A húsklopfolás, amilyen egyszerűnek tűnik, éppen olyan könnyen futhat vakvágányra. Ha túl laposra ütögetjük a húst, vagy nem lesz egyenletes a szelet, akkor élvezhetetlen lesz a végeredmény. Arról nem is beszélve, hogy a helyes technikával nem kell majd utólag nagytakarítani.
Az ízletes, omlós rántotthús elkészítéséhez szinte elengedhetetlen, hogy sütés előtt klopfoláson essen át a szelet. A klopfolás lényege, hogy a hús izomrostjait meglazítsuk, ettől lesz omlós a tányérra került frissensült. Adunk egy kis útmutatót, melyik húst hogyan klopfold tökéletesre!
4 fotó
Ezeket a konyhai trükköket is lesd el:
Ez a brokkolileves egyszerű, finom és gyorsan elkészíthető. Tökéletes egy borús, esős napra, de kellemes nyári ebédnek is pazar. Krémes és sűrű, ugyanakkor könnyű és tápláló. ...
A párolt lilakáposzta bármilyen húsételnek kiváló körete lehet, ráadásul roppant egyszerű az elkészítése is. Ha pedig vörösborral pároljuk, az ízhatás egészen mennyei lesz, és az ...
Sütéskor mindenki a saját sütőjének a teljesítményét vegye figyelembe!
A hétvégének megadjuk a módját: olasz levessel, jól megpakolt rakott krumplival és egyszerű, őszies keverttel vigadunk.
Nosalty
Valószínűleg nektek sem kerülte el a figyelmeteket, hogy a szupermarketek sorait már ellepték a karácsonyi édességek, köztük a mikuláscsokik, szaloncukrok, különleges kekszek, puszedlik, stollenek és társaik. Bár még csak november dereka van, már akciókra csaphatunk le, ha szeretnénk időben betárazni az adventi és ünnepi időszakra.
Nosalty
A Sütni jó! Alapítvány idén is szeretne a rászoruló gyerekeken segíteni Hernádnémetiben, azért Alexék már el is kezdték a készülődést.
Nosalty
Korábban elterjedt a köztudatban, hogy a legideálisabb a 19 fokos hőmérséklet a lakásban. Ez azonban még akkor volt igaz, mikor a fűtési rendszerek kevésbé voltak fejlettek, és az épületek szigetelése is fejletlen volt. Lássuk, hány fokot javasolnak most a téli szezonra a szakértők Otthon Tippünkben!
Nem csirke- és nem marha-, hanem zúzapörkölt érkezik ma, mely tarhonyával társul, illetve köményes káposztasalátával. A sütink pedig pazar diós csiga lesz!
A napokban Budapesten járt Gordon Ramsay, most lehullt a lepel, hol nyitja új éttermét.
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
A párolt lila káposzta remek kísérője a különféle sült húsoknak, például a kacsa elképzelhetetlen nélküle. Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted Te is otthon, bár tény, hogy ...
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
