Így léphet szintet a padlizsánkrém: 5 alapanyag, amitől selymesen krémes lesz

Az eredeti padlizsánkrém elkészítése a letisztult erdélyi recept szerint nem rejt magában túl sok hozzávalót: füstös sült padlizsánt, sót, borsot, hagymát, fokhagymát, növényi olajat. Mi viszont még krémesebb állagra vágyunk, így kigondoltuk, mik azok a plusz alapanyagok, melyekkel istenien ízesre és selymesre keverhetjük a padlizsánkrémünket.

A padlizsánkrém úgy jó, ahogy van - illetve ahogyan készítjük. Mert természetesen egyéni igények mindig vannak: ki rusztikusan, darabosan szereti, ki homogénebben, ki fokhagyma nélkül, ki piszkosul sok fokhagymával. Aztán jönnek a kiegészítők: majonézzel, mustárral, citromlével, lilahagymával, paradicsomdarabokkal? A változatok családonként eltérnek, sőt, hangulat szerint változhatnak.

Mi most a krémesítés témakörére feküdtünk rá, és hoztunk 5 alapanyagot, amitől jóval kenhetőbb, selymesebb lesz a házi padlizsánkrém:

padlizsánkrém tányéron
A tahinitől például sárgás színt kap, és homogénebb állagú lesz a padlizsánkrém

Kattints a képre, és nyílik az extra krémesítők galériája!

Extra tipp: természetesen az első számú módszer a krémesítésre, ha késes aprítóval készíted a padlizsánkrémet, vagy botmixerrel dolgozod el!

Receptajánlónk:

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!


Hasznos konyhai tanácsokat leshetsz el innen is:

Legújabb receptek

Tormás-majonézes krumplisaláta

Ez a tormás-majonézes krumplisaláta nálunk mindig a húsvéti asztal egyik főszereplője: krémes, pikánsan csípős, és tökéletesen kiegészíti a sonkát. Az alap ugyan egyszerű, de a ...

Ecetes torma házilag

Bár csíp, könnyeket csal a szemünkbe a készítés és a fogyasztás során is, mégsem tudjuk elképzelni a húsvétot ecetes torma nélkül. A bolti verziók gyakran túl édesek vagy nem elég ...

Címlapról ajánljuk

Nosalty-kvíz – Felismersz minden ehető halat?

Ebben a kvízben 10 népszerű, ehető halat hoztuk el neked. A feladatod egyszerűnek tűnik, de könnyen lehet, hogy meglepetések érnek: minden kérdésnél egy fotót látsz, neked pedig ki kell találnod, melyik halfélét látod a képen. Vajon felismered mindegyiket?

Nosalty

További cikkek

Így fogyhatsz 1 hónap alatt 5 kilót a skandináv diétával

A skandináv diéta a helyi, szezonális és feldolgozatlan alapanyagokra épít, ezért sokak számára könnyen tartható étrend lehet. A szakértők szerint nem csodaszerekre, hanem jól összeállított, tápanyagdús ételekre van szükség, ha valaki egészségesen szeretne fogyni.

Top Receptek

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...