A magyaros fogások ugyan nem a legegészségesebbek vagy a legelegánsabbak, mégis bármikor nagyon szívesen előhúzzuk őket a receptkönyvünkből – főleg akkor, ha valami gyorsat, egyszerűt és bombabiztosat főznénk ebédre.
Nosalty
Attól, mert ősz van, nem kell folyton ugyanazokkal a tipikus alapanyagokkal főzni, vagy legalábbis, ha ragaszkodunk hozzájuk, alkossunk velük valami enyhén formabontót. Új fűszerek, új ízkombinációk lépnek porondra, természetesen a megszokott gyorsasággal.
Nosalty
Néha nem árt visszatérni az egyszerűség talajára: a főzésben ezt jelentheti például a gyors, de laktató fogások választását, például az olyan közkedvelt kategóriákból, mint a tészta és a krémleves. Tegyünk így egész héten, nem fogjuk megbánni!
Nosalty
Szabadnappal indul a mostani hét, amit felhasználhatsz arra, hogy megtervezd minden nap menüjét...vagy helyette pihenhetsz is, hisz' a gyors és szezonális ebédeket mi már előre összeszedtük neked.
Nosalty
Hirtelen váltással tört ránk az őszi hűvös: a nap ugyan továbbra is próbál minket sugaraival boldogítani, de ez már egyre gyengébben megy neki. Más módon kell hát felvidítani magunkat: az alábbi őszi komfortételek talán segítenek majd ebben.
Nosalty
Főzzünk hamisítatlan őszi ízekkel a héten. Hogy miért? Nos, mert már hűvösebb, zordabb kint az időjárás, ezért szükségünk lesz a belső melegítésre, a komfortra. Mert a szezonális zöldségekhez-gyümölcsökhöz oly' jól illenek az aromás fűszerek, kár lenne hát őket szétválasztani. Tészta- és húsétel, leves, egytál és desszert is vár ránk a héten!
Nosalty
Mintha csak fellapoznánk a nagymama régi, kopottas, szamárfüles receptkönyvét: olyan érzés lesz végigenni a most következő hét ebédjeit. Gazdag levesek, komfortos raguk és ízes tészták várnak ránk, gyors elkészítési idővel.
Nosalty
Elsőre nagyon unalmasnak, egyhangúnak hathat egy tésztás hét ötlete, azonban, ha végiglapozzuk az alábbi receptek gyűjteményét, meglátjuk majd, hogy ezek a szénhidrátdús fogások milyen változatosak tudnak lenni...persze csak ha akarnak, és ha mi is szeretnénk!
Nosalty
Talán a levegőben még annyira nem érezni, de a naptár szerint már jócskán benne járunk a szeptemberben, így nem árt, ha lassacskán az ételeink alapanyagait, ízét és tartalmasságát is ehhez igazítjuk. Tegyük ezt a héten, gyors, ősziesen laktató ebédekkel!
Nosalty
Szépen lassan elkezdhetjük csavarni a hangulatgombot a lombhullató ősz felé: nemsokára a vénasszonyok és az indiánok is nyugovóra térnek, mi pedig itt maradunk a rövidülő nappalok és alacsonyabb hőmérsékletek ölelésében. Főzzünk ennek tükrében, készüljünk a hétre csupa, gyors, még részben nyárias ebéddel!
Nosalty
Továbbra is ragyogó (bár rövidebb ideig kényeztető) napfény, kánikulamentes napközbenek és szinte már hűvös éjszakák: bizony, minden szépségével ránk rontott a vénasszonyok nyara, ami talán azt is jelenti, hogy több kedvünk lesz visszatérni a konyhai alkotáshoz. Amennyiben ez így van, használjuk kezdeti mankóként az alábbi gyors recepteket.
Nosalty
Ezen a héten már tényleg kénytelenek leszünk búcsút inteni a nyárnak, a pihenésnek és a felhőtlen kikapcsolódásnak: kezdődik újra az órarendek, korai kelések, különórára szaladások, uzsonnacsomagolások és gyors ebédfőzések ideje. Ez utóbbira koncentrálunk most az alábbi 7 étel segítségével.
Nosalty
Ugyan a naptárban már erősen fogyatkozik az augusztus, még korán lenne leírni ennyivel a nyarat: továbbra is főzhetünk friss alapanyagokkal napfényesen nyári ételeket, ráadásul gyorsan! Hol van még a lombhullató ősz!?
Nosalty
Már csak hetek maradtak meg a nyárból, de ne kezdjük még rögtön temetni a napfényes évszakot: továbbra is rendelkezésünkre áll jópár nap, hogy nyaraljunk, pihenjünk, főzzünk. Ez utóbbit tegyük egyszerűen, gyorsan és szezonálisan, az alábbi 7 recepttel.
Nosalty
Pazar közel-keleti lakoma vár ránk a mai napon, mindhárom fogás egészen különleges, főleg házilag készítve!
Brecz Judit
Egy új kutatás szerint az ómega‑3 zsírsavakban gazdag halolaj csökkentheti az inzulinrezisztenciát, még azoknál is, akik nem túlsúlyosak. Az állatkísérletekben a halolaj javította a vércukorszintet, a koleszterint, és csökkentette a gyulladásos folyamatokat.
Brecz Judit
A legtöbb háziasszony és még a hagyományos receptek is egyetértenek abban, hogy a krémes tejberizs titka nem a több tejben, hanem egy pofonegyszerű technikában rejlik.
Nosalty
Kevés időd van főzni, de finom és laktató ebédet készítenél? Mutatunk 7 tepsis lusta asszony receptet, amelyekkel alig van munka, mert a sütő szinte minden tennivalót elvégez helyetted.
A legtöbb háziasszony és még a hagyományos receptek is egyetértenek abban, hogy a krémes tejberizs titka nem a több tejben, hanem egy pofonegyszerű technikában rejlik.
Ha paradicsomot nevelsz a kertben vagy a balkonon, az öntözés időzítése legalább olyan fontos, mint maga a víz mennyisége. A rosszul megválasztott időpontban végzett locsolás növelheti a betegségek kockázatát, a túl kevés vagy túl sok víz pedig a termés rovására mehet. Mutatjuk, mire figyelj a nyári hónapokban, ha a cél a finom, házi paradicsom szüretelése.
A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...
Ha nincs kedvünk olajban sütögetni, akkor ez a tökéletes megoldás, ha bundás kenyérre és lusta reggelire vágyunk.
Évekkel ezelőtt addig kutakodtam a neten, amíg sikerült összeszednem a befőtt készítés legegyszerűbb módját, az üvegek csírátlanításától a gyümölcs üvegbe helyezésén ...
