Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

12 bolti májkrémet kóstoltunk végig - ezt a kényes sorrendet állítottuk fel

Sokat gondolkoztunk, mit teszteljünk, a májkrém mellett döntöttünk - 12 bolti fajtát vettünk és ettünk végig, hogy megmondjuk, szerintünk melyik milyen!

A májkrém egy alap magyar háztartásban, amelyik nem vegetáriánus vagy nagyon újhullámos egészen biztosan fel-felbukkan. Szeretjük, olcsó, és vitán felül a kedvenc szendvicskencék közt szerepel kis országunkban.

Tudjuk, hogy a májkrém nem a magas gasztrokultúra szereplője, félreértés ne essék. Kérdés viszont, hogy ténylegesen mit tapasztalunk, ha elkezdjük kicsit komolyabban nézegetni azokat a bizonyos címkéket, milyen százalékban találunk bennük májat és egyéb adalékanyagot, ár/értékarányuk megfelelő-e, na és hogy finomak-e. Nekiestünk, teszteltünk- ezek egy átlag magyar boltban mind megtalálható SERTÉSmájkrémek.
 

Az elemzés nem szakértői, hanem szubjektív, ez fontos.

Ezt a sorrendet állítottuk fel:

12. Szegedi Zrt. Konzerv 

Küllem: retró konzerv, szoci, csúnya, még nyitója sincs, „legalja”

Állag: fehéres tömb, homogén paszta

Íz: savanykás, lisztes, tömött, semmi májíz

Májtartalom: 12% (legalacsonyabb érték)

ÁR: 69 Ft / 65 g

11. SPAR Májas – tömlős

Küllem: csúnya, robosztus, kutyakaja jellegű design

Állag: az egyetlen, ami szinte vágható, kemény, párizsiszerű, fehéres színű

Íz: fojtós, lisztes, íztelen

Májtartalom: 25%

ÁR: 229 Ft / 250 g

10. HAMÉ sertésmájas pástétom – aludobozos

Küllem: csúnya, retró

Állag: habosított, mousse-szerű, aszpikos réteggel a tetején

Íz: macskakajaszerű, műízű, löncshúsos

Májtartalom: 14%

ÁR: 89 Ft / 48 g

9. GLOBUS sertésmájkrém – konzerv

Küllem: retró konzervdoboz, praktikus nyitó

Állag: tömbös, homogén, finomra darált massza

Íz: vasízű, „sátorozós májkrém”, elég íztelen

Májtartalom: 26% (külön felfigyeltünk a vérpigmentre, mint összetevőre)

ÁR:  99 Ft / 65 g

8. Szegedi Paprika Zrt. Sertésmájkrém – konzerv

Küllem: a legretróbb májkrém, gyerekkori, nosztalgikus

Állag: tömb, sűrű, száraz

Íz: sötét szín, porízű, feltűnően száraz és fojtós

Májtartalom: 25%

ÁR:  99 FT / 62 g

 

Házi májkrémet is készíthetsz könnyedén!

 

 

7. Szegedi Paprika Zrt. Sertésmájkrém – aludoboz

Küllem: „nem szép” 

Állag: aszpikszerű darabok láthatóak, massza

Íz: nagytestvéréhez képest (eggyel feljebb) krémesebb, kevéssé száraz

Májtartalom: 25%

ÁR:   99 FT / 50 g

6. KAISER Májas – tömlős

Küllem: „konyhaasztalra való Família Kft. design”

Állag: feltűnően élénk rózsaszínes krémes

Íz: finom, habosabb, mint kéne, mellékíze van, túl lágy

Májtartalom: 26% – az egyik legmagasabb

ÁR: 299 FT / 200 g

 

5. Nádudvari Majorannás Májas – tömlős

Küllem: magyaros, kedves rajz

Állag: krémes, pépes

Íz: finom vajas íz, van aki szerint túl domináns a majoranna

Májtartalom: 25% 

ÁR: 139 FT / 110  g

 

4. Nádudvari sertésmájas – tömlős

Küllem: magyaros, kedves rajz

Állag: krémesebb állag

Íz: finom, krémes, májas íz

Májtartalom: 25% 

ÁR: 139 FT / 110 g

 

3. PICK Kenőmájas – tömlős

Küllem: klasszikus csomagolás

Állag: feltűnően barna „szoláriumos színű”, hamar barnul

Íz: sertés utóíz, fűszeres, pépes, finom

Májtartalom: 25% 

ÁR: 229 FT / 150 g

2. LANDHOFF parasztmájas – viaszos tömlős

Küllem: többek szerint kutyakaja-csomagolás, mások szerint minőségi design

Állag: legkevésbé homogén állag, patés, nincs pépesítve, máj- és szalonna-darabokkal

Íz: finom, nincs utóíz 

Májtartalom: 28% (és 52% sertéshús – ez a legjobb összetevők terén) 

ÁR:  599 FT / 200 g

1. GYULAI májas – tömlős

Küllem: klasszikus, „nagyis” design

Állag: pépes, krémes

Íz: finom, vajas, krémes, mindenkinek ízlik

Májtartalom: 25% 

ÁR: 199 FT / 125 g

...és ezeket láttad már?

Szólj hozzá!

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Aaaniii
Aaaniii / Aaaniii Fri, 2017-03-31 10:08

Ha májas, akkor csak a Penny-ben kaphatóra szavazok (sárga a csomagolása, félbe van vágva), még külsőre is szép, és annak van a legmagasabb máj-tartalma, ízre a legjobb, ami pedig - számomra - a legfontosabb, nincsenek benne adalékanyagok.

Praline
Praline Wed, 2017-03-01 16:08

Nahisz pont a gyulai? :( és szinte mindegyikbe 25% máj van? Végig sem merem gondolni, hogy akkor mi lehet benne a többi!

Nik23
Nik23 Wed, 2017-03-01 10:52

A Zimbó májas a legjobb, igaz az borjú májas.

Nagy Levin
Nagy Levin Wed, 2017-03-01 06:06

tessék jobban figyelni ! a Sparnak van 1 félkilós májasa, mindössze 220 ( !!! ) ft-ért ! krémes,májízü,finom !

Csillina
Csillina Wed, 2017-03-01 02:12

Nekem már vagy 20 éve a gyulai majorannás májas a kedvencem! :)