Azt már tudjuk, hogyan ajánlott tárolni a tojásokat, vagy azt, hogy miképpen érdemes lekenni tojással a süteményeinket, de az még mindig nem teljesen tiszta, miért barna vagy hófehér egyes tojások héja. Ha téged is szétfeszít ez a kérdéskör, akkor most tisztázzuk, figyelj!
A válasz nem meglepő módon a tyúkok háza táján keresendő.
A barna és a fehér tojások ugyanis felépítésben, formailag és belsejüket tekintve is megegyeznek, mindössze annyi a különbség, hogy ...
...a barna tarajos, barna tollú tyúk barna tojást tojik, a fehér tarajos, fehér tollú tyúk pedig fehéret. Voilá!
Na de vajon más a különféle színű tojások tápanyagtartalma?
Ha a tojásban található értékes tápanyagokat nézzük, a héj színe nem befolyásoló tényező, az ízkülönbségek mindig attól függnek, hogyan tartják a csirkét, illetve mivel etetik.
Nem agysebészet, a szabad illetve ökológiai tartású, boldogan kapirgáló csirkék húsa és tojása is finomabb, értékesebb, egészségesebb lesz, mint azoké, amelyek ketrecben vagy mélyalmos tartásban élnek minimális helyen, tápon.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!
További tojásos témák itt:
