A hét szakácsa: Olaszné Anci

E heti főszakácsunk Olaszné Anci szakácsunk, aki negyven éve aktív a konyhában, sőt élete egy részében nemcsak otthon főzött. Fogadjátok szeretettel gondolatait a főzésről!

Nagyon szerencsés embernek mondhatom magam, mert imádtam a munkámat, amiben 38 évig dolgozhattam. Egész eddigi életemben a sütés-főzés okozta mindig a legnagyobb örömet otthon is a számomra. Kezdve a bébiételektől, amit szintén nagy szeretettel készítettem mind a négy gyermekemnek, amikor picik voltak.

A hét szakácsa: Éva-Anyóca >>

A munkahelyemről is nagyon sok kedves emléket őrzök, pl. amikor a kórház udvarán összetalálkoztam egy-egy beteggel és elmondták, hogy úgy enne egyikük paprikás krumplit kolbásszal, a másikuk lecsót... Igyekeztem nekik elkészíteni ebédre. Egyszerű emberek lévén, az ételek fantázianevei alapján nem mindig tudták kitalálni, hogy mi is lesz az ebédjük. Ha később összefutottam velük az udvaron, nagyon megköszönték és nem győztek hálálkodni. Eltelt valamennyi idő és én megkérdeztem a nővérektől, hogy vannak ezek a betegek. Nagyon fájt a szívem, amikor elmondták, hogy már nincsenek közöttünk. Viszont annak nagyon örültem, hogy tehettem értük valamit a magam módján, ami számomra természetes volt. Vagy amikor egy Mikulás-ünnep közeledtével, a kolléganőimmel együtt madártejet készítettünk a Gyermek osztály ünnepek alatt is kórházban maradt kis lakóinak, és a büfében vásárolt csokitélapókkal együtt felküldtük nekik az ebédjük mellé. Apró dolgok ezek, de a mai napig nagyon kedvesek a szívemnek.

A hét szakácsa: Csiki Piroska >>

Közelednek az ünnepek, a jó hangulatú családi ebédek ideje. A mi családunk túlnyomórészt az igazi, magyaros konyha híve, de szívesen megkóstolják az újdonságokat is. Kicsit muszáj is nekik, mert rajtuk próbálok ki minden sikerült és kevésbé sikerült receptet is. Még a hidegkonyhát sem vetik meg, aminek én örülök csak igazán, mert lehet alkotni. Mindegy mi kerül az asztalra, elég, ha szeretettel és szívvel-lélekkel tesszük a család elé. Mikuláskor, karácsonykor az ünnepi teríték mellé csempészek egy-egy csokimikulást vagy 1-1 szem szaloncukrot mindenki tányérjára. Az a fontos, hogy akár a vasárnapi, akár az ünnepi ebédek, meghitt, örömteli együttlétek legyenek.

A hét szakácsa: Fahéj >>

Örömmel látom, hogy a gyerekeim is átmentették az ő kis családjukba a karácsonyi készülődésnek, az otthonuk díszítésének, a cinkos titkolódzásnak a varázsát. Még a 18 éves unokám is mindig kérdezi, hogy „Mama! Ugye most is lesz családi karácsony?" Én mindig örülök, ha tanulok tőletek valami finomságot kedves szakácstársaim, mert így szinte kiapadhatatlan az a forrás, amelynek segítségével mindig valami újdonságot varázsolhatok népes családom asztalára. Köszönöm nektek. Nagyon jól érzem magam ebben a kis csapatban, és sok olyan szakácstársat érzek már-már baráti közelségben magamhoz, mint pl : Csiki Piroska, Éva-Anyóca, Fahéj, witch, Torma, Évi-néni... Sorolhatnám a végtelenségig. Állandó kíváncsisággal várom az új recepteket tőletek, mert erre mindig nyitott leszek!

A hét szakácsa: Klivi >>

A rovat korábbi cikkeit itt találod >>

Hozzászólások

Ági78

Kedves Anci! Gratulálok a hét szakácsa címhez! :) Üdv: Ági

Olaszné Anci

Köszönöm, kedves Ági ! (Fekete-Szép Ágnes) Jó érzés, hogy ilyen csapathoz tartozhatom, mint ti. Szeretettel üdvözöllek: Anci

Ági78

De aranyos vagy! Tényleg nagyon jó érzés itt lenni, szívemb?l szóltál. Kedves ismer?sökre, barátokra talál itt az ember és persze a rengeteg jobbnál-jobb recept... Még egyszer gratulálok és még sok finom receptet várunk. Sok puszi: Ági

Olaszné Anci

Kedves Ági ! Még egyszer köszönöm, majd igyekszem !Én is várom a ti receptjeiteket. Puszi: Anci

Redy

Kedves Anci! Egyetértek és csatlakozom gondolatodhoz, hogy az asztalnak "család-összetartó ereje" van! Ezt én is igyekszem minél jobban m?velni és szeretnék majd olyan nagyszer? szakács és háziasszony lenni, mint Ti itt néhányan. Köszönöm a szép szavakat és a csodás receptjeidet! Üdvözlettel Edit- Redy

Olaszné Anci

Kedves Redy28 Edit ! Nagyon kedves vagy, hogy már az elején egyet is értünk. Biztosan te is nagyszer? háziasszony vagy, csak gondolom" fiatalabb kiadásban. " Én is köszönök neked mindent, szeretettel üdvözöllek: Anci

Éva-Anyóca

Kedves Anci! Tiszta szívb?l gratulálok, e csodás megtisztel? : A Hét szakácsa címhez! :-O Annyira reméltem, és gondoltam, hogy most Neked kell jönni, - annyi csodás ételed van, sütijeid, hidegtálaid, - nagyon megérdemled, hogy itt legyél, és a héten Tiéd legyen ez a csodálatos megtisztel? cím.:-o Nagyon szeretem a f?ztjeidet, és sokszor készítem is, várom az újdonságaidat, mert mindig valami finomsággal rukkolsz el?. Szeretem a kedves tanácsaidat, véleményedet is.:-o A házi, családi, vagy éppen táj jelleg? ételeidet is szeretem, és nagyon köszönöm.:-O Örülök, hogy Barátn?mnek tarthatlak- és Te viszont engem, ez nagyon megtisztel? nekem!! :-D :-D Szép napot kívánok, és hetet! Éva-Anyóca

Olaszné Anci

Kedves Éva-Anyóca ! Aranyos t?led, hogy rám is gondoltál, köszönöm neked.Én is f?ztem már a te rceptjeid alapján nagyon sok finomságot. Örülök, hogy ez fordítva is igaz.Köszönöm a jókívánságod, én is csak jókat kívánok neked ! Puszi: Anci

Tmea

Annyira tudtam! Tudtam, mikor megláttam a f?oldalon, hogy te lettél a hét szakácsa, hogy a sztorid megható lesz és csordultig lesz telve jósággal és szeretettel. És így is van! És olyan jóóó! Sok puszi és nagy ölelés! Tímea

Olaszné Anci

Drága Tmea ! Annyira jól esnek a szavaid ! Köszönöm a kedvességed. Csak az az ember tudja észrevenni az emberekben a szeretetet,akiben szintén ott lakozik ez az érzés.Ugye milyen jó ? Mosolyért, mosolyt kapsz vissza! Ha nem, akkor azt az embert nem megszólni, hanem sajnálni kell.Én is küldök neked egy nagy ölelést, puszi: Anci

Samiya

Szia Anci! Én is szívb?l gratulálok, valóban megérdemled ezt a címet! :) Én is jó pár recepted elmentettem és többet ki is próbáltam már, a hidegtálaid pedig egyszer?en gyönyör?ek! Várom az alkalmakat, hogy megpróbáljak én is hasonlókat alkotni! A kórházas történeteden nagyon meghatódtam, bizony sokszor ezek az "apróságnak" t?n? dolgok jelenthetik a legtöbbet! Szívélyes üdvözlettel: Samiya

Olaszné Anci

Kedves Samiya ! Köszönöm neked is a kedves szavakat, örülök, hogy te is próbálgatod a receptjeimet. Sokat f?zök az oldalról,olyankor nem teszek fel semmit, mert a ti receptjeitekb?l szemezgetek. Nagyon szerettem a munkámat és a 38 év alatt nagyon sok kis kedves történet adódott. Igen ezek az apróságok a beteg embernek nagyon sokat jelentenek. Szeretettel üdvözöllek: Anci

Évi néni

Drága Anci! Gratulálok, ennek már nagyon itt volt az ideje. Káprázatos receptjeidért és csodás alkotásaidért csak köszönetet mondhatunk mindannyian. Szeretettel: Évi néni

Olaszné Anci

Drága Évi néni ! Köszönöm neked a kedvességed, a sok finom receptet amit t?led is kapunk. Nem kell félni, hogy nem lesz mit tenni a konyhában. Mindig jönnek a finomabbnál-finomabb receptek, amiket muszáj kipróbálnunk, van aminek rögtön nekilátna az ember ! Sok szeretettel üdvözöllek, puszi: Anci

Csiki Piroska

Drága Ancikám! Már nagyon vártam, hogy te legyél a hét szakácsa. Nagyon megérdemelted a tökéletes alkotásaiddal, a gyönyör? tálalással, a sok- sok kreatív recepteddel, a hozzászólásaiddal, amelyekb?l a szeretet árad mindenki felé. Köszönöm, hogy vagy nekünk. Arra nem számítottam, hogy megríkatsz. Köszönöm, hogy a barátaid közé tartozhatok. Szeretettel: Piroska

