Aszatgyanta
265 kcal
Sütőben sült tepsis zöldségek
125 kcal
Káposztás subji
Leírás
(Asafoetida, ördöggyökér) A Ferula Asafoerida nevű, Perzsiában és Afganisztán kő- és sósivatagaiban termő növény beszáradó tejnedve. Por formájában kerül forgalomba. Fokhagyma szagú, csípős, keserű ízű étvágyjavító szer. Indiában hagyma és fokhagyma helyett használják zöldséges ételek ízesítésére. Igen jellegzetes az íze, ezért csak mértékkel adagoljuk.
