A Honest Toil alapítói Tom és Juli, akik a Peloponnészoszi-félszigeten található családi gazdaságban termett olívából készült kiváló minőségű olívaolajat juttatják el Európa több nagyvárosába, így Budapestre is.
Immár 10 éve foglalkoznak családi gazdaságuk keretében olívatermesztéssel Kyparissiában, Messinia tartományban, 2016-ban pedig az angol-magyar család félig-meddig le is telepedett itt. Az olíviolajhoz a saját fáikról szüretelik kézzel a gyümölcsöt, és a leszedéstől számított 24 órán belül hidegen préselik az olajat a falubeli olajprésben. Emellett pedig még a hasonló elveket valló és hasonlóan működő környékbeli falvak kistermelőinek olíváját dolgozzák fel. Modellük lényege, hogy a helyi gazdaságot támogatva környékbeli kistermelőktől szerzik be az olaj egy részét, ehhez három falu olajprésével működnek együtt.
Az olívaolajhoz kizárólag koroneiki típusú olajbogyót használnak, és extra szűz olajat állítanak elő belőle, aminek a savassága 0.2-0.3% alatt van, íze pedig kifejezetten selymes. A Honest Toil olívaolaj teljesen szűretlen, ennek köszönheti opálos és élénk zöld színét. Az üvegezés és csomagolás szintén helyben történik. Az értékes gyümölcs akár bogyóformában is megvásárolható, ráadásul az olajból szappant is készítenek már.
Nagy hangsúlyt fektetnek a környezettudatosságra, ezért városon belül cargobiciklivel szállítják a termékeiket.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!
Ezeket olvastad már?
#HÁZICSEMEGE: Kanálka
Egy testvérpár áll a Kanálka mögött, akik az egészséges életmód jegyében varázsolnak az asztalokra különféle krémeket, zöldségszirmokat és chutney-kat, a vásárlók legnagyobb örömére.
Macsuga Viktória
#HÁZICSEMEGE: RisoPlant
Növények nélkül lehet élni, de nem érdemes. A RisoPlant csodás növénylaboratórium, ahonnan ráadásul naptárakat, floráriumokat is beszerezhettek, még az ünnepekre is.
Macsuga Viktória
#HÁZICSEMEGE: LYS Candles
A LYS Candles kézzel öntött prémium gyertyái természetes illóolajokkal készülnek szója-, repce- és kókuszviasz felhasználásával, de egyedi porcelánokra is lecsaphatsz a kínálatból.
Nosalty
#HÁZICSEMEGE: Mamka lekvár
Egy üveg lekvár a napsugarak, a föld, a növények ízét és zamatát zárja magába, és önmagában is isteni, de a süteményeket is egy új szintre emeli. A Mamka házi és adalékanyagmentes lekvárokat, szörpöket, eceteket és más finomságokat készít, amikkel tökéletes lehet az ünnepi menü.
Szász NóriCímlapkép: Honest Toil Facebook-oldal
