Így léphet szintet a padlizsánkrém: 5 alapanyag, amitől selymesen krémes lesz

Az eredeti padlizsánkrém elkészítése a letisztult erdélyi recept szerint nem rejt magában túl sok hozzávalót: füstös sült padlizsánt, sót, borsot, hagymát, fokhagymát, növényi olajat. Mi viszont még krémesebb állagra vágyunk, így kigondoltuk, mik azok a plusz alapanyagok, melyekkel istenien ízesre és selymesre keverhetjük a padlizsánkrémünket.

A padlizsánkrém úgy jó, ahogy van - illetve ahogyan készítjük. Mert természetesen egyéni igények mindig vannak: ki rusztikusan, darabosan szereti, ki homogénebben, ki fokhagyma nélkül, ki piszkosul sok fokhagymával. Aztán jönnek a kiegészítők: majonézzel, mustárral, citromlével, lilahagymával, paradicsomdarabokkal? A változatok családonként eltérnek, sőt, hangulat szerint változhatnak.

Mi most a krémesítés témakörére feküdtünk rá, és hoztunk 5 alapanyagot, amitől jóval kenhetőbb, selymesebb lesz a házi padlizsánkrém:

padlizsánkrém tányéron
A tahinitől például sárgás színt kap, és homogénebb állagú lesz a padlizsánkrém

Kattints a képre, és nyílik az extra krémesítők galériája!

Extra tipp: természetesen az első számú módszer a krémesítésre, ha késes aprítóval készíted a padlizsánkrémet, vagy botmixerrel dolgozod el!

Receptajánlónk:

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!


Hasznos konyhai tanácsokat leshetsz el innen is:

Legújabb receptek

Hűsítő lime-os rolád

Ha lehet bio lime-ot vásároljunk! Minden esetben a felhasználás előtt áztassuk 1-2 órát langyos vízben, amelyet többször kicserélünk. Feltétlenül dörzsöljük át alaposan a ...

Sertéspörkölt szaftosan

Egyik legnagyobb magyaros kedvencünk a PERKELT - hatalmas különbség van azonban pörkölt és pörkölt között. Szerintünk úgy az igazi, ha jó sok zöldséggel készül egy ízes ...

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Bodzaszörp egyszerűen

Egy nagyon kedves, régi családi barátunktól kaptuk ezt a receptet sok-sok évvel ezelőtt, mikor még egészen kisgyerek voltam - azóta pedig csak így készítettük, és nem is kóstoltam még ...

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...