Olaszné Anci

Drága Piroskám ! Mint ahogy már leírtam egyszer, csak az veszi észre a szeretetet a másik emberben,akinek szintén ott lakozik a szivében. Nagyon jól esnek a szavaid, én is örülök, hogy te vagy nekünk. Annyi finomságot tanultam t?led, t?letek. Félve írtam a barátok felsorolásáról, nehogy valaki megbántódjon. Köszönök neked mindent s ha kell én is tudok veled sírni. Szeretettel küldök neked -számomra ismeretlen az írója - pár sort, hátha neked is tetszeni fog: " Hívj engem ! Ha egy nap úgy érzed,sírnod kell. Hívj engem ! Nem ígérem, hogy meg foglak nevettetni. De sírhatok veled. Ha egy nap el akarsz futni, Hívj engem ! Nem ígérem, hogy megkérlek, állj meg. De futhatok veled. Ha egy nap senkit sem akarsz hallani, Hívj engem ! Ígérem veled leszek és ígérem, nagyon csendben. De ha egy nap hívsz engem és nincs válasz, Gyere gyorsan, látogass meg ! Lehet, nekem van rád szükségem. " Nagyon szép gondolatok a barátságról. Sok puszi és ölelés : Anci ui:Én is örülök, hogy a barátaim közé sorolhattalak !

Csiki Piroska

Ancikám, köszönöm. Most lélekben átöleltelek.... Piroska

A kis gasztronauta

Kedves Anci! Szívb?l gratulálok én is a hét szakácsa címhez!! :) Nagyon szeretem a receptjeidet! Szép hetet kívánok: Bea

Olaszné Anci

Kedves szilibea ! De édes vagy,köszönöm !Örülök, hogy találsz a receptjeim között, ami neked is tetszik. Minden jót kívánok neked. Szeretettel üdvözöllek: Anci

Törölt felhasználó

Kedves Anci! Én is szívb?l gratulálok. Mindannyian sokat tanulhatunk t?led abban, hogyan kell végtelen szeretettel, türelemmel, és kreativitással készíteni egy-egy ételt. Puszi Livi

Olaszné Anci

Kedves klivi ! Köszönöm szépen, nagyon kedves vagy. További szép sikereket kívánok neked a konyhában ! Szép napot. Puszi: Anci

Fahéj

Kedves Anci! Jaj de jó, hogy itt látlak A hét f?szakácsa rovatban! Olyan kedvesen írtál a szeretettel és odaadással végzett munkádról, hogy meghatódtam. Jó neked, hogy egész életedben azt csinálhattad, amit szeretsz. Nagyon szeretem a receptjeidet, és nem gy?zöm csodálni a nagy-nagy gonddal és türelemmel elkészített pazar hidegtálaidat! Csak gratulálni tudok az egész "szakácséletedhez", csupa- csupa finomság kerül ki folytonosan a kezeid alól. Még rengeteg, meghitt ebédet, vacsorát kívánok Neked elkölteni kis (vagy már inkább nagy?) családoddal! Szeretettel puszillak: Fahéj

Olaszné Anci

Kedves Fahéj ! Nagyon kedves t?led. Összeszorul a szívem, annyi kedvesség érkezik t?letek, már csak ezért is érdemes közétek tartozni. Lehet, hogy közhelyesen hangzik, de én azt az életet élem, amir?l még kislányként nagyon sokszor álmodtam. Szép, szeret?, nagy családról és álmaimban mindig vagy f?ztem, vagy varrtam, vagy pici gyerekekkel foglalkoztam. A valóságban pedig még nagy kamaszként is összeszedtem az utcában fellelhet? összes gyereket a 3 évest?l a 7-8 évesig és anyák napját rendeztünk, szerepekre, versekre tanítottam ?ket. Képzeld ! Eljöttek az anyukák és megnézték a gyerekeiket !Ezen ma is csodálkozom. Persze azért ne hidd,hogy nem vegyült néha sírás ebbe az " idill"-be, de azokat a dolgokat is meg kellett éljem ahhoz, hogy most rendet tudhatok a lelkemben.( elnézést az elkalandozásért ) Visszatérve: Nem véletlen az sem, hogy a kedvenc szakácsaim közé tartozol, mert rengeteg finomságot tanulok t?led, t?letek. Köszönöm a kedves szavaidat és nagyon sok jót kívánok neked, kívánom, hogy a te álmaid is váljanak valóra sok szeretettel. Puszi: Anci

witch

Nagyon aranyos Toled kedves Anci, hogy engem is megemlitettel, holott magadrol kellett irni. Ebbol is latszik, hogy Te oszinten irtal, mert csak onzetlen emberek fogjak a masikat fontosabbnak tartani es meg akkor is szeretni, ha ok nem azt kapjak (amit a Tmeanak irtal vissza). Az alairasodat, pedig "ellopom". Szeretettel udvozollek: witch

