A sóskafőzelék, amit még a gyerekeid is habzsolni fognak

Sokan vannak, akik a gyerekkori rossz és keserű emlékek miatt felnőttként sem akarnak esélyt adni a sóskának. Pedig egy mennyei alapanyagról van szó, amely nemcsak egészséges, de finom is, a kérdés csak az, hogyan készítjük el.

Szakácsunk Gréti most az egyik kedvenc receptjét osztja meg a nagyközönséggel, amely tényleg új szintre emeli a sokak által mumusként elkönyvelt sóskát. A krémes, nagyon finom és gyorsan elkészíthető főzeléket mi tükörtojással tálaljuk, de még számos feltét közül választhatsz kedved szerint.

Kattints a képre a sóskafőzelék receptjéért!

Mire lesz szükséged: 1 kg sóska, 100 gramm vaj, 4 evőkanál finomliszt, 2 evőkanál cukor, 500 ml tej, 2 db tojás (db/fő szerint)

A sóskát jól megmossuk, majd a szárát kihúzzuk. Egy nagy lábasban 50 g vajat olvasztunk, ezen fonnyasztjuk meg a sóskát, alacsony hőfokon, semmiképpen ne égjen.

Pici vizet tehetünk alá a biztonság kedvéért, de alapjáraton a sóska is enged magából eleget.

Egy kisebb lábasban a vaj másik felét, közepes lángon megolvasztjuk. Erre szórjuk a lisztet, amit kicsit megfuttatunk rajta, majd szép fokozatosan, hogy ne legyen csomós, felengedjük tejjel. Közben habverővel, vagy rugós keverővel folyamatosan keverjük. Ilyenkor lehet édesíteni, általában 2-3 evőkanál cukor elegendő hozzá.

A tejes-lisztes rántással felhúzzuk a fonnyasztott sóskát, és besűrítjük vele. Közben ahányan étkezünk, annyi tükörtojást sütünk, ezt tálaljuk a tányérokba kiszedett sóskafőzelékre. Sóval-borssal szórjuk a tojást és tálalunk. Jó étvágyat hozzá!

Néhány finom feltét:

A tükörtojással tálalt sóskafőzelék teljes receptjét itt találod, mentsd el kedvenceid közé, vagy küldd tovább valakinek, aki szívesen elkészítené.

Recept és fotók: Bagdi Gréta

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!


Még több házi finomság itt:

Címlapról ajánljuk

További cikkek

4 hiba, amitől leragad és szakad a palacsinta

A palacsinta maga a megtestesült boldogság, kivéve persze akkor, ha nem viselkedik jól a serpenyőben, leragad, szakad, és összességében bosszúságot okoz nekünk. A mai Napi Tipp keretében a rosszalkodás mögött álló okokat vesszük majd sorra.