Rácz Jenő új étterme, a Rumour is Michelin-csillagot kapott nemrég, erről a séf a Reggeliben is mesélt. Rácz Jenő elmondta, hogy mindent megtett azért, hogy elnyerje az elismerést, így nem érte teljesen váratlanul, hogy csillagot kapott.
Nekem azért volt ez fontos, mert kvázi én vagyok az egyetlen séf, aki külföldön szerzett csillaggal jött haza. Nekem fontos volt, hogy Magyarországon is tudjak teljesítményt hozni, hogy ne az legyen, hogy egy messziről jött ember mond bármi
– mondta a séf a műsorban, aki azt is elárulta, hogy nagyon megviselte volna, ha Magyarországon nem sikerül Michelin-csillagot szereznie.
„Azt gondolom, ha ez nem tudott volna létrejönni, akkor lehet, hogy nagyon lebetegedtem volna lelkileg" – tette hozzá.
A séf elárulta, hogy nagyon kemény hónapok vannak mögötte, ugyanis amellett, hogy az étteremeiben munkálkodott, házat újított fel, költözött a családjával, és a kislányuk is pár hónapja született meg. Éppen ezért úgy döntött, az elmúlt 3-4 hétben visszavett a tempóból.
Hírek, érdekességek, újdonságok:
