskrém jöhet köretnek, ha húsvét van. A kalács, a torma és a sonkaszeletek mellett szuper finom lehet pár majonézmentes megoldás is: joghurtos saláta, sült burgonya a sütőből, knédli, puliszka, tavaszias zöldségtál és reteksaláta vár, ha hanyagolnád a majonézt.
Nosalty
Ha szeretnél egy szépséges sós pitét készíteni húsvétra, akkor süss egy mennyei quiche-t, melyet megpakolhatsz minden földi jóval.
Nosalty
Amerikai meatloaf, olasz egyben sült paradicsommártással, gombás-lencsés, tekercselt, csángó? Van itt minden, mint a búcsúban! Ma befasírtozunk.
Nosalty
Közeleg a tavasz legfontosabb ünnepe, a húsvét, gondolataink pedig a tojásételek körül forognak. (Na jó, meg a kalács és a sonka körül.) A töltött tojások, tojássaláták és -krémek megannyi opciója sejlik fel előttünk, de melyiket válasszuk? A csillagok segítenek! Lássuk, kinek melyik recept a párja a heti horoszkóp szerint!
Nosalty
Ha igazán gyors és tényleg laktató ebédekre lesz szükséged ezen a rohanós héten, ne keresgélj tovább, egyszerűen mentsd el az alábbi 7 receptet, ami seperc alatt hoz tartalmas jóllakást. Indulhatunk?
Nosalty
A medvehagyma amennyire rövidéletű, annyira szeretni való. Irány a piac vagy akár az erdő, ha nagyon eltökéltnek érzed magad, a recepteket pedig mi biztosítjuk hozzá! Készüljön belőle krémleves, menjen főzelékbe, pogácsába, rizottóba, rakott krumpliba, sőt, palacsintába is! Minden napra 3 fogás vár rátok a héten is - sok-sok medvehagymával, de nem csak azzal.
Nosalty
Húsvétra készülhet burgonyasaláta is, hogy ne mindig csak francia vagy tojásos legyen, hogy a sonka ennyivel is több köretet kapjon és hogy a gyomrunk még jobban elteljen finomságokkal. Jöhet pár príma recept?
Nosalty
Turbózzuk fel a klasszik húsvéti menüt medvehagymával, nem is kevéssel, de az ünnepet megelőző és követő napokban se felejtkezzünk el róla: menjen főzelékbe, krémlevesbe, pogácsába, rakott krumpliba, tésztákba, sós-sajtos vendégvárókba, hústöltelékbe!
Nosalty
Szegényes lenne az asztal húsvéti hidegtálak nélkül: a sonkatekercsek, töltött tojások bizony érdemelnek legalább annyi figyelmet, mint a kalács vagy a sonka. Az alábbi receptek mindig biztos sikert garantálnak.
Nosalty
Gyorsan finomat, és nagyon édeset! Csokoládé, kókusz, nutella, leveles tészta, fahéj? Válasszatok egy receptet, és lepjétek meg kedveseteket!
Nosalty
Talán nem túl nagy meglepetés, hogy nemcsak mi, magyarok vagyunk oda a lélekmelengető, laktató és gazdag levesekért, hanem a közel-keleti régióban élők is. Akadnak különbségek természetesen a magyar és a közel-keleti levesek között, de elsősorban az alapanyagokban és elkészítési módszerekben találunk eltéréseket. Most csokorba szedtük a mi kedvenceinket!
Dimashky-Korompai Tímea
Gyakran belefuthatunk teljesen furcsa, néha egyenesen indokolatlan süteményelnevezésekbe a magyar receptek között, ennek egyik ékes példája a kígyórétes is. Megfejteni nem fogjuk tudni, megkóstolni hálistennek annál inkább: az alábbi receptet követve gyerekjáték lesz.
Lakos Benedek
A kánikulában is vannak húsevők, nekik javasoljuk a sztáralapanyagot, a csirkemellet, mert lehet, hogy a fagyóban lapul, lehet, most vesszük meg frissen, a lényeg ebben a hőségben ugyanaz, hogy 30 perc alatt laktató fogásokat készítsünk belőle.
Macsuga Viktória
A folpack az egyik leggyakrabban használt konyhai eszköz: gyors, praktikus, és úgy tűnik, tökéletes megoldás a maradékok lefedésére. Azonban nem minden étel esetében ez a legjobb választás. Bizonyos alapanyagoknál a műanyag fólia ronthatja az állagot, felgyorsíthatja a romlást, vagy kedvezőtlenül befolyásolhatja az étel minőségét. Mutatunk most 6 olyan alapanyagot, ami jobb, ha nem kerül műanyag fólia közelébe.
Nosalty
A nyári hőségben nem csak a leégésre kell figyelni: a hosszabb ideig tartó erős napsugárzás a szervezetet is megterheli, sőt, könnyen napszúrást is kaphatunk, ha a fej és a tarkó hosszabb időn keresztül közvetlen napsugárzásnak van kitéve. Ilyenkor a hőhatás miatt az agyhártyák és az agy környéke irritálódhat, ami kellemetlen tüneteket okozhat. Lássuk, mi tehetünk ellene, és mit akkor, ha már megtörtént a baj:
Brecz Judit
A nyári saláták vagy túl könnyedek, mert zöld salátaleveleken, némi paradicsomon és uborkán kívül nem tartalmaznak mást, vagy rém kalóriadúsak és nehezek, mert majonézzel, tejföllel, krumplival vagy tésztával dúsítjuk őket, így kevés fehérjét és rostot tartalmaznak. Tegyünk pontot ennek a végére, és válasszuk az olcsó hüvelyeseket akár hús helyett is, hogy valóban laktasson az a saláta!
Ahogy tapasztaljuk, a nyári hónapok egyre gyakrabban hoznak hosszú, forró és rettentően aszályos, csapadékszegény időszakokat. A kánikula, a kiszáradó talaj és a kevés eső sok kerti növényt megviselhet, különösen azokat, amelyek folyamatos öntözést igényelnek. Éppen ezért egyre többen keresnek olyan évelő virágokat és dísznövényeket, amelyek nemcsak szépek, hanem a szárazabb körülményeket is jól viselik, egészen a nyár végéig. Lássunk néhány ilyen szépséget!
A klímaszerelő elárulja, hova ne szereltessük a kültéri egységet, mert nemcsak a villanyszámlánkat növeli meg jelentősen, de a légkondink teljesítménye sem lesz kielégítő.
Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Turós Emil konyhai alapmű szakácskönyvéből származik a recept. Aki kedveli a hagyományos ízeket, ezzel a recepttel biztosan nem lő mellé. Az elkészítését annyival egészíteném ki, ...