Olaszné Anci

Kedves witch ! Köszönöm a kedvességed, de így érzem.Meg kellett, hogy említselek benneteket, mert a történetet így éreztem kereknek. Ha a lelkünkben rendet tudunk tenni, a mosoly más emberek felé is könnyebben megy. ( megtanultam! )Ilyen " lopásért " pedig sosem haragszom. Én is szeretettel üdvözöllek: Anci

Torma

Gratulálok Ancikam a megérdemelt elismeréshez! Jot pityeregtem a kórházi meghato emlekeiden, a szakacstarsak kedves, megható szavain...jo kis csapat ez a mienk itt :) Puszillak, boldogsagos hetet, tovabbi jo fozocskezest, Torma :)

Olaszné Anci

Kedves Torma ! Köszönöm nagyon kedves vagy. Igen, jó kis csapat ez a mienk. A szakácsokat, a szerkeszt?ket is beleértve. ?k is nagyon kedvesek. Nagyon sok kedves emlékem van a kórházból, azokból válogattam. Annyi rosszat lehet hallani mostanság az egészségügyr?l, pedig jó dolgok is történnek,csak azok nem mindig kapnak akkora nyilvánosságot, bár akik adnak, azok nem is várják el, hogy megdicsérjék ?ket. Küldök egy baráti ölelést innen a messzib?l neked, sok puszi: Anci

Torma

Köszönöm, en is küldök egy jo meleg, napsütéses ölelést Neked, Torma :)

Vicikó

Kedves Anci! Igazán megörültem, hogy Rólad olvashattam, mint a hét szakácsa, az pedig nagyon kedves, hogy kicsit beengedtél sokunkat az életedbe a kis történettel...! Köszi! :-) Minden jót kívánok Neked továbbra is kis-nagy családod körében...! Üdv: Vici

Olaszné Anci

Kedves Vicikó ! Én is nagyon örülök, hogy közétek tartozhatom és sok remek receptet tanulhatok t?letek. Neked is köszönöm a kedves szavakat és én is minden jót és szépet kívánok neked: Anci

Boribon

Draga Ancikam, nem sokan vannak, akik jobban megerdemlik a Het szakacsa cimet, mint Te. A receptjeid gyonyoruek es nem csak azert, mert finomak, hanem mert sugaroz roluk, hogy nagy csaladnak keszulnek, sok-sok szeretettel. Szinte latom, ahogy varod ebedre a gyerekeket-unokakat (anyukam is ilyen, sot az o anyukaja is ilyen volt!), mikozben rengeteg fantaziaval es izlessel diszited a finomsagokat. Nagyon sok ilyen egyuttletet kivanok Nektek, ahol mindenki egyutt van, most Karacsony kozeledtevel kulonosen! Sok puszi: Boribon

Olaszné Anci

Drága Boribon ! De jól esik, hogy ilyen aranyosak vagytok ! Tudod, mi a párommal 4 gyermeket neveltünk fel, egy van még egy fiú, aki még nem repült ki a családi fészekb?l, de már bontogatja a szárnyait. ? 23 éves.Sajnos, csak azzal tudok segíteni, hogy meghívjuk ?ket ebédre minden hétvégén. ?k soha nem kérnék t?lünk, mert nagyon jó gyerekek, de mi minden egyes alkalommal nagy szeretettel várjuk ?ket családostól és hála Istennek jönnek is. Édesanyádon te is látod biztos, hogy mekkora öröm ez neki. Hát nekünk is. Nagyon szerencsés ember vagy. Köszönöm a kedves szavaidat és ismeretlenül is üdvözlöm az Édesanyádat ! Sok puszi neked is : Anci

Címlapról ajánljuk

„Csakis szívvel, lélekkel lehet finom ételeket az asztalra varázsolni" –...

A Nosalty-közösség nem lenne ugyanaz fáradhatatlan házi szakácsai nélkül, akik minden héten újabb receptekkel rukkolnak elő, ezzel is színesítve az oldalt. Ennek a lelkes csapatnak az egyik tagja Kard Éva "Gizi", aki HÚSBAVÁGÓ receptversenyünkön különdíjat nyert citromos-bazsalikomos patisszonkrémlevesével. Ő mesél most nekünk otthonról, konyháról és főzésről.

Nosalty

További cikkek

A görögdinnye tárolásának aranyszabályai

A dinnyével nem könnyű az élet. Már maga a kiválasztás is egy idegőrlő folyamat, ami alatt próbáljuk a legédesebb gyümölcsöt hazavinni. És ha ez sikerül, következik az újabb fejtörés: a tárolás kérdése.