Vakon teszteltünk le 14 bolti vajat - az eredmény igen meglepő lett

A vaj kontra margarin kérdéskört félretéve most csak a vajaknál maradtunk - kóstoltunk, tizennégyet, méghozzá vakon, és nem várt eredményeket hoztunk.

Az egyik felhajtott 14 féle vajat 4 különböző boltból, a másik lefotózta őket, a harmadik kicsomagolta, beszámozta, aztán pedig mind véggikóstoltuk őket - VAKON. Kifejezetten izgultunk, mert ez volt az első közös vaktesztünk, és tényleg meglepőek lettek az eredmények. Semmi prekoncepció, csakis az ízélmény számított.

MI A VAJ?

A Larousse lexikonja szerint a vaj min. 82% zsírtartalmú étkezési zsiradék, amit köpüléssel nyernek a tej föléből.

FONTOS:

- ez nem szakértői vélemény, csakis a mi saját, szubjektív ízérzékelésünk és szemünk döntött

- a vajak közül igaziból egyikről sem mondtunk kifejezetten rossz véleményt

Érdekes, hogy a többihez képest kifejezetten olcsónak számító termék ízlett nekünk legjobban, továbbá hogy a nosztalgikus vajíz-emlékek úgy fest, nem kicsit befolyásolták a döntésünket.

14. Burro Latteria Soresina olasz vaj

Állag: krémes, fehér

Íz: műíz, zsíríz, "íztelenség"

83% zsírtartalom

Ár: 389 Ft / 125gr

13. Tolle teavaj

Állag: megfelelően kemény

Íz: semmilyen ízű, jellegtelen, "mintha hiányozna belőle a lényeg"

82% zsírtartalom

Ár: 289 Ft/ 100gr

12. Alföldi mesés háromnegyedzsíros vaj

Állag: hófehér, könnyű

Íz: vizezett, tejes íz, nem homogén

min 60 % zsírtartalom

Ár: 199 Ft/ 100gr

11. Mizo teavaj

Állag: kemény, sűrű

Íz: fátyolos bevonatot képez, kicsit művajízű

80 % zsírtartalom

Ár: 245 Ft/ 100gr

10. Dublin Dairy ír vaj

Állag: krémes, jól kenhető, vajkrémes állag

Íz: van aki szerint margarinos, de van aki szerint finom tejszínes

82% zsírtartalom

Ár: 599 Ft/ 200 gr

Házivaj-receptek:

9. Magyar vaj

Állag: kemény, középsárga

Íz: gyorsan olvad a szájban, "állatízű", "feltűnően vajízű"

82% zsírtartalom

Ár: 309 Ft /100gr

8. Ammerlander Mantequilla márkázott vaj

Állag: zsíros, sárgás, krémes-habos

Íz: egyesek szerint margarinos, zsírosabb ízű

82% zsírtartalom

Ár: 469 Ft / 250gr

7. Rochefort Burro Tradizionale belga vaj

Állag: zsíros, sűrű, testes

Íz: zsírízű, tömény

82% zsírtartalom

Ár: 299 Ft / 100gr

6. Riska Séf Háromnegyed-zsíros vaj

Állag: habos vajas, krémes, hófehér, sajt/tofuszerű

Íz: semleges, habos, tejes

min. 60% zsírtartalom

Ár: 219 Ft / 100gr

5. Lurpak enyhén sózott dán vaj

Állag: kenhető, puha, sárga, krémes, jó állag

Íz: A sós vajak kedvelőinek kitűnő választás, egyesek szerint margarinos, de finom

min. 80% zsírtartalom

Ár: 759 Ft / 200gr

4. Meggle márkázott vaj

Állag: krémes, kenhető, sárga

Íz: finom tejszínes, krémes

82% zsírtartalom

Ár: 599 Ft / 200gr

3. Gazda márkázott vaj

Állag: fehéres, keményebb, de kenhető

Íz: házias finom vajíz, zsíros, tejes, tiszta

82% zsírtartalom

Ár: 559 Ft / 200gr

2. Bakony vaj

Állag: kemény, fehér

Íz: tipikus teavajíz, "gyerekkoríz", "tehéníz"

82% zsírtartalom

Ár: 239 Ft / 100gr

1. SPAR vaj

Állag: homogén, kellemes, szép állag

Íz: tejíz, "gyerekkoríz", kifejezetten finom

82% zsírtartalom

Ár: 179 Ft / 100gr

Ezeket olvastad már?

Vaj készítése otthon

Címlapról ajánljuk

Süss, főzz és nyerj a Rögös túróval!

A magyar gasztronómiát több olyan alapanyag is különlegessé teszi, amit a világ más pontjain egyáltalán nem vagy teljesen más módon használnak. Ilyen például a Rögös túró. Páratlan tejtermékünket csak a Kárpát-medencében állítják elő, éppen ezért a belőle készített ételek is egyedülállóak. Itt a lehetőség, hogy ezekkel az izgalmas fogásokkal nyerj! (x)

Hirdetés

További cikkek

A legfinomabb füstös kence a kenyeredre, az erdélyi zakuszka

Az erdélyi konyha egyik emblematikus fogása, itthon sok helyen ismert, de kevésbé elterjedt finomság, szemben a padlizsánkrémmel. Ez a csodálatos, krémes zakuszka, amelyet ilyenkor ősszel kell nagy mennyiségben készíteni, hogy aztán egész télen remek reggelik, vacsorák alapja, húsos és zöldséges ételek kísérője, tészták feltétje legyen.