Gasztro 2023.12.12.

7 nap, 7 étel – Gyors fogások virslivel, a szilveszter jegyében

Hirdetés

Kezdődnek az év utolsó hetei, nemsokára már 2024 kopogtat az ajtónkon. Mindezek tükrében főzzünk a héten gyorsan, praktikusan, felhasználva a szilveszter egyik főszereplőjét: a virslit.

Egész évben főzünk virslit, főzünk virslivel: gyorsan és sokszínűen bevethető alapanyag, ami megannyi háztartást kihúz a csávából, amikor a hétköznapokban hirtelen kell vacsorát, ebédet vagy uzsonnát az asztalra varázsolni. Mégis van egy időszak, amikor szinte mindenki figyelme a virsli felé fordul, és majdnem minden fogásban megjelenhet ilyenkor, legyen szó levesről, főételről vagy salátáról. Sőt, szilveszterkor (mert bizony erről az időszakról beszélünk) a virsli átváltozik hétköznapi hősből elegáns hozzávalóvá: készítsünk vele egy héten keresztül gyors ebédeket-vacsorákat, ünnepi hangulatban.

Nézd meg galériánkban a szilveszteri hét virslis fogásait:

Galéria

Gyors fogások virslivel, a szilveszter jegyében

Galéria

Gyors fogások virslivel, a szilveszter jegyében

0 / 7

HÉTFŐ: Virsli Wellington

Ha esetleg kéne még egy utolsó pillanatos fogás az ünnepi asztalra, vegyük elő a virsliket a hűtőből (remélhetőleg úgyis ott lapulnak), majd csomagoljuk őket omlós leveles tésztába. Persze ne felejtsük el ízes töltelékekkel megpakolni a Wellington-csomagunkat: fűszeres gombakrém és sonka kerüljön a virsli alá-köré.

Fotó megosztása:

KEDD: Wurstsalat, azaz virslisaláta

Köretként is bevethető, de némi kenyérrel kiadós vacsora is válhat ebből a németes hangulatú salátából. A hozzávalókat valószínűleg még a boltzár ellenére is elő tudjuk majd teremteni: savanyú uborka és sajt biztos akad.

Fotó megosztása:

SZERDA: 20 perces sajtos corn dog

Ma főzzünk gyorsan és minimálisan, például kukoricalisztes bundában kisütött virslit, ami angolul a corn dog nevet kapta. Kis pálcikákon érkezik, és szinte kötelező különböző szószokba mártogatni.

Fotó megosztása:

CSÜTÖRTÖK: Sütőtökös frankfurti leves

Ha virsli, akkor frankfurti leves: ez bizony egész évben megrendíthetetlen szabály. Miért kéne hát pont az ünnepek alatt lemondanunk róla? Nem kell, dehogy kell, főzhetjük ilyenkor is bátran, sőt, ki is egészíthetjük sütőtökkel, hogy még szezonálisabb, enyhén emelkedett hangulatot teremthessünk vele.

Fotó megosztása:

PÉNTEK: Klasszikus paprikás krumpli

A két ünnep között választhatunk magyaros klasszikusokat, ha már nagyon elegünk van a sok ünnepi étekből, vagy ha kicsit megszaladtunk idén a költekezéssel. Hiszen december végén is hóvége van, spóroljunk paprikás krumplival, mielőtt az újévi malac meghozza a szerencsénket.

Fotó megosztása:

SZOMBAT: Lencsefőzelék egyszerűen

És ha már szerencse, akkor természetesen lencsefőzelék: készülhet ma is, nem kell ragaszkodnunk szigorúan az új év első napjához, ha már előre ennénk a disznó bőrére, hát hajrá! Persze kerüljön egy pár ízes virsli is a főzelékre, ne árválkodjon egyedül a tálban.

Fotó megosztása:

VASÁRNAP: Maradékmentő virslis tészta

Persze az is megeshet, hogy a szilveszteri bulin nem fogy el az összes virsli: a maradék kerüljön ebbe a könnyű, laktató és gyors tésztarakottasba, ami kiváló ebédként szolgálhat majd másnap, főleg, ha egy kicsit meglódult a kezünkben a pezsgősüveg.