Mindig is vita tárgyát képezte, hogy ehetőek-e még azok az élelmiszerek, melyeken megjelentek a penészfoltok. Sokan azonnal a kukába dobják, mások azonban levágják vagy lekapargatják ezeket a részeket, és nyugodt szívvel elfogyasztják. Sylvia Anderson élelmiszer-biztonsági szakember elárulja, mely penészes ételeket fogyaszthatjuk el biztonsággal.
Ha levágjuk a penészt egy ételről, akkor hagyjunk bőven rá legalább két-három centi pluszt
– mondta a szakértő, aki azt is hozzátette, hogy nagyon fontos, hogy a kés semmiképpen se érjen a penészes részhez.
Mint kiderült gyümölcsökről, zöldségekről, kemény sajtokról és kemény szalámikról nyugodtan levághatjuk a penészt.
Még több érdekes cikk:
