Rengeteget beszélünk a reggeliről és a vacsoráról, de az ebéd valamiért mostoha marad – pedig ez is nagyon fontos étkezésünk. Főleg, ha arra gondolunk, hogy ez az, ami a munkanap legalább felében energiával lát el minket – ezért nem is mindegy, hogy mikor fogyasztjuk el az ebédünket.
A dolog kulcsa a szervezet természetes jelzéseiben van: ha nem vagy éhes, ne egyél, akkor sem, ha éppen ebédidő van. Egy kiadós, egészséges reggelivel a szervezet jellemzően 4-5 órán keresztül elvan, így ha 8 órakor reggelizel, akkor nagyjából délután 1 körül éhezel meg – persze csak ha tényleg laktató volt az a reggeli, és nem fizikai munkát végzel, utóbbi esetében ugyanis hamarabb elégetheted a bevitt kalóriákat.
Valójában ez a két faktor határozza meg leginkább, számodra mikor ideális az ebéd. Ha reggelizel, akkor ehhez mérten fogsz megéhezni, ha pedig kihagytad a reggelit, vagy csak nagyon keveset ettél, szintén jöhet korábban az éhség.
Ehhez természetesen a fizikai aktivitásod is hozzájárul – ha reggel edzel, vagy fizikai munkát végzel, nem csoda, ha 11-kor már kopog a szemed.
Szakértők szerint az is nagyon fontos, hogy kialakuljon egyfajta rutin az ebédnél is, azaz hogy ne más időben együnk minden nap. A dél és kettő közötti időintervallum ideálisnak tűnik, ha viszont előbb megéhezel, inkább valami kisebb snacket egyél a reggeli és ebéd között, ez nem fogja elvenni az étvágyadat, viszont nem is borítja fel az emésztésedet.
Ha figyelsz arra, hogy minden nap nagyjából ugyanakkor egyél, a szervezeted előbb-utóbb hozzászokik, és ez alapján fogja majd „kérni” az ételeket.
Több kutatás foglalkozik azzal, hogy az emésztés, a fogyás, a szív egészsége vagy a cukorbetegség kialakulása szempontjából mi az ideális időintervallum, aminek el kell telnie két étkezés, így a reggeli és ebéd között is. Egyik kutatás sem tudott azonban egy olyan egyértelmű időtávot kimondani, amihez biztosan lehetne tartani magunkat. A tudományos konszenzus valahogy úgy szól, hogy 3-5 óránként érdemes enni, ez lehet a legegészségesebb megoldás mind közül.
Még több ebéd:
