A rizs az egyik legsokoldalúbb alapanyagunk, hiszen rengeteg féleképpen kombinálhatjuk más élelmiszerekkel. Az elkészítési ideje azonban már egy kissé időigényes fogássá teszi. Itt jön a képbe a fagyasztás. Hidd el, hogy szuper praktikus, ha egy adagnyi rizs mindig bevetésre készen áll a hűtődben.
Az előre lefagyasztott rizs különösen hasznos lehet azoknak, akik egyedül élnek, és nem szeretnének mindennap egy fél pohárnyi rizst megfőzni. Ám azoknak is praktikus, akiknek egyszerűen nem jut idejük a vacsora összedobására. Gondolj bele, hogy egy hosszú nap végén mennyivel egyszerűbb egy adag meleg ételt összedobni a már előre megfőzött rizsből. De most térjünk is rá arra, hogy miként tudok lefagyasztani a főtt rizst!
1. Főzz dupla adagot
Ha legközelebb rizst készítesz, akkor főzz dupla adagot belőle, és tedd félre a felét, amit majd lefagyasztasz.
2. Hűtsd le a rizst
Ha elkészült a rizs, akkor várd meg, amíg teljesen kihűl, vagy tedd egy sütőpapírral kibélelt tepsire, amit aztán rakj hűtőbe. A főtt rizst nem szabad sokáig szobahőmérsékleten hagyni, ugyanis elszaporodhatnak a baktériumok, és méreganyagok termelődhetnek a rizsben. Ha ezek bejutnak a szervezetünkbe, akkor hányingert, hányást, hasi fájdalmakat és hasmenést okoznak. Sok esetben enyhék maradnak a tünetek, de a fiataloknál, az időseknél és az immunhiányos betegségben szenvedőknél ritkán akár életveszélyes állapot is felléphet.
3. Adagold ki a rizst és irány a fagyasztó
Érdemes a rizst akkora adagokra kiporciózni, amennyit általában egy étkezéskor elfogyasztasz. Ha egyedül vagy, akkor fagyassz le nagyjából 400 gramm rizst, ha pedig egy négy személyes családra főzöl, akkor tegyél a fagyasztóba körülbelül 700 grammot. Tedd a rizst légmentesen zárható zacskókba vagy ételtároló dobozokba.
4. Melegítsd újra a rizst
A felmelegítéséhez tedd a rizst egy tányérba, majd mehet a mikróba. Érdemes egyszer átkeverni a rizst, hogy egyenletesen tudjon felmelegedni.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
További okos tippekkel gazadgodhat a tárházad:
