Varázslatos őszi zöldségrakottast készítettünk, és elkezdtük a Márton-napi főzőcskét

A múlt héten már javában készültünk a Márton-napra, így terítékre került pár mennyei libás fogás, (többek közt) egy mennyei gombás tésztaétel, bundás kenyér és egy fantasztikus csirkecombos finomság kíséretében. Nézzük a kedvenc múlt heti cikkeiteket!

  1. 1.

    Nálunk így készül az isteni bundás kenyér, az örök klasszikus

    Szinte az egész világon édesen eszik, nekünk, magyaroknak mégis az egyik kedvenc sós reggelink...mi az? Nos, a megfejtés nem más, mint a jó öreg klasszikus, a tojásba forgatott sült kenyér, leánykori nevén: bundás kenyér.

  2. 2.

    Izgalmas köret a libamell mellé ~ 4-féle céklavariáció és parmezánchips Márton-napra

    Párolt lilakáposzta ide vagy oda, mi idén valami egészen különlegesre voksoltunk, és céklatextúrákat készítettünk nektek (és magunknak) a libamell mellé: céklapürét, céklachipset, sült és savanyított céklát is mutatunk, az egészet pedig parmezánchipsszel koronázzuk meg.

  3. 3.

    A varázslatos őszi zöldségrakottas, amit két okból is imádni fogsz

    Hogyan is lehetne egy zöldségrakottas szemet gyönyörködtető? Hát úgy, hogy szezonális alapanyagai miatt csodás, narancsos-sárgás színekben pompázik, a rásült, ízletes cheddar sajt miatt pedig az őszi napok fáradt napsugarait idézi.

  4. 4.

    Íme a legkrémesebb gombás tészta, ami rizsételnek álcázza magát

    Hallottál már az orzotésztáról? Ez a rizsszemalakú tészta elképesztően jó alapanyag krémes zöldséges tészták elkészítéséhez, akár rizottórizs helyett is használhatjuk. A következő tejszínes-gombás fogás nemcsak hogy elképesztően krémes, de könnyű és gyors is, ráadásul egyetlen edényben is el lehet készíteni.

  5. 5.

    18 túró rudit teszteltünk vakon, ezek lettek a legjobbak

    Külföldön ferde szemmel néznek rá, itthon viszont generációk legnagyobb kedvence a túró rudi. A Nosalty szerkesztősége 18 márka rudiját kóstolta végig egy vakteszt során. Ezek lettek szerintünk a legfinomabbak!

  6. 6.

    Így süssünk töltött almát ~ Olcsó, finom, és pár perc alatt kész

    Az egyik legegyszerűbb és legolcsóbb édesség ősszel, ráadásul (viszonylag) egészséges, sokféleképp elkészíthető, és pár perc alatt összedobható – ez a mindenféle jóval megpakolt sült/töltött alma, amit hétköznapi hűvös estéken vagy hétvégi délutáni nassolnivalónak is összedobhatunk, akár minden nap új változatban.

  7. 7.

    Útmutató a tökéletes sült karaj elkészítéséhez – Profi séf segít

    Mitől lesz szaftos a sült karaj, hogy kerülheted el, hogy száraz cipőtalp legyen belőle? A legfontosabb, hogy figyeljünk a megfelelő hőfokokra - profi séf segít most az eligazodásban.

  8. 8.

    Ezeket a sütiket süsd meg Márton-napra

    Akármennyire szeretnénk édességeket kötni a Márton-naphoz, nem megy, a lúdlábtortán kívül elsőre nem ugrik be semmi. Most utánajártunk, mit süthetünk még ezen a gasztroértelemben mennyei napon.

  9. 9.

    Kultúrfelvágott – Donnie Brasco, borban sült csirke és a maffia szeretetnyelve

    Nektek is feltűnt már, hogy szinte minden gengszterfilmben főznek? Ez alól a Fedőneve: Donnie Brasco sem kivétel, ahol Al Pacino avatja be a zöldfülű Johnny Deppet a coq au vin elkészítésének rejtelmeibe. Íme, a Kultúrfelvágott legújabb része.

  10. 10.

    Íme a legfinomabb libalakoma, amit most könnyen elkészíthetsz

    Egy mennyei libalakomának aligha tud bárki is ellenállni, kiváltképp novemberben, Márton-nap közeledtével. Hoztunk egy fenséges, finom és könnyen elkészíthető receptet, amellyel hatalmas sikert arathatsz otthon.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

Balatoni bowl

A Balaton sokunknak egyet jelent a nyárral, ennek pedig elmaradhatatlan eleme a sült hekk, a kovászos uborka, a főtt kukorica és a jól behűtött görög dinnye. Farkas Ricsi, a Penny séfje, ...

Házi ketchup egyszerűen

Bevalljuk, IMÁDJUK a ketchupot - a házi ketchuppal azonban egyetlen bolti márka sem veszi fel a versenyt! Ha egyszer rászánjuk magunkat, hogy nekiálljunk elkészíteni, hamar rájövünk, hogy ...

Címlapról ajánljuk

5+1 kerti munka, amit még augusztusban végezz el, ha ősszel...

Augusztusban a kert még javában ontja a terméseket, a virágágyások színesek, a fűszernövényekből pedig sokszor már annyi van, hogy alig győzzük felhasználni őket. A nyár vége azonban nemcsak a betakarításról szól, lassan érdemes felkészíteni a kertet az őszre is, hiszen néhány hét múlva már egészen más feladatok kerülnek előtérbe.

Macsuga Viktória

További cikkek

Ezért ne tegyél olajat a tésztavízbe – a séfek szerint...

Sokan automatikusan egy kanál olajat öntenek a tészta főzővizébe, mert úgy gondolják, ezzel megakadályozhatják, hogy a tészta összetapadjon. A konyhai trükk azonban nem igazán működik, sőt még a kész étel állagán is ronthat. Sokkal egyszerűbb módszerrel érhetünk el jobb eredményt.

Honnan ered a főzelék, mint műfaj? Miért nincs rá szó...

Vérre menő viták zajlanak arról, hogy vajon a gulyásleves vagy a töltött káposzta, a dunai vagy a tiszai halászlé-e a magyar konyha abszolút állócsillaga, hogy a honi gasztronómia akkor most paprikás-e vagy sem, miközben szót sem ejtünk a magyar konyhák utánozhatatlan szupersztárjáról: a főzelékekről. Erről a zöldségalapú egytálételről, ami annyira egyedi, annyira a miénk, hogy külföldön megfelelő szót sem találni rá. Honnan ered a főzelék? Miért traumatizáltak minket a menzai változatok? Melyik főzeléket hogy érdemes elkészíteni? Kajatények sorozatunk legújabb részében ennek járunk utána.

Top Receptek

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Egyszerű tökfőzelék

Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.