A kelbimbó rostban, ásványi anyagokban, vitaminokban és antioxidánsokban gazdag alapanyag, így ha eddig nem volt a kedvenced, akkor itt az ideje megkedvelni. Hidd el, a friss kelbimbó igenis finom, és már mutatjuk is, mi kell ahhoz, hogy tökéletesre főzd!
A kelbimbó hibátlan elkészítése a vásárlással kezdődik. Ha frissen veszed a kelbimbót, akkor válassz élénkzöld, esetleg enyhén sárgás szemeket, de semmiképp ne kerüljön a kosaradba barna bogyó.
Aszalt szilvával göngyölt csirkemell baconköntösben
Íme egy klasszikus ünnepi recept: aszalt szilvával töltött csirkerolád baconbe tekerve, és kisütve. Remek választás, gyorsan összeállítható, költséghatékony, csodás köretekkel ...
Zöldfűszeres mártogatós sült zöldségekkel
A sült zöldség igazán egészséges és ízletes választás, akár köretként készítjük, akár önmagában, laktató fogásként. Legjobb párosítása egy könnyed mártogatós, ami ...
Ropogós kelbimbótallér
Egy videóban láttam először ezt a receptet, de ott egy időigényesebb szósszal kínálták. Arra nem volt időm, így csak a kelbimbó készült a látottak alapján. A majonézes szószt pedig ...
Legyen szilárd tapintású, levelei pedig szorosan rendeződjenek egymás mellé és köré. Ezután jöhet a tisztítás, ami a tökéletesre főzhető kelbimbóhoz kell.
Először vágd le a kelbimbók alját, majd áztasd őket hideg vízbe 15-20 percre.
Ez a lépés azért is fontos, mert segít a szennyeződéseket, törmelékeket, bogarakat és növényvédőszer-maradványokat eltávolítani. Ezután már csak hideg vízzel át kell öblíteni, és készen is áll a főzésre.
További hasznos konyhai tippek várnak itt:
