Az, hogy a fermentált, erjesztett tejtermékek (pl. joghurt, kefir) pozitív hatással vannak a bélflórára, az emésztésre, a belek állapotára, közismert tény, most azonban ezen termékek közül is kiemeltek egyet a kutatók: a joghurtot. Kísérletek bizonyítják ugyanis, hogy rendszeres fogyasztása csökkentheti a vastagbélrák kialakulásának esélyét.
Joghurt versus vastagbélrák
A kutatók azt találták, hogy azoknál az alanyoknál, akik hetente több mint kétszer fogyasztottak joghurtot, kisebb valószínűséggel alakult ki a vastagbélrák egy bizonyos, agresszív formája.
A kutatáshoz két átfogó amerikai tanulmányt vettek alapul, melyben mintegy 100 ezer nő és 51 ezer férfi vett részt - őket 10 évig követték, feljegyezve, milyen natúr vagy ízesített joghurtot, egyéb tejtermékeket fogyasztanak naponta.
A joghurtfogyasztók győzedelmeskedtek
Azoknál a résztvevőknél, akik hetente két vagy több alkalommal fogyasztottak joghurtot, 20%-kal kisebb eséllyel alakult ki a vastagbélrák egy bizonyos fajtája.
A kutatók szerint az, hogy a joghurt jótékonyan hat a belekre, nem újkeletű dolog, de az, hogy valóban véd a daganatokkal szemben, az újdonság.
Ayran, az ellenállhatatlan török joghurtital
Török éttermekből és gyorsbüfékből biztosan sokan ismerik az ayran nevű joghurtos üdítőt, azt azonban nem biztos, hogy mindenki tudja, hogy milyen pofonegyszerű elkészíteni házilag. ...
Joghurtos lencsesaláta füstölt lazaccal és retekkel
Ez egy hidegen és melegen is fogyasztható lazacos saláta joghurtöntettel. Reggelire, suliba vagy munkába a hideg változat a menő. Uzsonnára és vacsorára jól esik a meleg étel, akkor az ...
Zöldborsós palacsinta mentás-joghurtos mártogatóval
Szuperfriss, tavaszias, sós palacsinták, amelyeket érdemes most húsvétkor is elkészíteni! A zöldborsós tészta és a zöldfűszerektől illatozó, görög joghurtos mártogatós nagyon jó ...
Melyik joghurt a legjobb?
A natúr joghurt a legmegfelelőbb választás, melyben nincs hozzáadott adalékanyag, sem plusz cukor. Rendkívül változatosan felhasználható:
- fogyaszthatjuk magában
- müzlikhez, granolákhoz
- turmixokhoz, smoothie-khoz
- szendvicseink, uzsonnaételeink kísérőjeként
- salátaöntetként
Alacsony energiatartalmuknak köszönhetően mind a normál, mind a csökkentett zsírtartalmú termékek tökéletesen beilleszthetőek szinte minden étrendbe.
Még több életmódcikk:
