A tojás egy nagyon egészséges alapanyag, az évek során mégis többször kikezdték élettani hatását, hiszen túlzott fogyasztása sokak szerint a magas koleszterinszinttel állhat összefüggésben. Az biztos, hogy mint minden mást, a tojást is mértékkel kell fogyasztani, na de vajon napi 2 tojás reggelire hogyan hat a testünkre?
Koleszterintartalma miatt a tojás régóta okoz egyfajta zavart a helyes táplálkozás diskurzusában, de ma már tudjuk, hogy nem annyira ördögtől való, mint azt gondoltuk. Amíg az embernek rendben van az emésztése, nincs intoleranciája, és odafigyel a helyes táplálkozásra valamint a testmozgásra, addig a napi szintű tojásfogyasztás nem problémás.
A tojás rendkívül értékes tápanyagtartalommal bír, ugyanis tele van kiváló minőségű fehérjével, zsírokkal, A-, D-, E- és B12-vitaminnal, kolinnal és ásványi anyagokkal, például szelénnel és cinkkel.
Kísérlet jelleggel mi is megpróbálhatjuk, amit a Vogue szerkesztője már véghez vitt: ő a reggelire elfogyasztott 2 tojás élettani hatását vizsgálta, 14 napon át.
Receptajánlónk:
Napi 2 tojás reggelire két héten át: íme, az eredmények
- Pozitív hatás az agyra: kolintartalmával támogatja az idegrendszert, és szabályozza a hangulatot. Egy tojás a javasolt napi kolinbevitel 30 százalékát fedezi!
- Javítja a hormonális egyensúlyt: a tojás koleszterintartalma elengedhetetlen olyan hormonok termeléséhez, mint a progeszteron, az ösztrogén és a tesztoszteron.
- Látásmegőrzés: a tojásban lévő lutein és a zeaxantin antioxidánsok segítenek blokkolni a kék fényt, így védve a szemet a képernyőktől, például a számítógépektől és az okostelefonoktól.
- Erősíti a hajat: a tojás tele van aminosavakkal, melyek támogatják az egészséges bőr és körmök meglétét, emellett pedig a keratin termelését is segítik.
Még több segítség az egészséges táplálkozáshoz:
